一种即食面条的制售方法技术

一种即食面条的制售方法，属于食品商业领域，包括以下步骤，1、将即食面条制售机放置在商场、酒店、办公区或住宅区等有需要食用鲜面条制品的场所；2、将即食面条制售机接通电源；3、用户在即食面条制售机上选择需要购买的面条数量，并进行支付；4、即食面条制售机根据用户输入的数量输出新鲜压制的煮熟的装好碗的面条；5、选择料包和餐具；6、用户正常就餐；7、用户就餐后将用后的餐具及残留食品放入回收装置，具有能够在短时间内向人们提供即食的鲜面条食品，全程无污染，自动化程度高，智能控制，方便使用，体积小，安装使用方便，克服了采用预制面制成的面条口感不好，营养流失的缺陷的特点。

Making and selling method of instant noodles

Selling method of instant noodles, which belongs to the field of food business, which includes the following steps: 1, instant noodles and machine placed in shopping malls, hotels, office or residential areas such as the need of edible fresh noodle place; 2, instant noodles and machine connected to the power; 3, users in instant noodles and selling machine select the number of noodles need to buy, and payment; 4, instant noodles and machine according to the number of output input by the user pressed fresh cooked up bowl of noodles; 5, choice of package material and tableware; 6, the user, the user of 7 normal eating; after a meal will use after tableware and food residue in the recycle device, it can provide instant in short time to the fresh noodle food, no pollution, high degree of automation, intelligent control, convenient use, small volume, convenient installation and use, overcome The noodles made of prefabricated noodles have the characteristics of bad taste and loss of nutrients.

