一种能够快速滤干食用油的油炸机及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种能够快速滤干食用油的油炸机，其技术方案要点是包括机架、设置在机架上的油炸池、设置在机架内的收集链条和设置在收集链条上的刮板，所述刮板包括底板与竖板，所述机架上设置有滤网箱，所述机架上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤网、环形挡板、环形骨架、支架、转轴、电机和传动皮带。本发明专利技术的一种能够快速滤干食用油的油炸机能够快速对油炸后的食品进行脱油操作，提高了食品的加工效率，且能够避免食品滤油过长造成食品变质的情况。

Frying machine capable of rapidly filtering edible oil and using method thereof

The invention discloses a quick filter dry frying machine of edible oil, the technical proposal is arranged on the frame comprises a frame, a fried pool, arranged in the frame of the collection chain and set in the collection of the scraper chain, wherein the scraper comprises a bottom plate and vertical plate, the frame is provided with a filter the cage, wherein the frame is provided with a centrifugal filter device, wherein the centrifugal filter device comprises a filter ring and the annular baffle ring frame and a support shaft, a motor and a transmission belt. A fast dry frying machine of edible oil can quickly deoiling operation on the fried food of the invention, improves the processing efficiency of food, and can prevent food spoilage caused by the long oil situation.

【技术实现步骤摘要】
一种能够快速滤干食用油的油炸机及其使用方法
本专利技术涉及一种油炸机，更具体的说，它涉及一种能够快速滤干食用油的油炸机及其使用方法。
技术介绍
在食品加工技术中，经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，在加工过程中，各类食品在放入高温食用油中进过油炸后，食品漂浮在食用油表面，然后通过收集链与收集板的移动，使得漂浮在食用油表面的油炸食品进行收集，然后在油炸食品经过滤油处理后，进行下一步工序操作，目前油炸食品的滤油过程为将油炸食品静止，使得食用油通过引力的作用自动冲油炸食品内流出，但是此种方法需要的时间过久，容易造成食品接触空气变质，且过长的时间易造成加工效率底下，且自然滤油工序不能全部将油炸食品内的食用油滤出，造成油炸食品内食用油过量，影响食品品质。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种能够快速对油炸后的食品进行脱油操作，提高了食品的加工效率，且能够避免食品滤油过长造成食品变质的情况的能够快速滤干食用油的油炸机及其使用方法。为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种能够快速滤干食用油的油炸机及其使用方法，包括机架、设置在机架上的油炸池、设置在机架内的收集链条和设置在收集链条上的刮板，所述刮板包括底板与竖板，所述底板水平设置，所述竖板垂直安装在底板上，所述底板与竖板表面均密布有通孔，所述机架上设置有滤网箱，且滤网箱位于油炸池的成品出口侧，所述机架上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤网、环形挡板、环形骨架、支架、转轴、电机和传动皮带，所述支架安装在机架上，且位于靠近滤网箱的一侧，所述转轴转动安装在支架上，所述转