一种红薯的贮藏方法技术

本发明专利技术主要涉及种植技术领域，公开了一种红薯的贮藏方法，包括：干燥、抗菌、抑芽、贮藏；方法简单，可进行批量操作，贮藏10个月后，红薯的完好率达到97.4%，发芽率仅为0.46%，使经济收入提高12.3%；红薯收获后用清洗液进行喷雾清洗，减少红薯表皮碰伤，清除表面泥土，清洗液含多种植物提取物，能够抑制杂菌生长，促进伤口愈合，避免红薯腐烂；清洗后将红薯置于仓库中进行干燥，少量失水后抑制红薯的呼吸作用和整体的新陈代谢，保留红薯的营养成分，抑制红薯发芽，延长红薯贮藏时间。

Storage method of sweet potato

The present invention relates to the technical field of planting, discloses a sweet potato storage method, including: drying, antibacterial, sprout and storage; the method is simple, can be used for batch operation, after 10 months storage of sweet potato, the intact rate reached 97.4%, the germination rate was only 0.46%, the income increased by 12.3% after the harvest of sweet potato; cleaning liquid for spray cleaning, reduce skin sweet potato bumps, remove surface dirt, cleaning liquid containing a variety of plant extracts, can inhibit bacterial growth, promote wound healing, to avoid sweet potato rot; sweet potato in the warehouse after cleaning and drying, inhibition of sweet potato respiration and the overall amount of The new supersedes the old. after dehydration, retention of nutrients of sweet potato the inhibition of germination of sweet potato, sweet potato storage time prolonged.

