一种猪二层丝饲料蛋白加工方法及其应用技术

本发明专利技术公开一种猪二层丝饲料蛋白加工方法及其应用，所述加工方法按照以下步骤进行：除杂，浸泡，沥水，蒸煮，调节Ph，酶解，干燥，获得猪二层丝饲料蛋白成品。按照上述方法制备得到的猪二层丝饲料蛋白成品的小肽含量至少为60％。该成品应用于动物饲料的生产，取代鱼粉、肠膜蛋白粉，和玉米‑豆粕搭配，口味偏淡，是一种优质的动物饲料蛋白质原料。并且本发明专利技术得到的猪二层丝蛋白替代鱼粉和肠膜蛋白的饲料配方，不仅可节约饲料成本，同样可提高仔猪生长性能，改善肠道健康，减少仔猪腹泻。

Method for processing two layer feed protein of pig and application thereof

The present invention discloses two layers of silk protein feed processing method of pig and its application, the processing method is carried out according to the following steps: cleaning, soaking, cooking, water, adjusting Ph, enzymatic hydrolysis, drying, two layers of silk protein obtained from porcine feed products. According to the method mentioned above, the content of small peptides of the two layers of pig feed protein products prepared by the method is at least 60%. The product is used in animal feed production, replace fish meal, intestinal membrane protein powder, soybean meal and corn collocation, taste Piandan, is a kind of high-quality animal protein feed raw materials. In addition, the feed formula of the pig's two layer silk protein instead of fish meal and intestinal membrane protein can not only save the feed cost, but also improve the growth performance of piglets, improve the intestinal health and reduce the diarrhea of piglets.

