一种百草茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种百草茶及其制备方法，所述百草茶主要由显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶、皱皮木瓜、玉竹、黄精和低聚甘露糖中的两种或几种原料制备而成，其中，显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶和皱皮木瓜之间的合理配比具有协同增效的作用，能够辅助治疗由雾霾引起的呼吸道疾病。本发明专利技术所述制备方法对显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶和皱皮木瓜进行特殊的摊凉、杀青、揉捻和发酵操作，并采用特定的水温进行冲泡，可以促进百草茶中有效成分的溶出，同时提升所述百草茶的口感、香味和色泽，提高茶饮料的综合品质。

Medicinal herb tea and preparation method thereof

The invention provides a herbal tea and a preparation method thereof, wherein the herbal tea is mainly composed of Ampelopsis Grossedentara, paliurus, wrinkle two or several kinds of leather raw materials, polygonatum odoratum, papaya and mannose oligomer in prepared, wherein, Ampelopsis leaves, paliurus and wrinkle a reasonable ratio between the melon powder has synergistic effect, can assist in the treatment of respiratory diseases caused by haze. The preparation method of the invention of Ampelopsis Grossedentara, paliurus and c.speciosa special cooling, heating, rolling and fermentation, and the specific water temperature to brew, can promote the effective components of herbal tea in the dissolution, while improving the mouth feel, smell of herbal tea and color, improve the comprehensive quality of tea beverage.

【技术实现步骤摘要】
一种百草茶及其制备方法
本专利技术涉及茶领域，具体而言，涉及一种百草茶及其制备方法。
技术介绍
雾霾是由于汽车尾气、工厂废气排放等原因，使空气动力学当量直径在2.5微米或以下的细小颗粒物(PM2.5)浓度持续聚积，加之受到静稳天气的影响而出现的灾害性天气现象。PM2.5本身既是一种污染物，又是重金属、多环芳烃等有毒物质的载体。气象专家和医学专家认为，由细颗粒物造成的灰霾天气对人体健康的危害甚至要比沙尘暴更大。粒径10微米以上的颗粒物，会被挡在人的鼻子外面；粒径在2.5微米至10微米之间的颗粒物，能够进入上呼吸道，但部分可通过痰液等排出体外，也会被鼻腔内部的绒毛阻挡，对人体健康危害相对较小；而粒径在2.5微米以下的细颗粒物不易被阻挡，被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘，支气管炎和心血管等方面的疾病。进入肺泡的微尘可迅速被吸收、不经过肝脏解毒直接进入血液循环，分布到全身，损害血红蛋白输送氧的能力，对贫血和血液循环障碍的病人来说，可能产生严重后果。目前，除了采取各种手段控制雾霾之外，在雾霾天气下如何防治上述不适症状也是本领域亟待解决的问题。有鉴于此，特提出本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百草茶，其特征在于，按重量份计，所述百草茶主要由以下原料制备而成：显齿蛇葡萄叶45～65份、青钱柳叶10～25份、皱皮木瓜5～15份、玉竹5～15份、黄精10～25份和低聚甘露糖5～10份。

【技术特征摘要】
1.一种百草茶，其特征在于，按重量份计，所述百草茶主要由以下原料制备而成：显齿蛇葡萄叶45～65份、青钱柳叶10～25份、皱皮木瓜5～15份、玉竹5～15份、黄精10～25份和低聚甘露糖5～10份。2.根据权利要求1所述的百草茶，其特征在于，所述显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶和皱皮木瓜为富硒显齿蛇葡萄叶、富硒青钱柳叶和富硒皱皮木瓜。3.根据权利要求2所述的百草茶，其特征在于，所述富硒显齿蛇葡萄叶中硒含量≥1mg/kg、所述富硒青钱柳叶的硒含量≥6mg/kg和所述富硒皱皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。4.根据权利要求1所述的百草茶，其特征在于，按重量份计，所述原料还包括甜味剂1～4份；优选地，所述甜味剂选自甜叶菊、罗汉果、木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇中的一种或多种；更优选地，所述甜味剂为甜叶菊。5.权利要求1～4任一项所述百草茶的制备方法，其特征在于，所述方法包括将粉碎后的各原料混合、制粒和干燥，即得百草茶的步骤。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述方法还包括在粉碎前对显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶、皱皮木瓜进行加工处理的步骤；优选地，所述加工处理步骤包括以下步骤：(1)摊凉显齿蛇葡萄叶1～2h，之后在100～105℃高温下杀青3...

【专利技术属性】
技术研发人员：田宗仁，
申请(专利权)人：硒多宝恩施饮品集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42