【技术实现步骤摘要】
一种红薯的贮藏方法
本专利技术主要涉及种植
，尤其涉及一种红薯的贮藏方法。
技术介绍
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，营养丰富，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及矿质元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，能够提高免疫力，减肥瘦身，排毒养颜，降血糖，抗癌抑癌，美容护肤，延缓衰老。我国的红薯种植广泛，红薯收获季节不能及时销售时，需要对红薯进行贮藏，我国现有传统的红薯贮藏方法为窖藏法，温度过高容易发芽，温度过低容易冻伤腐烂，需要严格红薯窖的温度，过程复杂，很难控制，因此，需要一种简单方便的红薯贮藏方法。
技术实现思路
为了弥补已有技术的缺陷，本专利技术的目的是提供一种红薯的贮藏方法。一种红薯的贮藏方法，包括以下步骤：（1）干燥：红薯采收后用清洗液清洗表面泥土，减少红薯表皮碰伤，清除表面泥土，清洗液含多种植物提取物，能够抑制杂菌生长，促进伤口愈合，避免红薯腐烂，清洗后平铺于仓库纱网上，仓库温度为38~40℃、湿度为52~54%、黑暗，使红薯的含水量降低10~12%，少量失水后抑制红薯的呼吸作用和整体的新陈代谢，保留红薯的营养成分，抑制红薯发芽，延长红薯贮藏时间，得干燥红薯；（2）抗菌：向干燥红薯均匀喷洒质量浓度为1.7~1.9%的抗菌剂溶液，按红薯重量计，每次喷洒量为8~10ml/kg，连续喷洒3次，每次间隔20~24小时，置于温度为32~34℃、湿度为67~69%，同时用30000~40000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止120分钟，增加红薯含水量，保持红薯水分，加快红薯伤口的愈合，抑制红薯表面杂菌生长，避免红薯腐烂，抗菌剂不含任何有毒化学成分，加入植物提取物，安全健康，保持红薯的原有风味，避免造成化学试剂残留，提高红薯质量，得抗菌红薯；（3）抑芽：向抗菌红薯均匀喷洒抑芽剂溶液，按红薯重量计，喷洒量为15~20ml/kg，用30000~40000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止160分钟，置于温度为10~12℃、湿度为70~72%的环境中，至表面干燥，在高温高湿的环境中，利于红薯吸水，保湿红薯的新鲜口感，抑芽剂不含任何有毒化学试剂，安全健康，提高红薯表皮的pH，抑制芽眼的生长活性，避免红薯发芽，延长红薯贮藏时间，较传统窖藏简单易行，便于操作，得抑芽红薯；（4）贮藏：将抑芽红薯埋于混合河沙中，室温贮藏，简单方便，便于推广，得贮藏红薯。所述步骤（1）的清洗液，由以下重量份的原料制成：蒲公英21~23、川楝子11~13、苍耳子5~7，将所有原料混合，粉碎至粒径为2~3cm，加入所有原料重量1200~1400倍量的水，加热煮沸后煎煮至体积为原来的1/2，过滤，冷却至室温，得清洗液；所述清洗液的使用方法，将红薯置于清洗液中浸泡3~4小时，取出，再用干净的清洗液进行喷淋清洗。所述步骤（2）的抗菌剂，由以下重量份的原料制成：醋酸4~6、壳聚糖1.5~1.7、艾叶提取物1.5~1.7、柚皮提取物1.5~1.7，将醋酸加入水中，混合均匀，使醋酸的体积分数为1.6~1.8%，加入壳聚糖，逐渐加热至完全融化，冷却至室温，加入艾叶提取物和柚皮提取物，搅拌至完全溶解，得抗菌剂。所述的艾叶提取物，是将艾叶粉碎，加入艾叶重量60~70倍量的体积分数为72~74%的酒精溶液，于40~42℃、56~58转/分钟震荡35~40分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量40~50倍量的体积分数为53~55%的酒精溶液，于40~42℃、36~38kHz超声20~25分钟，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90~100倍量的水，加热煮沸后煎煮至体积为原来的1/20，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得艾叶提取物。所述的柚皮提取物，将柚皮粉碎，加入柚皮重量50~60倍量的沸水，浸泡30~40分钟，于60~70℃、28~30kHz超声20~25分钟，过滤，加入滤渣重量40~50倍量的体积分数为2~3%的醋酸溶液，加热煮沸至体积为原来的1/10，合并所有滤液，烘干至含水量为7~9%，得柚皮提取物。所述步骤（3）的抑芽剂溶液，由以下重量份的原料制成：食用碱12~14、甘草酸二钾8~10、番茄红素4~6、甘油120~130，将番茄红素加入甘油中，搅拌至完全溶解，将食用碱和甘草酸二钾加入水中，完全溶解，将两种溶液混合，使甘油的体积分数为2.6~2.8%，得抑芽剂溶液。所述步骤（4）的混合河沙，粒径为1~5mm，将河沙洗净，于50~60℃烘干至含水量为5~7%，冷却至室温，加入河沙重量13~15%的活性炭，混合均匀，得混合河沙。所述的活性炭，比表面积在800~900m²/g。本专利技术的优点是：本专利技术提供的一种红薯的贮藏方法，方法简单，可进行批量操作，贮藏10个月后，红薯的完好率达到97.4%，发芽率仅为0.46%，使经济收入提高12.3%；红薯收获后用清洗液进行喷雾清洗，减少红薯表皮碰伤，清除表面泥土，清洗液含多种植物提取物，能够抑制杂菌生长，促进伤口愈合，避免红薯腐烂；清洗后将红薯置于仓库中进行干燥，少量失水后抑制红薯的呼吸作用和整体的新陈代谢，保留红薯的营养成分，抑制红薯发芽，延长红薯贮藏时间；向干燥红薯均匀喷洒抗菌剂溶液，同时进行间歇式紫外线照射，增加红薯含水量，保持红薯水分，加快红薯伤口的愈合，抑制红薯表面杂菌生长，避免红薯腐烂，抗菌剂不含任何有毒化学成分，加入植物提取物，安全健康，保持红薯的原有风味，避免造成化学试剂残留，提高红薯质量；向抗菌红薯均匀喷洒抑芽剂溶液，在高温高湿的环境中，利于红薯吸水，保湿红薯的新鲜口感，抑芽剂不含任何有毒化学试剂，安全健康，提高红薯表皮的pH，抑制芽眼的生长活性，避免红薯发芽，延长红薯贮藏时间，较传统窖藏简单易行，便于操作；将红薯埋于混合河沙中进行常温贮藏，简单方便，便于推广。具体实施方式下面用具体实施例说明本专利技术。实施例1一种红薯的贮藏方法，包括以下步骤：（1）干燥：红薯采收后用清洗液清洗表面泥土，减少红薯表皮碰伤，清除表面泥土，清洗液含多种植物提取物，能够抑制杂菌生长，促进伤口愈合，避免红薯腐烂，清洗后平铺于仓库纱网上，仓库温度为38℃、湿度为52%、黑暗，使红薯的含水量降低10~12%，少量失水后抑制红薯的呼吸作用和整体的新陈代谢，保留红薯的营养成分，抑制红薯发芽，延长红薯贮藏时间，得干燥红薯；（2）抗菌：向干燥红薯均匀喷洒质量浓度为1.7%的抗菌剂溶液，按红薯重量计，每次喷洒量为8ml/kg，连续喷洒3次，每次间隔20小时，置于温度为32℃、湿度为67%，同时用30000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止120分钟，增加红薯含水量，保持红薯水分，加快红薯伤口的愈合，抑制红薯表面杂菌生长，避免红薯腐烂，抗菌剂不含任何有毒化学成分，加入植物提取物，安全健康，保持红薯的原有风味，避免造成化学试剂残留，提高红薯质量，得抗菌红薯；（3）抑芽：向抗菌红薯均匀喷洒抑芽剂溶液，按红薯重量计，喷洒量为15ml/kg，用30000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止160分钟，置于温度为10℃、湿度为70%的环境中，至表面干燥，在高温高湿的环境中，利于红薯吸水，保湿红薯的新鲜口感，抑芽剂不含任何有毒化学试剂，安全健康，提高红薯表皮的pH，抑制芽眼的生长活性，避免红薯发芽，延长红本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红薯的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）干燥：红薯采收后用清洗液清洗表面泥土，清洗后平铺于仓库纱网上，仓库温度为38~40℃、湿度为52~54%、黑暗，使红薯的含水量降低10~12%，得干燥红薯；（2）抗菌：向干燥红薯均匀喷洒质量浓度为1.7~1.9%的抗菌剂溶液，按红薯重量计，每次喷洒量为8~10ml/kg，连续喷洒3次，每次间隔20~24小时，置于温度为32~34℃、湿度为67~69%，同时用30000~40000μW/cm