轴位于环形骨架的圆心处，所述转轴与环形骨架之间固定连接有固定杆，所述环形骨架的圆形面正对滤网箱设置，所述环形滤网安装在环形骨架的内侧，所述环形挡板套设在环形骨架的外侧，且环形挡板的宽度大于环形过滤网的宽度，所述环形挡板与环形骨架之间设置有空隙，所述环形挡板固定安装在支架上，所述电机安装在支架上，所述传动皮带连接在电机的转子轴与转轴之间，所述机架上还设置有第一气缸、第二气缸和控制器，所述控制器的第一输出端连接第一气缸的控制端，控制器的第一输出端连接第二气缸的控制端，控制器的第三输出端连接电机的控制端，所述第一气缸的一端与机架铰接，另一端与滤网箱的下侧面转动连接，所述第二气缸的一端与机架铰接，另一端与支架转动连接，所述滤网箱远离油炸池的一端与机架转动连接，所述支架与机架之间转动连接。本专利技术进一步设置为：所述滤网箱包括外壳、滤油网和斜板，所述滤油网设置在外壳内，所述斜板设置在外壳靠近离心过滤装置的一侧，且斜板朝向离心过滤装置处靠近倾斜。本专利技术进一步设置为：所述斜板为光滑平板。本专利技术进一步设置为：所述机架上设置有收集箱，所述环形挡板的底部设置有第一漏油孔，所述第一漏油孔与收集箱之间连接有第一柔性伸缩管。本专利技术进一步设置为：所述外壳的下侧面设置有第二漏油孔，所述第二漏油孔与收集箱之间连接有第二柔性伸缩管。本专利技术进一步设置为：所述收集箱的侧面竖直设置有通槽，所述通槽内密封设置有透明层。本专利技术进一步设置为：所述透明层由玻璃制成。本专利技术进一步设置为：所述环形骨架的圆形边缘呈圆周设置有挡片，所述挡片设置有两个，并呈对称设置在环形骨架的两个边缘上。通过采用上述技术方案，通过底板与竖板的设置，能够进一步提高漂浮食品的收集效率，避免了食品下沉无法收集的情况，通过通孔的设置，能够避免油炸池内的食用油被刮板带出的情况，通过滤网箱的设置，能够对移出的食品进行初步过滤和收集，通过离心过滤装置的设置，能够对初步过滤后的食品进行快速脱油操作，提高了食品的脱油效率，进一步提高食品加工效率，通过环形挡板的设置，能够阻挡离心后脱落的油液飞溅的情况，且能够对脱落的油液进行收集，通过斜板的设置，能方便滤网箱内的食品移出到环形过滤网内，通过斜板为光滑平板设置，能够进一步提高食品的滑落效果，通过收集箱与第一柔性伸缩管和第二柔性伸缩管配合，能够对滤网箱内初步过滤的油液和环形挡板内收集的油液进行收集，方便对收集的油液进行回收再利用，通过透明层的设置，能够方便工人对收集箱内的油液收集量进行直接观测。为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种能够快速滤干食用油的油炸机的使用方法，其步骤为：（1）、启动油炸机；（2）、当油炸池内的食用油达到预定温度后，将需要的食品投入油炸池内；（3）、在食品油炸后漂浮在油炸池内的食用油表面时，收集链条带动刮板在食用油的表面移动，并带动漂浮的食品移出油炸池；（4）、移出油炸池的食品落入滤网箱内，在滤网箱内积累的食品达到一定的量后，工人通过控制器控制第一气缸运行，并推动滤网箱在机架上转动，使得滤网箱内的食品进入环形过滤网内；（5）、然后控制器控制第一气缸复位，并控制电机转动，使得环形骨架转动，并带动环形过滤网转动，使得食品产生离心力，附着在食品上的食用油通过离心力的作用分离，并弹射到环形挡板上进行收集；（6）、在食品脱油完全后，控制器控制电机停止运行，在环形骨架停止转动后，控制器控制第二气缸运行，使得支架转动，并带动环形骨架倾斜，使得环形过滤网内的食品脱离，并进入下一道工序；（7）、在环形过滤网内的食品完全脱离后，控制器控制第二气缸复位；（8）、在第二气缸复位后，油炸机循环步骤（3）到步骤（7）操作。。本专利技术具有下述优点：能够快速对油炸后的食品进行脱油操作，提高了食品的加工效率，且能够避免食品滤油过长造成食品变质的情况。附图说明图1为本专利技术一种能够快速滤干食用油的油炸机的结构示意图一；图2为本专利技术一种能够快速滤干食用油的油炸机的结构示意图二；图3为本专利技术一种能够快速滤干食用油的油炸机的刮板的剖视图；图4为本专利技术一种能够快速滤干食用油的油炸机的滤网箱的剖视图；图5为本专利技术一种能够快速滤干食用油的油炸机的离心过滤装置的剖视图。图中：1、机架；2、油炸池；3、收集链条；4、底板；5、竖板；6、通孔；7、环形过滤网；8、环形挡板；9、环形骨架；10、支架；11、转轴；12、电机；13、传动皮带；14、第一气缸；15、第二气缸；16、控制器；17、外壳；18、滤油网；19、斜板；20、第一漏油孔；21、第一柔性伸缩管；22、第二漏油孔；23、第二柔性伸缩管；24、通槽；25、透明层；26、挡片；27、固定杆；28、收集箱。