一种五联益生菌营养粉及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，涉及益生菌营养品技术领域，具体涉及一种五联益生菌营养粉及其制备方法。本发明专利技术提供了一种五联益生菌营养粉，包括以下重量份数的原料组分：罗伊氏乳杆菌2～9份，乳双歧杆菌3～9份，婴儿双歧杆菌3～6份，动物双歧杆菌2～8份，鼠李糖乳杆菌4～11份，水苏糖18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份。本发明专利技术五联益生菌营养粉配方适用于婴幼儿及中老年食用，可以获得可用于婴幼儿及中老年食用的五联益生菌粉，改善肠道内环境，使肠道中的益生菌处于优势地位，抑制有害菌繁殖生长，降解毒素，提高婴幼儿及中老年的免疫力，促进人体健康。

A five probiotic nutritional powder and preparation method thereof

The invention belongs to the technical field of food processing, and relates to the technical field of probiotic supplements, in particular to a five probiotic nutritional powder and preparation method thereof. The invention provides a five probiotic nutrition powder, raw materials include the following parts by weight: Lactobacillus reuteri from 2 to 9, 3 to 9 portions of Lactobacillus, Bifidobacterium infantis 3 ~ 6, 2 ~ 8 animal Bifidobacterium, Lactobacillus rhamnosus 4 ~ 11, water threonic 18 ~ 38, 26 ~ 39 oligofructose, maltodextrin 56 ~ 86. The present invention Wulian probiotic nutrition powder formula for infants and the elderly can eat, was used for the elderly and infants in the edible Wulian probiotic powder, improve the intestinal environment, the intestinal probiotics in a dominant position, the suppression of harmful bacteria growth and reproduction, the degradation of toxins, improve old infants and immunity, promote human health.

【技术实现步骤摘要】
一种五联益生菌营养粉及其制备方法
本专利技术属于食品加工领域，涉及益生菌营养品
，具体涉及一种五联益生菌营养粉及其制备方法。
技术介绍
婴幼儿属于消化功能较弱、免疫力较弱的群体，使用化学药物会给这些敏感的宝宝带来伤害,同时婴幼儿又是一个很麻烦的群体，不能较准确地表达各种不适。因此，采用益生菌这种独特的以菌制菌的天然生态疗法对婴儿来说显得十分必要。益生菌能保护肠胃道健康，预防和治疗便秘和腹泻；增强抵抗力有效抗病毒，平衡免疫调节，防止过敏性疾病；预防和辅助治疗癌症，抑制或延缓某些癌症的进程；降血脂降血压；防治糖尿病并控制体重；通过维护胃肠健康平衡调节内分泌。补充益生菌，使胃肠道内的有益菌处优势地位，通过竞争性占位排挤有害菌抑制有害菌繁殖和分泌细菌素杀灭有害菌并防止外来致病菌入侵，降解毒素、有害物，促进毒素向肠腔内转移和排毒，防治便秘、腹泻。通过调节胃肠道的免疫系统来保证胃肠道发挥正常的消化吸收、免疫防卫和神经调节等三大功能。从根木上保证人体全身各器官及组织健康和进行正常的生理代谢，全面达到各器官组织和谐、健康。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五联益生菌营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：罗伊氏乳杆菌2～9份，乳双歧杆菌3～9份，婴儿双歧杆菌3～6份，动物双歧杆菌2～8份，鼠李糖乳杆菌4～11份，水苏糖18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份。

【技术特征摘要】
1.一种五联益生菌营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：罗伊氏乳杆菌2～9份，乳双歧杆菌3～9份，婴儿双歧杆菌3～6份，动物双歧杆菌2～8份，鼠李糖乳杆菌4～11份，水苏糖18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份。2.根据权利要求1所述的五联益生菌营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：罗伊氏乳杆菌5～8份，乳双歧杆菌5～8份，婴儿双歧杆菌4～5份，动物双歧杆菌4～7份，鼠李糖乳杆菌6～10份，水苏糖26～32份，低聚果糖32～36份，麦芽糊精65～75份。3.根据权利要求1所述的益生菌固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：罗伊氏乳杆菌7份，乳双歧杆菌6份，婴儿双歧杆菌5份，动物双歧杆菌5份，鼠李糖乳杆菌9份，水苏糖30份，低聚果糖34份，麦芽糊精72份。4.权利要求1～3任一项所述的五联益生菌营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：按比例称取水苏糖和低聚果糖，置于粉末混合机内混合15min～30min；(2)真空干燥：将步骤(1)中获得混合物在无菌条件下快速转移至真空干燥箱中，并在45～55℃温度条件下干燥15～25分钟，使步骤(1)中获得的混合物的含水量降至4％以下；(3)梯度降温：对步骤(2)中获得的水苏糖和低聚果糖进行梯度降温，将温度降至20～27℃之间；(4)益生菌粉预混匀：按比例称取婴儿双歧杆菌、乳双歧杆菌、动物双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和鼠李糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘维，杜俊勇，杜立刚，
申请(专利权)人：江西长通实业有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36