斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂及其制备方法，所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30‑40份，鱼骨粉50‑60份，家禽肠粉20‑30份，芒果皮干粉10‑20份，葡萄皮干粉10‑20份，鱼腥草粉8‑12份，壳聚糖8‑12份，蜂胶粉8‑12份，米糠多肽5‑8份，甘露糖蛋白4‑6份，复合维生素BC1‑3份，复合矿物盐1‑2份。本发明专利技术的营养强化剂以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、芒果皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的鱼腥草粉、壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白、复合维生素BC和复合矿物盐，制得的营养强化剂营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防斑点叉尾鮰传染性套肠症。

Ictaluruspunctatus infectious intussusception Prevention nutrition enhancer and preparation method thereof

The invention relates to a channel catfish infectious intussusception Prevention nutrition enhancer and preparation method thereof, wherein the nutritional supplements by the processing of raw materials with the following parts by weight: 30 soybean powder and fish meal 50 40 copies, 60 copies, 30 copies of the 20 poultry rice rolls, mango peel powder 10 20 copies. Grape skin powder 10 20 copies, 12 copies of Houttuynia powder 8, chitosan 8 propolis powder 8 12 copies, 12 copies, 8 copies of 5 rice bran peptide, mannose protein 4 6 copies, 3 copies of vitamin BC1 complex, composite mineral salt 1 2. Nutritional supplements of the invention to soybean powder, fish powder, poultry, rice rolls, mango peel powder and grape peel powder as the main material, adding Houttuynia powder, chitosan, propolis powder, mannose protein, compound vitamin BC and compound mineral salts, nutritional supplements prepared with high nutritional value, palatability, absorption and utilization high, can significantly improve the breeding pool water, prevention of channelcatfish infectious intussusception.

【技术实现步骤摘要】
斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂及其制备方法
本专利技术涉及一种斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂及其制备方法，属于斑点叉尾鮰疾病防治

技术介绍
斑点叉尾鮰（Ictaluruspunctatus）,原产于美洲，又称沟鲶,具有生长快、适温范围广、抗病力强等特点,其摄食颗粒饲料,营养强化剂系数低,适于集约化和规模化养殖。斑点叉尾鮰肉质细嫩、味鲜美、富含蛋白质和不饱和脂肪酸,深受美国、欧盟等国消费者的喜爱,但由于其本土产量低,大部分需求量依靠进口,因而我国规模化养殖斑点叉尾鮰的前景被看好。斑点叉尾鮰传染性套肠症是近年来在我国发生的一种斑点叉尾鮰的新型细菌性传染病，已经连续几年造成了大批的斑点叉尾鮰发病死亡，严重地威胁着斑点叉尾鮰养殖业的健康发展。目前初步认为该病是由嗜麦芽寡养单胞菌引起的斑点叉尾鮰的急性致死性传染病，以发生严重的肠炎、肠套叠和脱肛为特征，在短时间内即可引起大批的斑点叉尾鮰死亡，我们称此病为斑点叉尾鮰传染性套肠症。由于该病具发病突然，来势凶猛，传染快，死亡快，发病率和死亡率均高等特点，故初期又称其为斑点叉尾鮰急性流行性传染病。加强营养、增强斑点叉尾鮰体质和免疫预防是该疾病最有效最关键的预防措施，但现有技术中没有针对斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，本专利技术旨在解决这一技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于解决现有技术的不足，提供一种斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂。本专利技术的目的之二在于提供一种斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂的制备方法。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30-40份，鱼骨粉50-60份，家禽肠粉20-30份，芒果皮干粉10-20份，葡萄皮干粉10-20份，鱼腥草粉8-12份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，米糠多肽5-8份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素BC1-3份，复合矿物盐1-2份。葡萄中富含钙、钾、磷、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、P等，并含有多种人体所需的氨基酸，同时还含有能降低胆固醇含量、抗衰老的类黄酮，以及可以防止健康细胞癌变并抑制癌细胞扩散的白藜芦醇。葡萄皮含有一定量的营养素和丰富的芳香物质，花青素、单宁、类黄酮等物质在葡萄皮中的含量更高。葡萄皮中的纤维素主要是可溶性的膳食纤维，易被鱼体吸收利用，诱食性好，实践中发现是天然的诱食剂芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。在加工芒果果汁或罐头的过程中产生大量的芒果皮渣，这些果渣约占整果的5%~8%，其中仍含丰富的纤维、果胶等营养成分，具有极大的营养价值，诱食性也较好，本申请人将其与葡萄皮干粉混合，互相协同，大大提高本专利技术营养强化剂的诱食性。鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力，壳聚糖是天然的免疫增强剂，蜂胶是蜜蜂从树芽或树皮中采集的粘性分泌物，被誉为“天然的小药库”，是珍贵的天然广谱抗生物质，对多种细菌、真菌、病菌等有显著的抑制和灭杀作用，添加适量的蜂胶粉，利用其天然广谱抗菌杀菌性能，实现本专利技术营养强化剂的抗菌性能；甘露糖蛋白可以改善鱼体肠道菌群，提高其消化功能，对营养强化剂的利用率高，排泄物少，对养殖池水体污染小。本专利技术的营养强化剂以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、芒果皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的鱼腥草粉、壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白、复合维生素BC和复合矿物盐，制得的营养强化剂营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防斑点叉尾鮰传染性套肠症。优选的，所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉35份，鱼骨粉55份，家禽肠粉25份，芒果皮干粉15份，葡萄皮干粉15份，鱼腥草粉10份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，米糠多肽6份，甘露糖蛋白5份，复合维生素BC2份，复合矿物盐1.5份。优选的，所述芒果皮干粉的制备方法如下：（1）芒果皮渣预处理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和残梗，于25-35℃用40-50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得芒果皮渣泥；（2）芒果皮渣泥均质：芒果皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；（3）酶解：步骤（2）的浆液调pH至4.2-4.5，加入适量的复合酶，于45-55℃边搅拌边恒温酶解1.0-1.5h，然后加热至80-90℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比1:2组成，复合酶添加量为芒果皮湿重的0.2-0.3%；（4）发酵：步骤（3）的酶解液与步骤（1）的榨汁混合，加入适量的枯草芽孢杆菌，混合均匀后经喷雾干燥获得芒果皮干粉。优选的，所述葡萄皮干粉的加工方法如下：（1）葡萄皮渣预处理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和残梗，于25-35℃用40-50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得葡萄皮渣泥；（2）葡萄皮渣泥均质：葡萄皮渣泥加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料；（3）发酵：均质液密封，于25-30℃发酵3-5天，然后经喷雾干燥获得干粉。优选的，所述预处理液由以下重量份数组分组成：15-25份碳酸氢钠、1-3份明矾和80-100份水。预处理液可以高效的去除涩味及顽固性杂质，另外，实践中发现，加入适量的明矾可以提高原料的鲜泽度，后续加工的产品色香味好。优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.2-0.3%，抗氧化剂0.05-0.08%，水溶性葡聚糖1.0-1.2%，余量为去离子水，均质液的添加量为芒果皮湿重的3-4倍。添加适量的谷氨酸钠、抗氧化剂、水溶性葡聚糖，避免均质液分层（水溶性葡聚糖），改善均质液的口感（谷氨酸钠），避免均质液有益成分被氧化，制得的芒果皮渣干粉诱食性不会打折扣。优选的，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂0.5-1.0%，水溶性葡聚糖1.0-1.2%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的2-3倍。优选的，步骤（3）发酵前还包括两次酶解工序，具体如下：一次酶解：步骤（2）的均质液调pH至3.5-4.5，加入适量的果胶酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1h，然后加热至80-90℃灭酶后进入二次酶解：一次酶解液调pH值至4.5-5.5，加入适量的纤维素酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1.0h，然后加热至80-90℃灭酶，果胶酶和纤维素酶的添加量均为葡萄皮湿重的0.1-0.2%。优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.25%，抗氧化剂0.06%，水溶性葡聚糖1.1%，余量为去离子水，高压均质的条件为：温度30-40℃，压力20-30Mpa，均质时间10-20min。一种斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂的制备方法，所述制备方法步骤如下：配方量的豆粕粉、鱼骨粉、家禽肠粉、芒果皮干粉、葡萄皮干粉、鱼腥草粉、壳聚糖、蜂胶粉、米糠多肽、甘露糖蛋白、复合维生素BC和复合矿物盐置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.2-0.5%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。加入适量的还原型谷胱甘本文档来自技高网...

