燃气灶高效节能锅具套装制造技术

本实用新型专利技术公开了一种燃气灶高效节能锅具套装，其中包括尖底炖炒锅、单把手平底煎烙锅、双端手平底蒸煮锅、单把手平底奶锅及提手平底开水锅；最显著的技术特征是：套装中的每款锅具都由锅体和锅盖组成；锅体受火的锅底外侧设置有翅片，锅体不受火的侧壁由保温内胆和保温外壳双层构成，锅体周向还设有防溢导流环；锅盖也是由保温内板和保温外板双层构成。所述的翅片结构增大锅具的换热面积、提高火焰的加热效率，能够实现速热、满足大火爆炒需要；所述的双层结构利于保温，减少锅体、锅盖在烹调过程中热量的散失，有效提高锅内的温度水平和温度均匀性，满足小火炖煮的要求；这些措施有利于提升食物的烹调质量，满足人们高品位生活的需要。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术燃气灶高效节能锅具套装，属于厨房用具行业。
技术介绍
使用普通锅具炖煮时，开大火力烧开一锅汤水的时间较长；使用普通锅具炒菜时，油已烧得冒烟但放入蔬菜以后炒菜的温度就是上不来，炒菜变成煮菜、炖菜了!这些虽然与家用燃气灶具的火力小有关，但是最根本的原因在于灶具火焰对普通锅具的加热效率不高，燃烧的热能没有被锅具充分的吸收利用，浪费大量的燃气资源，排放的废热还恶化了厨房的环境。还有，使用普通锅具炖煮的食物(特别是肉类)时，高出水面以上部分的食物很不容易炖熟、煮烂；用普通平底锅烙制稍厚的饼时，饼的外表面已经烙焦了，但饼的内部还没有熟透!这些与火力关系大小，普通锅具的锅体、锅盖缺少保温才是主要的原因；没有保温的普通锅具在小火炖、煮、烙的过程中，因散热损失致使锅内烹调温度降低(平均温度达不到100℃)、且不均匀，锅体所散失的热量是烹调的有效热，由此形成肉不烂、饼不熟的状况。可见，目前家庭中广泛使用的普通锅具的加热效率低、散热损失大，无法满足大火速热、爆炒和小火均匀炖、煮、烙等烹调要求，还延长了烹饪时间，影响烹调食物的品质和质量。普通锅具已经不能满足人本文档来自技高网...

【技术保护点】
燃气灶高效节能锅具套装包括尖底炖炒锅、单把手平底煎烙锅、双端手平底蒸煮锅、单把手平底奶锅及提手平底开水锅；其特征在于：尖底炖炒锅由锅体(10)及锅盖(20)组成，锅体(10)受火的锅底(11)外侧有翅片(12)，锅体(10)的上边沿周向有防溢导流环(15)，防溢导流环(15)上装配有双端手(40)或单把手(50)，锅盖(20)由保温内板(21)和保温外板(22)构成，保温外板(22)上面中间位置装有盖钮(23)；单把手平底煎烙锅由锅体(10)及锅盖(20)组成；锅体(10)受火的锅底(11)外侧设有翅片(12)，锅体(10)上边沿周向有防溢导流环(15)，防溢导流环(15)上装配有单把手(50...

【技术特征摘要】
1.燃气灶高效节能锅具套装包括尖底炖炒锅、单把手平底煎烙锅、双端手平底蒸煮锅、单把手平底奶锅及提手平底开水锅；其特征在于：尖底炖炒锅由锅体(10)及锅盖(20)组成，锅体(10)受火的锅底(11)外侧有翅片(12)，锅体(10)的上边沿周向有防溢导流环(15)，防溢导流环(15)上装配有双端手(40)或单把手(50)，锅盖(20)由保温内板(21)和保温外板(22)构成，保温外板(22)上面中间位置装有盖钮(23)；单把手平底煎烙锅由锅体(10)及锅盖(20)组成；锅体(10)受火的锅底(11)外侧设有翅片(12)，锅体(10)上边沿周向有防溢导流环(15)，防溢导流环(15)上装配有单把手(50)，锅盖(20)由保温内板(21)和保温外板(22)构成，保温外板(22)上面中间位置装有盖钮(23)；双端手平底蒸煮锅由锅体(10)及锅盖(20)组成，锅体(10)受火的锅底(11)外侧设有翅片(12)，锅体(10)不受火的侧壁由保温内胆(13)和保温外壳(14)构成，保温外壳(14)的中下部周向有防溢导流环(15)、中上部装配有对称的双端手(40)，锅体(10)内部有活动的附属配件蒸屉(16)和支架(17)，锅盖(20)由保温内板(21)和保温外板(22)构成，保温外板(22)上面中间位置装有盖钮(23)；单把手平底奶锅由锅体(10)及锅盖(20)组成，锅体(10)受火的锅底(11)外侧设有翅片(12)，锅体(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱海生，
申请(专利权)人：朱海生，
类型：新型
国别省市：北京;11