【技术实现步骤摘要】
割裂干枣果肉的装置
本技术属于果品加工机械
,特别涉及一种高效割裂干枣果肉的设备。
技术介绍
我国是红枣主产国。近年来,得益于国家农业产业政策的大力支持、下游产业对枣产品需求持续快速增长以及枣树种植为果农带来的良好致富效应,我国枣树种植业呈现快速增长势头。2015年枣树种植面积达298万公顷,原枣产量达913.5万吨,占世界总产量的99%以上。红枣含多种维生素、氨基酸、多糖等营养性成分和环磷酸腺苷、芦丁、儿茶素等功能性成分,有调节细胞生长、抗衰老、预防心血管疾病、治疗缺铁性贫血、促进视力良性发展的作用。常食枣可补身健体、缓解神经衰弱、调节脾胃、养肝防癌。随着枣加工产业的发展,枣饮料、枣酒和枣醋越来越受到大众喜爱。在制作枣饮料、枣酒和枣醋等饮品工艺中,需要提前将枣果果肉破裂,以利于出汁。目前通常采用人工方式,即用剪刀或小刀将每个枣果纵向剪切三至五处,或利用外力将枣果果肉捣烂、撵烂。上述方法存在的问题,前者耗时耗力,工作效率低,且经常出现操作人员割破手指的情况;后者容易破坏枣核,使枣核中的物质进入枣汁,影响后续工艺,可控性差。因此,亟待开发一种快速割裂干枣果肉的设备。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本技术提供一种高效割裂干枣果肉的装置,本技术所要解决的技术问题是能够快速、充分地将枣果割裂,且生产操作安全可靠,为高效、优质地制作枣饮料、枣酒和枣醋等饮品奠定基础。为解决上述问题,本技术采用的技术方案是:一种割裂干枣果肉的装置,包括机架、对辊壳体、料斗、收集槽、电机以及传动装置。对辊壳体内设有两个对辊,所述对辊的中心轴支撑在对辊壳体上,其中一个对辊的中心轴的固 ...
【技术保护点】
一种割裂干枣果肉的装置,其特征在于,割裂干枣果肉的装置包括机架、对辊壳体、料斗、收集槽、电机以及传动装置,对辊壳体内设有两个对辊,对辊的中心轴支撑在对辊壳体上,其中一个对辊的中心轴的固定件设有前后调节间隙,对辊的圆柱体上设有环形割刀,对辊的中心轴向机架两侧延伸固定主动轮、主从动轮和次从动轮,两个对辊的主从动轮和次从动轮经皮带反向连接。
【技术特征摘要】
1.一种割裂干枣果肉的装置,其特征在于,割裂干枣果肉的装置包括机架、对辊壳体、料斗、收集槽、电机以及传动装置,对辊壳体内设有两个对辊,对辊的中心轴支撑在对辊壳体上,其中一个对辊的中心轴的固定件设有前后调节间隙,对辊的圆柱体上设有环形割刀,对辊的中心轴向机架两侧延伸固定主动轮、主从动轮和次从动轮,两个对辊的主从动轮和次从动轮经皮带反向连接。2.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员:尹蓉,张倩茹,黄丽萍,田永强,杨晓华,王贤萍,
申请(专利权)人:山西省农业科学院果树研究所,
类型:新型
国别省市:山西,14
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