一种可食性喷墨用印刷油墨及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种可食性喷墨用印刷油墨，包括以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30‑50份、着色剂1‑2份、表面活性剂1‑2份、乳化剂0.5‑1份、抗微生物剂1‑2份、消泡剂5‑10份、芳香剂1‑2份、微量营养素1‑2份和维生素1‑2份。本发明专利技术还公开了一种可食性喷墨用印刷油墨的制备方法。本发明专利技术的可食性喷墨用印刷油墨及其制备方法，电导率高，粘度较低，可食用，无毒。

【技术实现步骤摘要】
一种可食性喷墨用印刷油墨及其制备方法
本专利技术属于印刷
，具体涉及一种可食性喷墨用印刷油墨及其制备方法。
技术介绍
利用食品染料进行食品装饰是增加食品视觉美观的常用手段。这种装饰的复杂性和纷繁性最近随着喷墨系统引入食品而增加。一个实例是使用这种系统进行焙烤物品如蛋糕的装饰，其中消费者可将她选择的图画印在米纸上，然后将它放在蛋糕的糖衣上。大多数用于喷墨系统的喷墨用油墨是基于溶剂的，含有大量的甲基乙基酮(MEK)或等效的挥发性有机化合物(VOC)、较少量的水、低级醇、盐如硫氰酸钾或其它导电增强剂，使在静电场存在偏转的液滴。通常情况下，这种油墨的电导率是低于约2000微西门子。换句话说，现有技术的喷墨用印刷油墨不容易适于喷墨系统，一方面，其电导率低，也就是其粘度过高；另一方面，现有技术的喷墨用印刷油墨通常含有非食用或有毒成分，不可食用。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种可食性喷墨用印刷油墨及其制备方法。本专利技术是通过下述的技术方案来实现的：一种可食性喷墨用印刷油墨，包括以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30-50份、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份。根据本专利技术的一个示例，所述蜡基脂肪油墨包括重量比1：1～3:1的蜡基油墨和脂肪，所述蜡基脂肪油墨的粘度为5～20厘泊。根据本专利技术的一个示例，所述蜡基油墨可以是巴西棕榈蜡、蜂蜡或蔗糖蜡中的一种或多种的混合物；所述脂肪可以是氢化植物脂肪、乳脂、可可脂或三酸甘油酯中的一种或多种的混合物。根据本专利技术的一个示例，所述着色剂包括赤藓红、诱惑红、1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐、酒石黄、坚牢绿、亮蓝FCF、靛蓝中的其中任意一种或多种的混合物，以及胭脂树籽、花青素、姜黄、辣椒粉、胭脂虫红、甜菜根和西红柿中的一种或多种的提取物。根据本专利技术的一个示例，所述表面活性剂为单硬脂酸甘油酯或聚山梨酯80中的任意一种或二种的组合物，所述乳化剂为乳酸钠或山梨醇酐单硬脂酸酯中的任意一种或二种的组合物，所述抗微生物剂为甲基对羟基苯甲酸酯、苯甲酸盐或丙酸盐中的任意一种或几种的组合物，所述消泡剂为二甲硅油乳液或椰子油中的一种或二种的组合物，所述芳香剂为纯茉莉花提取芳香剂、玫瑰花提取芳香剂或柠檬提取芳香剂中的一种或多种的组合物，所述微量营养素包括微量锌元素、微量铁元素或微量钙元素中的一种或多种的组合物，所述维生素为维生素C、维生素A或维生素D中的一种或多种的组合物。根据本专利技术的一个示例，所述可食性喷墨用印刷油墨还可以包括以下重量份的原料：防腐剂10-15份、调味剂10-15份、稀释剂10-15份。根据本专利技术的一个示例，所述防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠或对羟基苯甲酸丙酯中的一种或多种的组合物，所述调味剂为甜味剂，所述稀释剂为水或酒精中的任意一种或二种的组合物。本专利技术是通过下述的技术方案来实现的：一种可食性喷墨用印刷油墨的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、称取以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30-50份、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份，备用；S2、将蜡基脂肪油墨充分搅拌均匀，在每分钟250-300转的搅拌机下搅拌2分钟，形成溶液A；S3、往溶液A中依次加入、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份，在每分钟250-300转的搅拌机下搅拌5分钟，成品。根据本专利技术的一个示例，所述S1后还包括以下步骤：判断所述溶液A的粘度，如果粘度大于5～20厘泊，则需要在溶液A中加入稀释剂，调整粘度到小于等于5～20厘泊。本专利技术的有益效果在于：所有的原料均是无毒、可食级的，制备出来的喷墨用印刷油墨不仅无毒可食，而且粘度较小，电导率高。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本专利技术，但并不因此限制本专利技术。本专利技术的可食性喷墨用印刷油墨，包括以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30-50份、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份。