一种无烟隔火传热烧烤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种无烟隔火传热烧烤炉，包括炉体，及设置于炉体内的烤盘和燃气管；烤盘用于立式放置待烘烤的食材，烤盘拆卸式设置于炉体内；燃气管连通有进气口，进气口上设置有控制组件，燃气经过控制组件进入进气口，燃气管至少部分环形包围于烤盘周侧，且对应烤盘周侧设有若干出气孔，燃气管上对应出气孔设置有点火装置，该点火装置连接控制组件。本实用新型专利技术的有益效果如下：1.烤盘实现立式烘烤的烹制效果，通过烤盘可提拿食材，且烤盘和食材可同时上菜，带来了崭新的就餐体现；2.燃气管对食材全方位的烘烤，使食材表面烘烤均匀；3.外炉壁内设置可拆卸的内炉壁，方便清洗；4.燃气可均匀分布，确保环形火圈的均匀性，提高烘烤效果。

Smokeless fire heat transfer barbecue stove

The utility model relates to a smokeless fire heat grill comprises a furnace body, and a baking tray and is arranged on the gas pipe inside the furnace body; vertical to the baking tray used for baking ingredients, detachable arranged on the furnace body; the gas pipe is communicated with an air inlet, an air inlet is provided with a control module, control module into the inlet gas after the gas pipe, at least in part on the peripheral side surrounded by an annular tray, tray and the corresponding peripheral side is provided with a plurality of vent holes, the gas pipe outlet is arranged corresponding to the ignition, the ignition device is connected with the control component. The utility model has the advantages: 1. pan cooked baked to achieve vertical effect, can carry through baking and baking ingredients, and food can be served, it brings new dining embodies; 2. gas pipe on the full range of baking ingredients, the ingredients baking surface evenly; inside the furnace wall, 3. furnace wall is removable for easy cleaning; 4. gas uniform distribution to ensure uniformity of the annular ring of fire, improve the baking effect.

【技术实现步骤摘要】
一种无烟隔火传热烧烤炉
本技术涉及一种烤炉，具体是一种无烟隔火传热烧烤炉。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对吃方面已经不再局限于传统菜式，他们喜欢追求美味新颖的菜款。现在南方人逐渐流行一种以立式烘烤食材的烹饪方法，可烘烤的食材包括家禽、鱼类等；当中以烘烤鸡最为出名，其不但美味，而且上菜时食材是以站立的方式上菜，即与烘烤时的姿态相同，因此，南方人以“栋企鸡”来命名这一道菜。立式烘烤可使鸡表面周围烘烤均匀，皮脆肉嫩；食用时，人们可亲自使用工具或徒手将肉撕下来食用，食用方法新颖，因此，该菜式深受广大群众欢迎。但市场上现在没有专门烹制该菜式的设备，在家很难烹制，所以人们如果想享用这美味的食物，侧必须到餐饮店。