一种天麻的精密加工方法技术

本发明专利技术公开了一种天麻的精密加工方法,其特征在于由下述步骤组成：①将挖回的天麻用清水将泥土冲刷干净，再用布擦干水分：②取一口锅，放入4—7.5kg细沙，大火将沙子炒红，再放入1.5—2.5kg天麻，用铁铲不断翻动，炒到外焦内生就立刻取出；③将炒好的天麻放到冷水盆中，趁热用竹刀将粗皮轻轻刮去；④将去皮的天麻洗净后放入明矾水中，漂10分钟左右取出；⑤放入空筐，晾干水分，分级放入炕筛，置炕上；⑥将炕温度烧至50—60℃，烘2—3小时后，再升至70—80℃，烘到六七成干时，取出用木板压扁；⑦用炭火和硫磺将天麻烘至全干，即成半透明的乳黄色成品；本发明专利技术方法加工的天麻保留了其表皮内部的纹痕，色泽白净，半透明，成品品相好，同时未经水煮处理，天麻药性没有受到损坏，成品质量高。

Method for precise processing of Gastrodia elata

The invention discloses a precise processing method of Gastrodia elata, which is characterized in that composed of the following steps: 1. The use of water to dig Tianma mud washed clean, reoccupy cloth wipe dry: take a pot, add 4 7.5kg of sand, the sand will fire fried red, then add 1.5 2.5kg of Gastrodia elata, with the shovel turning to fried coke endogenous immediately removed; the fried Gastrodia in cold water pot, hot bamboo knife to gently scrape the skin coarse; peeled Gastrodia elata wash into the alum in the water, floating about 10 minutes out; and into the empty basket, dry water, grading in the Kang home screen, Kang; 6 Kang temperature to 50 - 60 degrees, bake 2 to 3 hours, and then rose to 70 to 80 DEG C, drying to six or seven into dry, remove the wood charcoal and compressed; the sulfur will be baked to dry the gastrodia, translucent yellow milk Goods; gastrodin processing method of the invention retains its internal skin marks, color white, translucent, Cheng Pinpin lover, but without water treatment, no damage of Gastrodia resistance, high product quality.

【技术实现步骤摘要】
一种天麻的精密加工方法
本专利技术属于天麻的精加工制作领域，特别是一种天麻的精密加工方法。
技术介绍
天麻要随挖收随加工，因为存放时间长了，天麻易跑浆，降低折干率，尤其是春麻更不能久存。春季温度高，若不及时加工，天麻极易霉烂。因此，本专利技术提出一种天麻的精密加工方法。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提出一种天麻的精密加工方法。一种天麻的精密加工方法,其特征在于由下述步骤组成：①选用含水分较少的老豆腐，切成3cm见方、厚1.5cm的方块：②将豆腐块直立呈人字形分层排列摆在竹编淘箩内，再放入有盖的缸内；③将缸放置在阴暗处，使豆腐块自然发酵，发酵的适宜温度为10—20℃（10℃下发酵15天左右；20℃下发酵5天左右）；当豆腐块表面长出一层白色菌毛时，初期发酵成功；④将豆腐块取出，装在小罐内，用冷却的盐开水（300块豆腐块用0.5kg盐）徐徐倒入，使盐水高出坯块1—1.5cm，并放入少许花椒、黄酒，封好罐口继续发酵，经10天左右，菌毛融化，即成腐乳。本专利技术方法加工的天麻保留了其表皮内部的纹痕，色泽白净，半透明，成品品相好，同时未经水煮处理，天麻药性没有受到损坏，成品质量高。具体实施方式实施例1一种天麻的精密加工方法,其特征在于由下述步骤组成：①选用含水分较少的老豆腐，切成3cm见方、厚1.5cm的方块：②将豆腐块直立呈人字形分层排列摆在竹编淘箩内，再放入有盖的缸内；③将缸放置在阴暗处，使豆腐块自然发酵，发酵的适宜温度为10—20℃（10℃下发酵15天左右；20℃下发酵5天左右）；当豆腐块表面长出一层白色菌毛时，初期发酵成功；④将豆腐块取出，装在小罐内，用冷却的盐开水（300块豆腐块用0.5kg盐）徐徐倒入，使盐水高出坯块1—1.5cm，并放入少许花椒、黄酒，封好罐口继续发酵，经10天左右，菌毛融化，即成腐乳。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天麻的精密加工方法, 其特征在于由下述步骤组成：①将挖回的天麻用清水将泥土冲刷干净，再用布擦干水分：②取一口锅，放入4—7.5kg细沙，大火将沙子炒红，再放入1.5—2.5kg天麻，用铁铲不断翻动，炒到外焦内生就立刻取出；③将炒好的天麻放到冷水盆中，趁热用竹刀将粗皮轻轻刮去；④将去皮的天麻洗净后放入明矾水中，漂10分钟左右取出；⑤放入空筐，晾干水分，分级放入炕筛，置炕上；⑥将炕温度烧至50—60℃，烘2—3小时后，再升至70—80℃，烘到六七成干时，取出用木板压扁；⑦用炭火和硫磺将天麻烘至全干，即成半透明的乳黄色成品。

【技术特征摘要】
1.一种天麻的精密加工方法,其特征在于由下述步骤组成：①将挖回的天麻用清水将泥土冲刷干净，再用布擦干水分：②取一口锅，放入4—7.5kg细沙，大火将沙子炒红，再放入1.5—2.5kg天麻，用铁铲不断翻动，炒到外焦内生就立刻取出；③将炒好的天麻放到冷水盆中，趁热用竹...

【专利技术属性】
技术研发人员：帅梅，
申请(专利权)人：帅梅，
类型：发明
国别省市：湖北,42