具体实施方式参照图1至5所示，本实施例的一种能够快速滤干食用油的油炸机，包括机架1、设置在机架1上的油炸池2、设置在机架1内的收集链条3和设置在收集链条3上的刮板，所述刮板包括底板4与竖板5，所述底板4水平设置，所述竖板5垂直安装在底板4上，所述底板4与竖板5表面均密布有通孔6，所述机架1上设置有滤网箱，且滤网箱位于油炸池2的成品出口侧，所述机架1上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤7、环形挡板8、环形骨架9、支架10、转轴11、电机12和传动皮带13，所述支架10安装在机架1上，且位于靠近滤网箱的一侧，所述转轴11转动安装在支架10上，所述转轴11位于环形骨架9的圆心处，所述转轴11与环形骨架9之间固定连接有固定杆27，所述环形骨架9的圆形面正对滤网箱设置，所述环形滤网安装在环形骨架9的内侧，所述环形挡板8套设在环形骨架9的外侧，且环形挡板8的宽度本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够快速滤干食用油的油炸机，包括机架、设置在机架上的油炸池、设置在机架内的收集链条和设置在收集链条上的刮板，其特征在于：所述刮板包括底板与竖板，所述底板水平设置，所述竖板垂直安装在底板上，所述底板与竖板表面均密布有通孔，所述机架上设置有滤网箱，且滤网箱位于油炸池的成品出口侧，所述机架上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤网、环形挡板、环形骨架、支架、转轴、电机和传动皮带，所述支架安装在机架上，且位于靠近滤网箱的一侧，所述转轴转动安装在支架上，所述转轴位于环形骨架的圆心处，所述转轴与环形骨架之间固定连接有固定杆，所述环形骨架的圆形面正对滤网箱设置，所述环形滤网安装在环形骨架的内侧，所述环形挡板套设在环形骨架的外侧，且环形挡板的宽度大于环形过滤网的宽度，所述环形挡板与环形骨架之间设置有空隙，所述环形挡板固定安装在支架上，所述电机安装在支架上，所述传动皮带连接在电机的转子轴与转轴之间，所述机架上还设置有第一气缸、第二气缸和控制器，所述控制器的第一输出端连接第一气缸的控制端，控制器的第一输出端连接第二气缸的控制端，控制器的第三输出端连接电机的控制端，所述第一气缸的一端与机架铰接，另一端与滤网箱的下侧面转动连接，所述第二气缸的一端与机架铰接，另一端与支架转动连接，所述滤网箱远离油炸池的一端与机架转动连接，所述支架与机架之间转动连接。...

【技术特征摘要】
1.一种能够快速滤干食用油的油炸机，包括机架、设置在机架上的油炸池、设置在机架内的收集链条和设置在收集链条上的刮板，其特征在于：所述刮板包括底板与竖板，所述底板水平设置，所述竖板垂直安装在底板上，所述底板与竖板表面均密布有通孔，所述机架上设置有滤网箱，且滤网箱位于油炸池的成品出口侧，所述机架上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤网、环形挡板、环形骨架、支架、转轴、电机和传动皮带，所述支架安装在机架上，且位于靠近滤网箱的一侧，所述转轴转动安装在支架上，所述转轴位于环形骨架的圆心处，所述转轴与环形骨架之间固定连接有固定杆，所述环形骨架的圆形面正对滤网箱设置，所述环形滤网安装在环形骨架的内侧，所述环形挡板套设在环形骨架的外侧，且环形挡板的宽度大于环形过滤网的宽度，所述环形挡板与环形骨架之间设置有空隙，所述环形挡板固定安装在支架上，所述电机安装在支架上，所述传动皮带连接在电机的转子轴与转轴之间，所述机架上还设置有第一气缸、第二气缸和控制器，所述控制器的第一输出端连接第一气缸的控制端，控制器的第一输出端连接第二气缸的控制端，控制器的第三输出端连接电机的控制端，所述第一气缸的一端与机架铰接，另一端与滤网箱的下侧面转动连接，所述第二气缸的一端与机架铰接，另一端与支架转动连接，所述滤网箱远离油炸池的一端与机架转动连接，所述支架与机架之间转动连接。2.根据权利要求1所述的一种能够快速滤干食用油的油炸机，其特征在于：所述滤网箱包括外壳、滤油网和斜板，所述滤油网设置在外壳内，所述斜板设置在外壳靠近离心过滤装置的一侧，且斜板朝向离心过滤装置处靠近倾斜。3.根据权利要求2所述的一种能够快速滤干食用油的油炸机，其特征在于：所述斜板为光滑平板。4.根据权利要求1所述的一种能够快速滤干食用油的油炸机，其特征在于：所述机架上设置有收集箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘盈，
申请(专利权)人：苏州健乔食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32