【技术实现步骤摘要】
一种即食面条的制售方法
本专利技术属于食品商业领域，特别涉及一种即食面条的制售方法。
技术介绍
面条是面食的一种，是中国北方地区主要的主流食品之一；传统的面条的吃法大多采用人工将面粉加水搅拌后和面，然后将面团擀成面片，再将面片切成条状，将加工好的面条放入沸水中煮熟，再在煮熟的面条中加入各种调料，就能够食用了；随着生活节奏的加快，及科学技术的发展，面条从手工制作变成了机器压制，其原理是在压面机的面斗内加入面粉和适量的水，采用机械搅拌，然后送入压面装置，将面絮辗轧成面片，面片进入到切面装置，被切割成条状，可以根据面条形状的不同换用不同的切刀；给人们食用面条提供了方便，减少了人工的劳动强度；但是，由于将面条煮熟需要将水烧开，放入面条，煮熟后有些还需要经过冷水冷却，目前为止大多还是人工分段进行，特别对于小量制作面条更是觉得费时费力，因此，人们开发了方便面，也就是将轧制好的面条经过做熟后做成一定的形状，进行包装，这样利于存放，需要食用时，打开采用煮制或者开水泡制的方法，加入料包，就能够满足人们在短时间内食用面条的要求；由于提前做好的面条经过存放，会造成卫生条件变坏，同时口感和营养都有很大变化，给人们造成一种不安全的感觉。
技术实现思路
针对现有人们在食用面条时需要花费时间较长，而方便面在口感和营养方面相比鲜面条又存在一定缺陷的问题，本专利技术提出一种即食面条的制售方法，其特征在于：包括以下步骤，1、将即食面条制售机放置在商场、酒店、办公区或住宅区等有需要食用鲜面条制品的场所；2、将即食面条制售机接通电源；3、用户在即食面条制售机上选择需要购买的面条数量，并进行支付；4、即食面条制售机根据用户输入的数量输出新鲜压制的煮熟的装好碗的面条；5、选择料包和餐具；用户从料包供应装置内输入选择料包种类和数量，并完成支付，料包供应装置自动输出相应的料包；用户从餐具（大多采用筷子）供应装置输入选择的餐具种类和数量，并完成支付，餐具供应装置自动输出相应的餐具；6、用户正常就餐；7、用户就餐后将用后的餐具及残留食品放入回收装置；所述的步骤1中的即食面条制售机为用户在控制面板上输入需要的品种和数量后自动完成远程支付、电子支付、现金支付后，自动在面粉内加水，自动搅拌，自动压制相应数量的面条，自动煮熟，自动冷水冷却，自动供应面碗，自动装碗，自动输出碗面的全自动化智能设备；所述的步骤2中将与即食面条制售机食用电源规格匹配的电源与即食面条制售机的控制系统接通；所述的步骤3是用户在即食面条制售机的互动屏幕上完成品种和数量的输入，在支付控制装置上完成支付；所述的步骤4是即食面条制售机根据用户的支付输出相应的能够即可使用的鲜熟面条；所述的步骤5是人工将酱料加入即食面条制售机输出的碗面中，获取餐具；或者是在料包供应装置和餐具供应装置的互动屏幕上完成品种数量的选择，在支付控制系统上完成支付后，料包供应装置和餐具供应装置输出相应的料包和餐具；所述的步骤6为现场就餐；所述的步骤7是现场回收剩余食品和餐具。所述的即食面条制售机，其特征在于：包括机架，煮面装置，鲜面条供给装置，抽风装置，小型鲜面条制售机，控制系统，供水系统，冷却及出面装置，碗面输出装置，面碗供给装置，传动系统，外罩。所述的机架安装在设备安装基础上，分别与煮面装置，鲜面条供给装置，抽风装置，小型鲜面条制售机，控制系统，供水系统，冷却及出面系统，碗面输出装置，面碗供给装置，传动系统连接，其外部于外罩连接；所述的煮面装置安装在机架上，位于鲜面条供给装置的下方，与传动系统连接，其第一接面载体与鲜面条供给装置的出面口相对应，并与控制系统和供水系统连接，其后端与冷却及出面系统衔接；所述的鲜面条供给装置安装在机架上，位于小型鲜面条制售机的出面口下方，位于煮面装置的上方，其鲜面条输出端与机架上的出面口对应，并与煮面装置的第一煮面载体相对；所述的抽风装置安装在机架上，位于煮面装置的侧面上部，其进风口与煮面装置的长度相适应，其出风口与外罩上的出风口对应；所述的小型鲜面条制售机安装在机架上，位于煮面装置的上部，其鲜面条输出装置与鲜面条供给装置的前端相对应，与控制系统和供水系统连接；所述的控制系统安装在机架上，与小型鲜面条制售机的控制装置以及供水系统、传动系统、煮面装置、抽风装置、碗面输出装置、面碗供给装置、电源、外罩连接；所述的供水系统安装在机架上，位于碗面输出装置上方，小型鲜面条制售机的右侧，其出水管道分别于小型鲜面条制售机和煮面装置和冷却及出面装置连接，其控制及探测元件与控制系统连接；所述的冷却及出面装置安装在机架上，位于煮面装置的右侧，小型鲜面条制售机的下部，其内加注有冷水；与传动系统和供水系统和控制系统连接；所述的碗面输出装置安装在机架上，位于面碗供给装置和供水系统的下方，冷却及出面装置的右侧，一端与面碗供给装置衔接，另一端与外罩上的取面口衔接；所述的面碗供给装置安装在机架上，位于碗面输出装置的进口端的上方，其下部与碗面输出装置相对应，与控制系统连接；所述的传动系统安装在机架上，位于煮面装置和冷却及出面装置的背面，与控制系统和煮面装置和冷却及出面装置连接；所述的外罩安装在机架上，与机架连接，包覆在机架外层，与控制系统连接。所述的机架安装在设备安装基础上，包括骨架，安装板；所述的骨架为即食面条制售机的支撑部分，与地面基础连接，其功能部件连接元素与各个功能部件连接；所述的安装板安装在骨架上，其上部与骨架嵌合并采用螺钉固定，其下部与骨架连接呈平板状。所述的煮面装置包括，安装罩，电磁炉，煮锅，步进送面装置，出风口，进面口，熟面送出装置，传动杆；所述的安装罩安装在机架上，与机架固定连接，为单边开口的薄壁形空腔体；所述的电磁炉安装在安装罩的下部，与安装罩固定连接，位于煮锅的下方；所述的电磁炉有一个以上，能够与煮锅底部面积相匹配；所述的煮锅安装在安装罩的下底的上面，其一端与进面口对应，另一端与冷却及出面装置邻接，为薄壁空腔体，内部能够容纳沸水；所述的步进送面装置安装在煮锅内，均匀分布，由多个载体组成，其每个载体分别通过传动杆与传动系统连接；第一个载体的开口与进面口对应，前一个载体翻转后能够将面条倾倒到下一个载体内，最后一个载体翻转后能够将面条倾倒到冷却及出面装置内的载体内；所述的出风口设置在安装罩的与敞口方向对应的底部，其位置和间距与抽风装置的进风口相匹配；所述的进面口设置在安装罩的上部侧边，其位置与鲜面条供给装置的输出端以及安装机架上的出面筒对应；所述的熟面送出装置安装在煮锅尾端，能够在传动系统的带动下翻转，其翻转后能够将煮熟的面条送入冷却及出面装置内的面条载体，所述的传动杆安装在步进送面装置上，一端与面条载体连接，另一端与传动系统连接。所述的鲜面条供给装置包括，动力输入轴，输送带，轴支座，输送带支架，侧边支架，导面块，输送带调节装置；所述的动力输入轴安装在轴支座一侧，一端与传动系统连接，一端与输送带主动辊连接，能够带动输送带的主动辊旋转；所述的输送带包括主动辊，被动辊，送面带；所述的主动辊安装在两个轴支座之间，一端与动力输入轴连接；所述的被动辊安装在输送带调节装置上，与主动辊平行；所述的送面带采用柔性薄壁环形带，缠绕在主动辊和被动辊外圆周，能够在主动辊的带动下做环形运动；所述的轴支座安装在主动辊的两端，内部安装有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种即食面条的制售方法，其特征在于：包括以下步骤，1、将即食面条制售机放置在商场、酒店、办公区或住宅区等有需要食用鲜面条制品的场所；2、将即食面条制售机接通电源；3、用户在即食面条制售机上选择需要购买的面条数量，并进行支付；4、即食面条制售机根据用户输入的数量输出新鲜压制的煮熟的装好碗的面条；5、选择料包和餐具； 6、用户正常就餐；7、用户就餐后将用后的餐具及残留食品放入回收装置。

【技术特征摘要】
1.一种即食面条的制售方法，其特征在于：包括以下步骤，1、将即食面条制售机放置在商场、酒店、办公区或住宅区等有需要食用鲜面条制品的场所；2、将即食面条制售机接通电源；3、用户在即食面条制售机上选择需要购买的面条数量，并进行支付；4、即食面条制售机根据用户输入的数量输出新鲜压制的煮熟的装好碗的面条；5、选择料包和餐具；6、用户正常就餐；7、用户就餐后将用后的餐具及残留食品放入回收装置。2.根据权利要求1所述的一种即食面条的制售方法，其特征在于：所述的步骤2中将与即食面条制售机食用电源规格匹配的电源与即食面条制售机的控制系统接通；所述的步骤1中的即食面条制售机为用户在控制面板上输入需要的品种和数量后自动完成远程支付、电子支付、现金支付后，自动在面粉内加水，自动搅拌，自动压制相应数量的面条，自动煮熟，自动冷水冷却，自动供应面碗，自动装碗，自动输出碗面的全自动化智能设备。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓杰，
申请(专利权)人：王晓杰，
类型：发明
国别省市：河南,41