An automatic rotary frying pan comprises a pan body, a driving component, and the base is arranged on the base seat pan, pot pot body which is arranged on the upper end of the seat, the driver drives the pot seat along the circumferential direction of rotation; the base is provided with a plurality of lifting mechanism, the upper end of the lower the uplift mechanism is on the edge of the pot body, a lifting mechanism is arranged on the edge of the pot body under the motor drives the lift up or down. The drive assembly drives the seat pan along the circumferential direction of rotation, and then drive the pan seat located in the upper end of the pot body is rotated in the cooker body rotates, the uplift mechanism driven by the pan body movement, the pot body of food due to inertia will produce displacement relative to the bottom of the pot body wall, so as to realize the food the bottom is more uniform.
【技术实现步骤摘要】
自动旋转式煎锅
本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种自动旋转式煎锅。
技术介绍
生煎是人们喜爱的一种小吃,其形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香,陷心鲜嫩适口,制作过程较为简单,因此大受人们欢迎。现有的生煎锅在煎炸食品时,使用天然气或者煤气等气体燃料进行加热,因此锅体不同位置温度存在差异,为了避免生煎底部受热不均,加工者会利用钳子等工具夹住位于锅座上的锅体边缘左右来回大幅度晃动,晃动使得生煎底部在锅体内移动,以此来均衡生煎底部的受热量,避免部分区域煎炸过度影响口感和卖相,同时生煎底部也不会粘附在锅体内,油也可以多次进入生煎底部使得色泽更金黄,卖相更好。但是依靠人来晃动锅体,晃动不及时仍然会煎糊生煎,且长时间使用工具晃动锅体,加工者会感到困乏,效率也会下降。在加工生煎及与生煎加工方式相同的食物时,现有的生煎锅在存在操作不便,加工者的劳动强度大,效率低下等问题。
技术实现思路
本专利技术提供了一种锅体在水平方向上旋转的同时上下运动的一种自动旋转式煎锅,加工者使用方便,劳动强度低且生产效率高。本专利技术所采用的技术方案是:一种自动旋转式煎锅,包括锅体、驱动组件、底座及安装在底座上的锅座,所述的锅体设于锅座上端,所述的驱动组件带动所述的锅座沿其周向旋转;所述的底座上设有多个抬升机构,所述的抬升机构的上端抵在锅体边缘的下侧,所述的抬升机构上下运动带动所述的锅体边缘抬起或下降。采用以上设计后本专利技术与现有技术相比具有以下优点:驱动组件带动锅座沿其周向旋转,锅座进而带动位于其上端的锅体旋转,在锅体旋转的同时,所述的抬升机构带动锅 ...
【技术保护点】
一种自动旋转式煎锅,其特征在于:包括锅体、驱动组件、底座(2)及安装在底座上的锅座(1),所述的锅体设于锅座(1)上端,所述的驱动组件带动所述的锅座(1)沿其周向旋转;所述的底座(2)上设有多个抬升机构(4),所述的抬升机构(4)的上端抵在锅体边缘的下侧,所述的抬升机构(4)上下运动带动所述的锅体边缘抬起或下降。
【技术特征摘要】
1.一种自动旋转式煎锅,其特征在于:包括锅体、驱动组件、底座(2)及安装在底座上的锅座(1),所述的锅体设于锅座(1)上端,所述的驱动组件带动所述的锅座(1)沿其周向旋转;所述的底座(2)上设有多个抬升机构(4),所述的抬升机构(4)的上端抵在锅体边缘的下侧,所述的抬升机构(4)上下运动带动所述的锅体边缘抬起或下降。2.根据权利要求1所述的自动旋转式煎锅,其特征在于:所述的抬升机构(4)包括安装在底座(2)上的弧形凸台和能上下活动地安装在锅座外壁上的抬杆(4.1);所述的弧形凸台上端设有向上突伸的弧面(4.6.1),所述的抬杆(4.1)受所述的锅座(1)带动其下端能沿所述的弧面(4.6.1)运动。3.根据权利要求1所述的自动旋转式煎锅,其特征在于:所述的驱动组件包括转速可调的电机(5)、与电机的输出轴相连的主动齿轮(3)和锅座(1)上与主动齿轮(3)相啮合的齿圈(1.1);所述的电机(5)驱动主动齿轮(3)转动进而带动锅座(1)沿其周向旋转。4.根据权利要求2所述的自动旋转式煎锅,其特征在于:所述的锅座(1)外壁上设有连接件(7),所述的连接件(7)上设有安装孔(7.1),所述的抬杆(4.1)与所述的安装孔(7.1)之间通过紧固件固定,所述的抬杆(4.1)上下滑动地配合在安装孔(7.1)内。5.根据权利要求4所述的自动旋转式煎锅,其特征在于:所述的抬杆(4.1)上端设有上滚轮(4.2),下端设有下滚轮(4.3),所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:王爱国,
申请(专利权)人:宁波市鄞州职业教育中心学校,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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