一种蒸烤合一的餐台制造技术
A table for steaming and baking together
The utility model discloses a steaming roast meal Taiwan, which is characterized in that the body is provided with a concave of the dining table, a steamed and baked one pot containing the cavity, between the cavity and the baking and steaming one pot is provided with an electric heating device, steam introduction device and the steam discharge device; a lifting plate is arranged above the cavity, lifting the lifting plate is driven by a lifting rod which is positioned under the. The utility model has the advantages that the table has the advantages of simple structure, can be steamed, baked two different cooking way through alternate, simple mode of operation, for the diners provides a visual and taste combination of eating patterns.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸烤合一的餐台
本技术涉及烹饪餐台，具体涉及一种蒸烤合一的餐台。
技术介绍
传统的蒸制方式所存在的缺点在于，蒸汽温度较低，因此所需要的蒸煮时间较长。传统的烧烤锅具，烹饪时间较长，容易将肉质的营养成分流失，对于不具有烧烤经验的餐者而言，难以掌控恰当烧烤时间。例如海鲜，蒸，口味清淡，烤，口味浓郁，食客们需要一种将蒸、烤合一的就餐模式。因此，采用传统的蒸、烤模式，烹饪时间较长，操作复杂，无法实现两种烹饪模式同时进行或者交替进行。
技术实现思路
本技术的目的是根据上述现有技术的不足之处，提供一种蒸烤合一的餐台，该餐台可实现蒸、烤两用的烹饪方式。本技术目的实现由一下技术方案完成：一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述餐台上具有一内凹的腔体，所述腔体中容置有蒸烤一体锅，在所述腔体与所述蒸烤一体锅之间设置有电加热装置、蒸汽引入装置以及蒸汽排出装置；所述腔体的上方设置有一升降板，所述升降板的升降由位于其下方的升降杆驱动。所述蒸汽引入装置包括蒸汽喷嘴、蒸汽管道以及蒸汽发生装置，所述蒸汽喷嘴通过所述蒸汽管道与所述蒸汽发生装置连接，所述蒸汽喷嘴固定于所述腔体内底面。所述电加热装置为电加热...
【技术保护点】
一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述餐台上具有一内凹的腔体，所述腔体中容置有蒸烤一体锅，在所述腔体与所述蒸烤一体锅之间设置有电加热装置、蒸汽引入装置以及蒸汽排出装置；所述腔体的上方设置有一升降板，所述升降板的升降由位于其下方的升降杆驱动。
【技术特征摘要】
1.一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述餐台上具有一内凹的腔体，所述腔体中容置有蒸烤一体锅，在所述腔体与所述蒸烤一体锅之间设置有电加热装置、蒸汽引入装置以及蒸汽排出装置；所述腔体的上方设置有一升降板，所述升降板的升降由位于其下方的升降杆驱动。2.根据权利要求1所述的一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述蒸汽引入装置包括蒸汽喷嘴、蒸汽管道以及蒸汽发生装置，所述蒸汽喷嘴通过所述蒸汽管道与所述蒸汽发生装置连接，所述蒸汽喷嘴固定于所述腔体内底面。3.根据权利要求1所述的一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述电加热装置为电加热石英管、电阻热盘或感应加热盘。4.根据权利要求1所述的一种蒸烤合一的餐台，其特征在于：所述蒸汽排出装置包括排气管道以及抽气风机，所述排气管道的一端口连接所述腔体底面、另一端口与所述抽气风机连接。5.根据权利要求1所述的一种蒸烤合一的餐...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴佳斌，
申请(专利权)人：上海原烹即蒸餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31
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