【技术实现步骤摘要】
一种猪二层丝饲料蛋白加工方法及其应用
本专利技术属于动物饲料生产
，更具体地说，是涉及一种猪二层丝饲料蛋白加工方法及其应用。
技术介绍
随着饲料工业的不断发展，对蛋白质饲料的需求量越来越大，可用作动物生产的蛋白质资源十分缺乏，价格上涨。猪二层丝是猪肉加工副产品，是一种高蛋白质含量的动物性原料且价格低廉。由于氨基酸不平衡、吸收效率低和质量不稳定，同时由于产品容易腐败，生产厂家为运输或储存会加大量防腐剂，导致成品盐分含量高，从而大大降低了实际的利用价值。我国饲料以玉米-豆粕型为主，玉米-豆粕和鱼粉最为主要的植物性和动物性蛋白原料，需求量很大。常规的饲料资源已经远不能满足畜牧业发展的需要，开发非常规的饲料资源迫在眉睫。酶解猪二层丝蛋白是一种优质的蛋白源可作为鱼粉、肠膜蛋白粉等动物蛋白替代品。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是针对现有的动物饲料存在的不足，提供一种猪二层丝饲料蛋白加工方法及其应用，用酶解的方式加工生产猪二层丝饲料蛋白，方法简便，效率高，并且用猪二层丝蛋白替代鱼粉和肠膜蛋白生产动物饲料，不仅可节约饲料成本，同样可提高仔猪生长性能，改善肠道健康，减少仔猪腹泻，达到改善猪肉品质的目的。技术方案：为了实现上述专利技术目的，本专利技术所采用的技术方案为：一种猪二层丝饲料蛋白加工方法，所述加工方法按照以下步骤进行：a、除杂，将猪二层丝原料过筛去除杂质；b、浸泡，将去除杂质后的猪二层丝原料放置在纯净水中进行浸泡，浸泡时间为8～10h；c、沥水，将浸泡过的猪二层丝原料进行沥水；d、蒸煮，将沥水后的猪二层丝原料加入到高压蒸煮锅中进行蒸煮，蒸煮时间为半小时；e、调节Ph，调节蒸煮后的猪二层丝原料的Ph值到7～7.5；f、酶解，往调节Ph后的猪二层丝原料中添加0.3％动物蛋白酶，在52℃，150r振荡速度的水浴振荡器中酶解5h；g、干燥，将酶解后的猪二层丝原料浓缩至水分为50％，进行喷雾干燥获得猪二层丝饲料蛋白成品。按照上述方法制备得到的猪二层丝饲料蛋白成品的小肽含量至少为60％。该成品应用于动物饲料的生产，取代鱼粉、肠膜蛋白粉，和玉米-豆粕搭配，用2.6％猪二层丝饲料蛋白替代3％鱼粉，1.3％猪二层丝肽替代2％肠膜蛋白，或者等量替代3％鱼粉和2％肠膜蛋白，通过玉米-豆粕调整饲料的营养指标。有益效果：本专利技术的有益效果为：1、本专利技术用简单的加工工艺就可以获得小肽含量高达60％以上的酶解猪二层丝饲料蛋白产品，且口味偏淡，是一种优质的动物饲料蛋白质原料。2、本专利技术得到的猪二层丝蛋白替代鱼粉和肠膜蛋白的饲料配方，不仅可节约饲料成本，同样可提高仔猪生长性能，改善肠道健康，减少仔猪腹泻。具体实施方式下面结合具体实施方式，对本技术方案进行详细说明，但是专利技术的保护范围不局限于所述实施例。一种猪二层丝饲料蛋白加工方法，所述加工方法按照以下步骤进行：a、除杂，将猪二层丝原料过筛去除杂质；b、浸泡，将去除杂质后的猪二层丝原料放置在纯净水中进行浸泡，浸泡时间为8～10h；c、沥水，将浸泡过的猪二层丝原料进行沥水；d、蒸煮，将沥水后的猪二层丝原料加入到高压蒸煮锅中进行蒸煮，蒸煮时间为半小时；e、调节Ph，调节蒸煮后的猪二层丝原料的Ph值到7～7.5；f、酶解，往调节Ph后的猪二层丝原料中添加0.3％动物蛋白酶，在52℃，150r振荡速度的水浴振荡器中酶解5h；g、干燥，将酶解后的猪二层丝原料浓缩至水分为50％，进行喷雾干燥获得猪二层丝饲料蛋白成品。所述方法制备得到的猪二层丝饲料蛋白成品的小肽含量至少为60％。该猪二层丝饲料蛋白应用于动物饲料的生产，取代鱼粉、肠膜蛋白粉，和玉米-豆粕搭配，用2.6％猪二层丝饲料蛋白替代3％鱼粉，1.3％猪二层丝肽替代2％肠膜蛋白，通过玉米-豆粕调整饲料的营养指标。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪二层丝饲料蛋白加工方法，其特征在于：所述加工方法按照以下步骤进行：a、除杂，将猪二层丝原料过筛去除杂质；b、浸泡，将去除杂质后的猪二层丝原料放置在纯净水中进行浸泡，浸泡时间为8～10h；c、沥水，将浸泡过的猪二层丝原料进行沥水；d、蒸煮，将沥水后的猪二层丝原料加入到高压蒸煮锅中进行蒸煮，蒸煮时间为半小时；e、调节Ph，调节蒸煮后的猪二层丝原料的Ph值到7～7.5；f、酶解，往调节Ph后的猪二层丝原料中添加0.3％动物蛋白酶，在52℃，150r振荡速度的水浴振荡器中酶解5h；g、干燥，将酶解后的猪二层丝原料浓缩至水分为50％，进行喷雾干燥获得猪二层丝饲料蛋白成品。

【技术特征摘要】
1.一种猪二层丝饲料蛋白加工方法，其特征在于：所述加工方法按照以下步骤进行：a、除杂，将猪二层丝原料过筛去除杂质；b、浸泡，将去除杂质后的猪二层丝原料放置在纯净水中进行浸泡，浸泡时间为8～10h；c、沥水，将浸泡过的猪二层丝原料进行沥水；d、蒸煮，将沥水后的猪二层丝原料加入到高压蒸煮锅中进行蒸煮，蒸煮时间为半小时；e、调节Ph，调节蒸煮后的猪二层丝原料的Ph值到7～7.5；f、酶解，往调节Ph后的猪二层丝原料中添加0.3％动物蛋白酶，在52℃，150r...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄小燕，李倩，朱滔，王根虎，王国方，
申请(专利权)人：上海优久生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31