一种基于物联网的食品加工监控系统技术方案

一种基于物联网的食品加工监控系统，包括若干摄像头、若干广告机和云端服务器；该摄像头安装于厨房的各个区域内以采集视频信息；每个广告机绑定多个摄像头以接收视频信息，进行播放并上传至云端服务器；该云端服务器与若干广告机建立网络连接以分别对其进行内容发布管理和信息设置。本发明专利技术能向顾客展示菜品的烹饪过程，展示菜品的卫生与安全水平，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。

Food processing monitoring system based on Internet of things

A food processing monitoring system based on the Internet of things, including a plurality of cameras, some advertising machine and cloud server; each region of the camera installed in the kitchen in order to collect video information; each advertising machine binding multiple cameras to receive video information broadcast and uploaded to the cloud server; the cloud server network with a number of advertising connection release management and information are set to the content of the. The invention can show the customers cooking dishes, health and safety level show food, eliminating the asymmetric information of food service units and departments, public disorder, guide the public to directly participate in food safety, to allow consumers to achieve food safety supervision, the fundamental good turn.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及餐饮行业的视频监控领域，特别是一种基于物联网的食品加工监控系统。
技术介绍
在餐饮行业中食品安全问题层出不穷，因为餐饮行业中的厨房是一个不透明的场所，在食材的制作过程消费者无法获知厨师是否符合卫生标准在操作，而且厨房本身的卫生情况消费者是无法知晓的，从而导致了一些餐饮行业的厨房卫生脏、乱、差，厨师制作过程极不卫生，这样的制作出来的食品无疑是会对消费者的健康造成损害。目前，透明厨房的监控管理系统都是采用前端视频采集系统和综合监控管理平台组成的，而一般前端视频采集系统是由摄像头以及网络数字硬盘录像机组成或者直接由摄像头以及服务端组成；这些导致监控系统在前期部署以及系统实施方面较为繁琐以及成本较高。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于克服现有技术中的上述缺陷，提出一种采用基于物联网的食品加工监控系统，以向顾客展示菜品的烹饪过程，展示菜品的卫生与安全水平，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。本专利技术采用如下技术方案：一种基于物联网的食品加工监控系统，其特征在于：包括若干摄像头、若干广告机和云端服务器；该摄像头安装于厨房的各个区域内以采集视频信息；每个广告机绑定多个摄像头以接收视频信息，进行播放并上传至云端服务器；该云端服务器与若干广告机建立网络连接以分别对其进行内容发布管理和信息设置。优选的，所述广告机包括视频解码器、多媒体同步模块、显示屏、网络通信模块、电源模块和主芯片处理器；该视频解码器与所述摄像头相连以对接收的视频信息进行解码；该多媒体同步模块与视频解码器相连；该显示屏与视频解码器相连以播放视频及发布广告；该网络通信模块与所述云端服务器和所述摄像头实现网络连接；该电源模块与视频解码器相连以供电，该主芯片处理器与视频解码器和网络通信模块相连。优选的，所述显示屏设有若干视频显示区和若干图片显示区。优选的，所述视频显示区包括有主播放区、餐具清洗区、洗菜区、切菜区、炒菜区中的一种或多种组合。优选的，所述广告机安装于门店的就餐区或入口。优选的，所述若干摄像头分别安装于厨房内的餐具清洗区、洗菜区、切菜区、炒菜区中的一个或多个。优选的，所述云端服务器包括数据库和管理服务器。优选的，所述管理服务器设有用于进行广告机的添加、编辑、删除的终端管理单元，用于进行播出审核和终端审核的审核单元；用于管理模板、内容、素材和主题的播出管理单元。优选的，所述显示屏为液晶触摸显示屏。由上述对本专利技术的描述可知，与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：1、本专利技术的监控系统，在厨房各个区域部署摄像头以采集视频信息，并使之与就餐区的广告机绑定，由广告机进行视频解码转储至本地广告机上进行视频直播及发布广告，再将广告机与后台的云端服务器建立网络连接，并将相关视频数据同步至云端服务器，便于查看各个门店相关广告机以及视频信息。2、本专利技术的监控系统，能向顾客展示菜品的烹饪过程，展示菜品的卫生与安全水平，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。