【技术特征摘要】
1.一种红薯的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）干燥：红薯采收后用清洗液清洗表面泥土，清洗后平铺于仓库纱网上，仓库温度为38~40℃、湿度为52~54%、黑暗，使红薯的含水量降低10~12%，得干燥红薯；（2）抗菌：向干燥红薯均匀喷洒质量浓度为1.7~1.9%的抗菌剂溶液，按红薯重量计，每次喷洒量为8~10ml/kg，连续喷洒3次，每次间隔20~24小时，置于温度为32~34℃、湿度为67~69%，同时用30000~40000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止120分钟，得抗菌红薯；（3）抑芽：向抗菌红薯均匀喷洒抑芽剂溶液，按红薯重量计，喷洒量为15~20ml/kg，用30000~40000μW/cm2紫外灯照射杀菌，照射20分钟，停止160分钟，置于温度为10~12℃、湿度为70~72%的环境中，至表面干燥，得抑芽红薯；（4）贮藏：将抑芽红薯埋于混合河沙中，室温贮藏，得贮藏红薯。2.根据权利要求1所述红薯的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（1）的清洗液，由以下重量份的原料制成：蒲公英21~23、川楝子11~13、苍耳子5~7，将所有原料混合，粉碎至粒径为2~3cm，加入所有原料重量1200~1400倍量的水，加热煮沸后煎煮至体积为原来的1/2，过滤，冷却至室温，得清洗液；所述清洗液的使用方法，将红薯置于清洗液中浸泡3~4小时，取出，再用干净的清洗液进行喷淋清洗。3.根据权利要求1所述红薯的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（2）的抗菌剂，由以下重量份的原料制成：醋酸4~6、壳聚糖1.5~1.7...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔峰，
申请(专利权)人：蚌埠市乔峰农业蔬菜专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34