因此，有必要制造一用于烹制该菜式的设备，以便人们可以在家烹制美食。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种设计简单，结构合理，使用安全，可立式烘烤食材、并以食材站立的方式上菜的无烟隔火传热烧烤炉，本烤炉体积小巧，适合普通家庭使用。本技术的目的是这样实现的：一种无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：包括炉体，及设置于炉体内的烤盘和燃气管；烤盘用于立式放置待烘烤的食材，烤盘拆卸式设置于炉体内；燃气管连通有进气口，进气口上设置有控制组件，燃气经过控制组件进入进气口，燃气管至少部分环形包围于烤盘周侧，且对应烤盘周侧设有若干出气孔，燃气管上对应出气孔设置有点火装置，该点火装置连接控制组件。烤盘以立式固定食材，使食材实现立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盘和食材同时取出，并上菜，本立式的烘烤技术可使食材表面受热烘烤均匀，达到外脆内嫩的口感，且其立式的上菜方式带来了崭新的就餐体现，广受欢迎。所述炉体包括外炉壁，该外炉壁内外式分布有内炉腔和外炉腔，内炉腔为上开口的腔室，外炉腔为上下开口的腔室，烤盘设置于内炉腔内，燃气管设置于外炉腔内。烤盘与燃气管不在同一腔室，避免食材受到明火作用，导致烧焦，外炉腔产生的热传递到内炉腔内，使食材实现烘烤。所述炉体还包括套筒状的内炉壁，其拆卸式设置于内炉腔内，烤盘拆卸式设置于内炉壁内。烘烤过程中，食材油脂难免会有外溅，通过设置内炉壁，有效防止油脂落在内炉腔的内壁上，内炉壁的可拆卸结构，方便清洗。所述内炉腔开口处设有台阶结构，台阶结构上支承有炉盖，该炉盖启闭内炉腔的开口。所述外炉壁底部设置有底座，底座上设有若干连通外炉腔的通孔，外炉腔通过通孔接通外界，为燃气的充分燃烧及时提供足够的氧气。所述底座和/或炉体上设置有控制盒组件，所述进气口延伸出炉体与控制组件连接，控制盒组件包覆控制组件，控制盒组件可有效保护控制组件，同时使外形更加美观。所述控制盒组件包括相互装配的主壳体和一个以上盖体，主壳体和/或至少一盖体固定于底座和/或炉体上，使控制盒组件固定于底座和/或炉体上。所述燃气管设置一根以上，该燃气管由一环形管体和一线性管体组成，出气孔设置于环形管体上，线性管体一端与环形管体连通、另一端连通进气口，根据火力需求，可设置不同数量的燃气管，以满足不同需要。所述烤盘包括盘体和支架，支架立式设置于盘体中部，以立式撑起食材；支架顶部还设有提孔，用户通过带钩的工具作用提孔，即可实现对烤盘的提取和放置。本技术的有益效果如下：1.炉体内通过设置烤盘可立式放置食材，实现立式烘烤的烹制效果，通过烤盘可提拿食材，且烤盘和食材同时上菜，带来了崭新的就餐体现；2.燃气管包围烤盘周侧，可对食材进行360°全方位的烘烤，使食材表面烘烤均匀，提高口感；3.为方便清洗，外炉壁内设置可拆卸的内炉壁，有效防止外炉壁内壁受油脂污染，油脂落在外炉壁上，定期对外炉壁进行清洗即可；4.燃气管由环形管体和线性管体组成，使燃气可均匀分布，确保环形火圈的均匀性，提高烘烤效果；5.燃气管可根据需要上下设置一根以上，提高热效率，满足不同需要。附图说明图1为本技术第一实施例的分解图。图2为本技术第一实施例工作时的剖视图。图3为本技术第一实施例中外炉壁的剖视图。图4为本技术第一实施例中烘烤鸡的上菜状态图。图5为本技术第一实施例中烘烤鱼的上菜状态图。图6为本技术第二实施例工作时的剖视图。图7为本技术第一实施例中燃气管的结构示意图。具体实施方式下面结合附图及实施例对本技术作进一步描述。第一实施例参见图1-图5，本无烟隔火传热烧烤炉，包括炉体，及设置于炉体内的烤盘2和燃气管5；烤盘2用于立式放置待烘烤的食材a，烤盘2拆卸式设置于炉体内；燃气管5连通有进气口501，进气口501上设置有控制组件8，燃气经过控制组件8进入进气口501，燃气管5有部分环形包围手烤盘2周侧，且对应烤盘2周侧设有若干出气孔502，燃气管5上对应出气孔502设置有点火装置10，该点火装置10连接控制组件8。烤盘2以立式固定食材a，使食材a实现立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盘2和食材a可同时取出，并上菜，本立式的烘烤技术可使食材a表面受热烘烤均匀，达到外脆内嫩的口感，且其立式的上菜方式带来了崭新的就餐体现，广受欢迎。