【技术保护点】
斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，其特征在于：所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30‑40份，鱼骨粉50‑60份，家禽肠粉20‑30份，芒果皮干粉10‑20份，葡萄皮干粉10‑20份，鱼腥草粉8‑12份，壳聚糖8‑12份，蜂胶粉8‑12份，米糠多肽5‑8份，甘露糖蛋白4‑6份，复合维生素BC1‑3份，复合矿物盐1‑2份。

【技术特征摘要】
1.斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，其特征在于：所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉30-40份，鱼骨粉50-60份，家禽肠粉20-30份，芒果皮干粉10-20份，葡萄皮干粉10-20份，鱼腥草粉8-12份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，米糠多肽5-8份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素BC1-3份，复合矿物盐1-2份。2.根据权利要求1所述的斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，其特征在于：所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成：豆粕粉35份，鱼骨粉55份，家禽肠粉25份，芒果皮干粉15份，葡萄皮干粉15份，鱼腥草粉10份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，米糠多肽6份，甘露糖蛋白5份，复合维生素BC2份，复合矿物盐1.5份。3.根据权利要求1所述的斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，其特征在于：所述芒果皮干粉的制备方法如下：（1）芒果皮渣预处理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和残梗，于25-35℃用40-50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得芒果皮渣泥；（2）芒果皮渣泥均质：芒果皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；（3）酶解：步骤（2）的浆液调pH至4.2-4.5，加入适量的复合酶，于45-55℃边搅拌边恒温酶解1.0-1.5h，然后加热至80-90℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比1:2组成，复合酶添加量为芒果皮湿重的0.2-0.3%；（4）发酵：步骤（3）的酶解液与步骤（1）的榨汁混合，加入适量的枯草芽孢杆菌，混合均匀后经喷雾干燥获得芒果皮干粉。4.根据权利要求1所述的斑点叉尾鮰传染性套肠症防治营养强化剂，其特征在于：所述葡萄皮干粉的加工方法如下：（1）葡萄皮渣预处理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和残梗，于25-35℃用40-50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得葡萄皮渣泥；（2）葡萄皮渣泥均质：葡萄皮渣泥加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料；（3）发酵：均质液密封，于25-30℃发酵3-5天，然后经喷...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨移斌，艾晓辉，杨秋红，余琳雪，刘永涛，胥宁，董靖，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院长江水产研究所，
类型：发明
国别省市：湖北,42