一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽制造技术

本发明专利技术公开了一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽。本发明专利技术以北太平洋鱿鱼缠卵腺为原料，通过超滤、HPLC纯化制得北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽，该寡肽的氨基酸序列为Ala‑Tyr‑Ala‑Ser‑Ser，分子量为497.50Da，分子结构为，

An antioxidant enzyme hydrolysis peptide of the squid gland of the North Pacific

The invention discloses an antioxidant enzyme hydrolysis oligopeptide of squid egg glands in the North pacific. In the invention, the North Pacific squid nidamental gland as raw materials, preparation of the North Pacific squid nidamental gland antioxidant peptide solution was purified by ultrafiltration, HPLC, amino acid sequence of the peptide is Ala Tyr Ala Ser Ser, molecular weight of 497.50Da, molecular structure,

【技术实现步骤摘要】
一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽
本专利技术涉及一种海洋生物活性物质，具体涉及一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽。
技术介绍
机体在新陈代谢过程中产生的中间产物如超氧化物阴离子（O2-）、H2O2、过氧化自由基（ROO）和羟自由基（-OH）具有很强的氧化作用。正常生理情况下，体内的抗氧化酶及非酶类因子可以将自由基有效地清除，从而维持自由基的平衡状态。但在病理情况下，能迅速引起脂质的过氧化造成细胞膜、DNA和蛋白活性的损伤，从而导致多种人类疾病相关。因此，对体内自由基的清除是防御机体疾病发生的一个重要途径。由于合成的抗氧化剂多数存在安全隐患，因此，筛选高效、低毒抗氧化剂已成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。已有研究表明，来源于多种蛋白的活性肽都具有抗氧化活性，酶解方法是从蛋白中获得生物活性肽的有效方法之一，作为一种提高蛋白质活性功能和营养价值的方法已被广泛应用。饮食当中的蛋白质在肠道中主要以多肽和氨基酸的形式被吸收，多肽在机体抗氧化过程中起着重要的作用。近年来对海洋生物活性肽，特别是抗氧化活性肽的研究取得了很大进展。但海洋活性肽尚未形成规模产业，因此，借鉴陆地活性肽开发的酶工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽，其特征在于：该酶解寡肽的分子结构为：

【技术特征摘要】
1.一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽，其特征在于：该酶解寡肽的分子结构为：。2.一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽，其特征在于：该酶解寡肽的氨基酸序列为Ala-Tyr-Ala-Ser-Ser,分子质量为497.50Da。3.一种北太平洋鱿鱼...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨最素，刘倩茹，柏圣达，余方苗，丁国芳，唐云平，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33