进一步地，参见图3，所述炉体包括外炉壁4，该外炉壁4内外式分布有内炉腔401和外炉腔402，内炉腔401为上开口的腔室，外炉腔402为上下开口的腔室，烤盘2设置于内炉腔401内，燃气管5设置于外炉腔402内。烤盘2与燃气管5不在同一腔室，避免食材a受到明火作用，导致烧焦，外炉腔402产生的热传递到内炉腔401内，使食材a实现烘烤，利用热量烘烤，其不但可提高烘烤效果，而且有效确保使用安全。进一步地，所述炉体还包括套筒状的内炉壁3，其拆卸式设置于内炉腔401内，烤盘2拆卸式设置于内炉壁3内。烘烤过程中，食材a油脂难免会有外溅，通过设置内炉壁3，有效防止油脂落在内炉腔401的内壁上，长时间使用，可通过内炉壁3的可拆卸结构，方便拆卸和清洗。进一步地，所述内炉腔401开口处设有台阶结构403，台阶结构403上支承有带提手的炉盖1，该炉盖1启闭内炉腔401的开口，烘烤工作时，炉盖1封闭内炉腔401开口，使其内腔形成封闭，进一步提高烘烤效果。进一步地，所述外炉壁4底部设置有底座6，底座6上环形均布有若干连通外炉腔402的通孔601，外炉腔402通过通孔601接通外界，为燃气的充分燃烧及时提供足够的氧气。进一步地，所述底座6上固定有控制盒组件，所述进气口501延伸出炉体与控制组件8连接，控制盒组件包覆控制组件8，控制盒组件可有效保护控制组件8，同时使外形更加美观。进一步地，所述控制盒组件包括相互装配的主壳体9、第一盖体7和第二盖体7’，第一盖体7和第二盖体7’分别装配于主壳体9底部的前侧和后侧，其中，第一盖体7固定于底座6上，使控制盒组件整体固定于底座6上，第二盖体7’可单独拆卸，方便维护。进一步地，所述控制组件8上设置有用于调节燃气大小的阀门、用于启动点火装置10的点火开关、用于连接燃气源的接口和用于连接进气口501的接口，其中阀门和点火开关分别外露于控制盒组件，方便操作。进一步地，所述燃气管5设置一根，该燃气管5由一环形管体和一线性管体组成，出气孔502设置于环形管体上，线性管体一端与环形管体连通、另一端连通进气口501，该结构可使燃气均匀分布，提高火圈的均匀性，使烘烤效果更好。进一步地，所述烤盘2包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：包括炉体，及设置于炉体内的烤盘(2)和燃气管(5)；烤盘(2)用于立式放置待烘烤的食材(a)，烤盘(2)拆卸式设置于炉体内；燃气管(5)连通有进气口(501)，进气口(501)上设置有控制组件(8)，燃气经过控制组件(8)进入进气口(501)，燃气管(5)至少部分环形包围于烤盘(2)周侧，且对应烤盘(2)周侧设有若干出气孔(502)，燃气管(5)上对应出气孔(502)设置有点火装置(10)，该点火装置(10)连接控制组件(8)。

【技术特征摘要】
1.一种无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：包括炉体，及设置于炉体内的烤盘(2)和燃气管(5)；烤盘(2)用于立式放置待烘烤的食材(a)，烤盘(2)拆卸式设置于炉体内；燃气管(5)连通有进气口(501)，进气口(501)上设置有控制组件(8)，燃气经过控制组件(8)进入进气口(501)，燃气管(5)至少部分环形包围于烤盘(2)周侧，且对应烤盘(2)周侧设有若干出气孔(502)，燃气管(5)上对应出气孔(502)设置有点火装置(10)，该点火装置(10)连接控制组件(8)。2.根据权利要求1所述的无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：所述炉体包括外炉壁(4)，该外炉壁(4)内外式分布有内炉腔(401)和外炉腔(402)，内炉腔(401)为上开口的腔室，外炉腔(402)为上下开口的腔室，烤盘(2)设置于内炉腔(401)内，燃气管设置于外炉腔(402)内。3.根据权利要求2所述的无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：所述炉体还包括套筒状的内炉壁(3)，其拆卸式设置于内炉腔(401)内，烤盘(2)拆卸式设置于内炉壁(3)内。4.根据权利要求2或3所述的无烟隔火传热烧烤炉，其特征在于：所述内炉腔(401)开口处设有台阶结构(403)，台阶结构(403)上支承有炉盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：马志鹏，
申请(专利权)人：马志鹏，
类型：新型
国别省市：广东,44