一种自助蒸菜桌子制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自助蒸菜桌子，包括：桌子及蒸菜盘，所述蒸菜盘设置于所述桌子的桌面，所述蒸菜盘的中部设置蒸汽排放管，边缘开设蒸汽回收孔；所述桌子的桌面开设内空腔，所述蒸汽排放管与所述内空腔连通，使所述蒸汽回收孔所回收的蒸汽进入内空腔内。桌子的桌腿开设导液腔，导液腔与内空腔连通，导液腔的末端设置导液管使导液腔与外界连通。从而解决了现有餐桌上现场就餐设备适用性差问题。通过设置蒸菜盘及升降罩笼，易在餐桌上进行蒸煮，并可将蒸煮过程的蒸汽进行有效的回收，从而，提高了现场烹饪的适用性，及烹饪的观赏性。同时，可对食材在烹饪中产生的变化进行随时观察，以便于对加工的程度给予监控，从而可获得更好的蒸煮效果。

Self help steaming table

The utility model discloses a self-service dish steaming table, including the table and a steaming dish, the steaming dish is arranged on the table top, the dish is steamed in steam discharge pipe, the edge of the hole with a steam recovery; the top of the table in the open cavity, the steam the discharge pipe is communicated with the inner cavity, the steam steam recovery hole recovery into the inner cavity. A liquid guide cavity is arranged at the table legs of the table, and the liquid guiding cavity is communicated with the inner cavity, and a liquid guiding tube is arranged at the end of the liquid guiding cavity, so that the liquid guiding cavity is communicated with the outside. The utility model solves the problem that the existing dining table dining equipment has poor applicability. By setting the steaming dish and the lifting cage, the steaming is easy to be carried out on the dining table, and the steam in the cooking process can be effectively recovered, thereby improving the applicability of the field cooking and the ornamental property of the cooking. At the same time, the changes in the cooking of the ingredients can be observed at any time so as to monitor the degree of processing so as to achieve better cooking effect.

【技术实现步骤摘要】
一种自助蒸菜桌子
本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种自助蒸菜桌子。
技术介绍
目前，在餐饮行业中。通常采用后厨对食品进行主要加工烹饪，之后将烹饪好的食品盛入餐具后，再提供给客人。对于有些食材，一方面为保证其加工食材的新鲜，另一方面，为保证餐饮时的观赏性，现有技术中，也采用在餐桌上，采用电热炉对食材进行现场加工的方式，但该种方式，会在餐桌上造成大量的蒸汽或是油烟，破坏了就餐环境，同时，桌面无需现场加工的菜品在等待加工过程中易凉，降低了就餐的舒适性和设备的可用性。
技术实现思路
针对上述现有技术中的缺陷，本技术的目的是解决了现有餐桌上现场就餐设备适用性差问题。为了达到上述目的，本技术提供如下技术方案：一种自助蒸菜桌子，包括：桌子及蒸菜盘，所述蒸菜盘设置于所述桌子的桌面，所述蒸菜盘的中部设置蒸汽排放管，边缘开设蒸汽回收孔；所述桌子的桌面开设内空腔，所述蒸汽排放管与所述内空腔连通，使所述蒸汽回收孔所回收的蒸汽进入内空腔内，所述桌子的桌腿开设导液腔，所述导液腔与所述内空腔连通，所述导液腔的末端设置导液管使导液腔与外界连通。在一种优选的实施方式中，还包括，所述升降罩笼；所述升降罩笼包括罩体及升降装本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自助蒸菜桌子，包括：桌子及蒸菜盘，所述蒸菜盘设置于所述桌子的桌面，其特征在于，所述蒸菜盘的中部设置蒸汽排放管，边缘开设蒸汽回收孔；所述桌子的桌面开设内空腔，所述蒸汽排放管与所述内空腔连通，使所述蒸汽回收孔所回收的蒸汽进入内空腔内；所述桌子的桌腿开设导液腔，所述导液腔与所述内空腔连通，所述导液腔的末端设置导液管使导液腔与外界连通。

【技术特征摘要】
1.一种自助蒸菜桌子，包括：桌子及蒸菜盘，所述蒸菜盘设置于所述桌子的桌面，其特征在于，所述蒸菜盘的中部设置蒸汽排放管，边缘开设蒸汽回收孔；所述桌子的桌面开设内空腔，所述蒸汽排放管与所述内空腔连通，使所述蒸汽回收孔所回收的蒸汽进入内空腔内；所述桌子的桌腿开设导液腔，所述导液腔与所述内空腔连通，所述导液腔的末端设置导液管使导液腔与外界连通。2.根据权利要求1所述的一种自助蒸菜桌子，其特征在于，还包括，升降罩笼；所述升降罩笼包括罩体及升降装置；所述升降装置的升降端与所述罩体的顶部连接，所述升降罩笼的罩体设置于所述蒸菜盘的顶部，当所述升降装置的升降端伸出时，带动所述罩体罩在蒸菜盘的上部。3.根据权利要求1或2所述的一种自助蒸菜桌子，其特征在于，所述蒸汽排放管为一个，设置于所述蒸菜盘的中心；所述蒸汽排放管为多个，围绕所述蒸菜盘的中心位置均匀设置。4.根据权利要求1所述的一种自助蒸菜桌子，其特征在于，所述蒸菜盘包括：蒸菜托盘；所述蒸菜盘的中心位置开设托盘凹槽；所述蒸菜托盘与所述托盘凹槽的形状相应，固定连接于所述托盘凹槽的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨书升，
申请(专利权)人：杨书升，
类型：新型
国别省市：陕西,61