3、本专利技术的监控系统，在广告机上设有若干视频显示区和若干图片显示区，且该视频显示区包括有主播放区、餐具清洗区、洗菜区、切菜区、炒菜区，可分别播放各个区域的直播视频或录播视频，方便客户选择观看。4、本专利技术的监控系统，其后台的云端服务器器设有用于进行广告机的添加、编辑、删除的终端管理单元，用于进行播出审核和终端审核的审核单元；用于管理模板、内容、素材和主题的播出管理单元等，方便管理员对各个门店下的广告机进行管理，实现广告机播放内容的多样性、有效吸引客户的关注。附图说明图1为现有技术模块图；图2本专利技术系统的模块图；图3为专利技术管理服务器的原理图；图4为本专利技术的管理流程图；图5为本专利技术的显示屏分区示意图；其中：10、摄像头，20、广告机，21、视频解码器，22、多媒体同步模块，23、显示屏，24、网络通信模块，25、电源模块，26、主芯片处理器，30、云端服务器，31、终端管理单元，32、审核单元，33、播出管理单元,34、数据库，35、管理服务器,36、用户管理单元。具体实施方式以下通过具体实施方式对本专利技术作进一步的描述。参照图1至图5，一种基于物联网的食品加工监控系统，包括若干摄像头10、若干广告机20和云端服务器30等。该摄像头10安装于厨房的各个区域，包括有餐具清洗区、洗菜区、切菜区、炒菜区等，以采集各个区域的视频信息。若干广告机20安装于各个门店内，每个门店安装的广告机20数量和位置不定，可以是一个、两个甚至更多，安装位置可以是就餐区或入口等区域。每个广告机20绑定多个摄像头10，以接收对应的视频信息，进行储存、播放并上传至云端服务器30。具体的，该广告机20包括视频解码器21、多媒体同步模块22、显示屏23、网络通信模块24、电源模块25和主芯片处理器26等。该视频解码器21与摄像头10相连以对接收的视频信息进行解码处理并储存至广告机本地。该多媒体同步模块22与视频解码器21相连，用于实现视频、图片的、文字的同步播放。该显示屏23与视频解码器21相连以播放实时视频、录制的视频及发布广告。该网络通信模块24与云端服务器30和摄像头10实现网络连接，可采用WIFI模块实现无线连接，或通过网络接口实现有线连接，该绑定的摄像头10与对应的广告机20需要处于同一局域网内。该电源模块25与视频解码器21相连以供电。该主芯片处理器26与视频解码器21和网络通信模块24相连，用于控制视频解码器21进行视频解码，及通过网络通信模块24与云端服务器30和摄像头10实现数据交互。本专利技术的显示屏23为液晶触摸显示屏。显示屏23设有若干视频显示区和若干图片显示区，用于进行视频直播、广告发布等。视频显示区包括有主播放区、餐具清洗区、洗菜区、切菜区、炒菜区，分别播放各个区域的直播视频或录播视频。参照图3，该云端服务器30与若干广告机20建立网络连接以分别对其进行内容发布管理和信息设置等。具体的，云端服务器30包括数据库34和管理服务器35，该数据库34用于储存上传的视频信息、广告机20和摄像头10的相关信息等。管理服务器35设有用于进行广告机20的添加、编辑、删除的终端管理单元31，用于进行播出审核和终端审核的审核单元32；用于管理模板、内容、素材和主题的播出管理单元33。该管理服务器35还可包括用户管理单元36，该用户管理单元36用于进行新建用户、编辑用户、搜索用户、用户授权、禁用用户、应用用户等。本专利技术的系统在实际应用中，参照图4，先在厨房各个区域部署摄像头10，并使之与就餐区的广告机20绑定，由广告机20进行视频解码转储至本地广告机20上，再将广告机20与后台的云端服务器30建立网络连接，并将相关视频数据同步至云端服务器30。而后，系统管理员通过配置好的用户信息登入后台的云端服务器30，将广告机20与门店进行挂钩分组，便于查看各个门店相关广告机20以及视频信息。系统管理员查看门店时，在云端服务器30选择门店，选择该门店下的厨房区域，打开并观看视频，录制视频，保存至云端服务器30。另外，系统管理员还可过云端服务器30对广告机20进行设置，设置定时开关机等，便于广告机20可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于物联网的食品加工监控系统，其特征在于：包括若干摄像头、若干广告机和云端服务器；该摄像头安装于厨房的各个区域内以采集视频信息；每个广告机绑定多个摄像头以接收视频信息，进行播放并上传至云端服务器；该云端服务器与若干广告机建立网络连接以分别对其进行内容发布管理和信息设置。

【技术特征摘要】
1.一种基于物联网的食品加工监控系统，其特征在于：包括若干摄像头、若干广告机和云端服务器；该摄像头安装于厨房的各个区域内以采集视频信息；每个广告机绑定多个摄像头以接收视频信息，进行播放并上传至云端服务器；该云端服务器与若干广告机建立网络连接以分别对其进行内容发布管理和信息设置。2.如权利要求1所述的一种基于物联网的食品加工监控系统，其特征在于：所述广告机包括视频解码器、多媒体同步模块、显示屏、网络通信模块、电源模块和主芯片处理器；该视频解码器与所述摄像头相连以对接收的视频信息进行解码；该多媒体同步模块与视频解码器相连；该显示屏与视频解码器相连以播放视频及发布广告；该网络通信模块与所述云端服务器和所述摄像头实现网络连接；该电源模块与视频解码器相连以供电，该主芯片处理器与视频解码器和网络通信模块相连。3.如权利要求2所述的一种基于物联网的食品加工监控系统，其特征在于：所述显示屏设有若干视频显示区和若干图片显示区。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：周琳煌，
申请(专利权)人：厦门阳扬广告有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35