蜡基脂肪油墨包括重量比1：1～3:1的蜡基油墨和脂肪，蜡基脂肪油墨的粘度为5～20厘泊。蜡基油墨可以是巴西棕榈蜡、蜂蜡或蔗糖蜡中的一种或多种的混合物；脂肪可以是氢化植物脂肪、乳脂、可可脂或三酸甘油酯中的一种或多种的混合物。着色剂包括赤藓红、诱惑红、1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐、酒石黄、坚牢绿、亮蓝FCF、靛蓝中的其中任意一种或多种的混合物，以及胭脂树籽、花青素、姜黄、辣椒粉、胭脂虫红、甜菜根和西红柿中的一种或多种的提取物。表面活性剂为单硬脂酸甘油酯或聚山梨酯80中的任意一种或二种的组合物，乳化剂为乳酸钠或山梨醇酐单硬脂酸酯中的任意一种或二种的组合物，抗微生物剂为甲基对羟基苯甲酸酯、苯甲酸盐或丙酸盐中的任意一种或几种的组合物，消泡剂为二甲硅油乳液或椰子油中的一种或二种的组合物，芳香剂为纯茉莉花提取芳香剂、玫瑰花提取芳香剂或柠檬提取芳香剂中的一种或多种的组合物，微量营养素包括微量锌元素、微量铁元素或微量钙元素中的一种或多种的组合物，维生素为维生素C、维生素A或维生素D中的一种或多种的组合物。可食性喷墨用印刷油墨还可以包括以下重量份的原料：防腐剂10-15份、调味剂10-15份、稀释剂10-15份。防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠或对羟基苯甲酸丙酯中的一种或多种的组合物，调味剂为甜味剂，稀释剂为水或酒精中的任意一种或二种的组合物。一种可食性喷墨用印刷油墨的制备方法，包括以下步骤：S1、称取以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30-50份、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份，备用；S2、将蜡基脂肪油墨充分搅拌均匀，在每分钟250-300转的搅拌机下搅拌2分钟，形成溶液A；S3、往溶液A中依次加入、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份，在每分钟250-300转的搅拌机下搅拌5分钟，成品。S1后还包括以下步骤：判断溶液A的粘度，如果粘度大于5～20厘泊，则需要在溶液A中加入稀释剂，调整粘度到小于等于5～20厘泊。实施例一：S1、称取以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30份(巴西棕榈蜡15份和氢化植物脂肪15份)、赤藓红1份、单硬脂酸甘油酯1份、乳酸钠和山梨醇酐单硬脂酸酯的1:1的混合物0.5份、丙酸盐1份、二甲硅油乳液5份、柠檬提取芳香剂1份、微量锌元素1份和维生素D1份，备用；S2、将巴西棕榈蜡15份和氢化植物脂肪15份充分搅拌均匀，在每分钟250转的搅拌机下搅拌2分钟，形成溶液A；S3、往溶液A中依次加入赤藓红1份、单硬脂酸甘油酯1份、乳酸钠和山梨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，包括以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30‑50份、着色剂1‑2份、表面活性剂1‑2份、乳化剂0.5‑1份、抗微生物剂1‑2份、消泡剂5‑10份、芳香剂1‑2份、微量营养素1‑2份和维生素1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，包括以下重量份的原材料：蜡基脂肪油墨30-50份、着色剂1-2份、表面活性剂1-2份、乳化剂0.5-1份、抗微生物剂1-2份、消泡剂5-10份、芳香剂1-2份、微量营养素1-2份和维生素1-2份。2.根据权利要求1所述的一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，所述蜡基脂肪油墨包括重量比1：1～3:1的蜡基油墨和脂肪，所述蜡基脂肪油墨的粘度为5～20厘泊。3.根据权利要求2所述的一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，所述蜡基油墨可以是巴西棕榈蜡、蜂蜡或蔗糖蜡中的一种或多种的混合物；所述脂肪可以是氢化植物脂肪、乳脂、可可脂或三酸甘油酯中的一种或多种的混合物。4.根据权利要求1所述的一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，所述着色剂包括赤藓红、诱惑红、1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐、酒石黄、坚牢绿、亮蓝FCF、靛蓝中的其中任意一种或多种的混合物，以及胭脂树籽、花青素、姜黄、辣椒粉、胭脂虫红、甜菜根和西红柿中的一种或多种的提取物。5.根据权利要求1所述的一种可食性喷墨用印刷油墨，其特征在于，所述表面活性剂为单硬脂酸甘油酯或聚山梨酯80中的任意一种或二种的组合物，所述乳化剂为乳酸钠或山梨醇酐单硬脂酸酯中的任意一种或二种的组合物，所述抗微生物剂为甲基对羟基苯甲酸酯、苯甲酸盐或丙酸盐中的任意一种或几种的组合物，所述消泡剂为二甲硅油乳液或椰子油中的一种或二种的组合物，所述芳香剂为纯茉莉花提取芳香剂、玫瑰花提取芳香剂或柠檬提取芳香剂中的一种或多种的组合物，所述微量...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨贤惠，
申请(专利权)人：杨贤惠，
类型：发明
国别省市：浙江,33