一种葡萄籽玫瑰露制造技术

本发明专利技术涉及饮料加工制作领域，公开了一种葡萄籽玫瑰露，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花11‑13份、葡萄籽5‑6份、茉莉花2‑3份、半夏1.0‑1.3份、青皮0.6‑0.8份、浓缩桃汁0.3‑0.5份、芦荟液0.1‑0.2份、食品添加剂0.01‑0.02份、水50‑60份，本发明专利技术在加工玫瑰露中，采用较低的温度制备玫瑰花浸提液，不仅不会破坏其营养物质，还能够抑制收敛性，利用葡萄籽的抗氧化性与玫瑰花作用，美容养颜作用更佳，抗氧化作用和现有处理方法相比，有明显提高，本发明专利技术适用于任何人群，可以预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。

A grape seed rose

The invention relates to the field of beverage processing, discloses a grape seed rose dew, according to weight is prepared from the following raw materials: rose 11 13 copies, 6 copies, 5 grape seed Jasmine 2 3 copies, 1.3 copies, 1 Pinellia 0.6 Qingpi 0.8 copies, 0.5 copies of the 0.3 concentrated peach juice 0.1, aloe extract 0.2, 0.01 food additives 0.02, water 50 60 copies of the invention in the processing of rose water, rose extract prepared by the temperature was low, not only can not destroy the nutrients, but also can inhibit the convergence, using the oxidation resistance of grape seeds and rose by that beauty function better, compared to antioxidant effects and existing methods, is obviously improved, the invention is applicable to any of the people, can prevent a variety of diseases, and make the skin and muscles to maintain a healthy state.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄籽玫瑰露
本专利技术属于饮料加工制作
，具体涉及一种葡萄籽玫瑰露。
技术介绍
研究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、调节内分泌失调引起的皮肤干燥、降低黑色素、美白肌肤、祛黄褐斑、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。中医认为，玫瑰花味甘微苦，性温，无毒。入肝脾二经。功效为理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下及痢疾、乳痈、肿毒等。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽”。既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等，是女子轻身养颜的佳品。现有的玫瑰露加工中，加工方法考究性差，没有考虑到玫瑰的收敛作用不适于肠胃不好者，限制了使用人群，且处理中多使用100℃及以上高温，不仅将把色素破坏掉，对玫瑰中的活性物质是一种极大的破坏，失去其原有的利用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的问题，提供了一种葡萄籽玫瑰露，适用于任何人群，可以预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种葡萄籽玫瑰露，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花11-13份、葡萄籽5-6份、茉莉花2-3份、半夏1.0-1.3份、青皮0.6-0.8份、浓缩桃汁0.3-0.5份、芦荟液0.1-0.2份、食品添加剂0.01-0.02份、水50-60份。其制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的玫瑰花瓣使用清水清洗干净，清水中添加质量分数为0.01%的小苏打，接触水的时间不超过5分钟，清洗后沥干表面水分，放入0-5℃的环境下冷藏2-3小时后取出，使用粉碎机将花瓣打碎，加入1.5-2倍体积的水，在50-60℃恒温下震荡浸提4-6小时，离心后分离得到上澄清夜备用；（2）将新除去果肉的葡萄籽清洗干净后粉碎，使用超临界二氧化碳萃取法萃取得到葡萄籽提取液，将茉莉花清洗后使用酒精作为溶剂提取得到茉莉花精华液，将半夏、青皮洗净后经过200-230℃高温蒸煮10-20分钟，然后捣碎加入1-2倍体积的开水冲浸30-40分钟，最后进行过滤得到过滤液备用；（3）将上述步骤得到的最终处理物与剩余原料成分混合均匀，经过紫外灭菌处理后，装罐密封即得所述葡萄籽玫瑰露。作为对上述方案的进一步改进，所述浓缩桃汁的制取比例为：平均1千克桃制取0.3-0.5千克浓缩桃汁，所述芦荟液的制取比例为：平均每1千克芦荟制取0.2-0.4千克芦荟液。作为对上述方案的进一步改进，步骤（2）中所述的超临界二氧化碳萃取条件为：萃取温度为40℃，萃取压力为25MPa。本专利技术相比现有技术具有以下优点：本专利技术在加工玫瑰露中，采用较低的温度制备玫瑰花浸提液，不仅不会破坏其营养物质，还能够抑制收敛性，利用葡萄籽的抗氧化性与玫瑰花作用，美容养颜作用更佳，抗氧化作用和现有处理方法相比，有明显提高，经过试验论证得到的结果表明：通过该技术方案得到的葡萄籽玫瑰露对于超氧阴离子自由基和1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除作用更强，利用茉莉花有着良好的保健和美容功效，又能省去香精的添加，添加半夏、青皮能够提高人体免疫功能，添加浓缩桃汁，不仅提升了饮品的口感，还具有补益气血，养阴生津的作用，本专利技术适用于任何人群，可以预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态，尤其是女子轻身养颜的佳品。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1一种葡萄籽玫瑰露，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花11份、葡萄籽5份、茉莉花2份、半夏1.0份、青皮0.6份、浓缩桃汁0.3份、芦荟液0.1份、食品添加剂0.01份、水50份。其制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的玫瑰花瓣使用清水清洗干净，清水中添加质量分数为0.01%的小苏打，接触水的时间不超过5分钟，清洗后沥干表面水分，放入0℃的环境下冷藏2小时后取出，使用粉碎机将花瓣打碎，加入1.5倍体积的水，在50℃恒温下震荡浸提4小时，离心后分离得到上澄清夜备用；（2）将新除去果肉的葡萄籽清洗干净后粉碎，使用超临界二氧化碳萃取法萃取得到葡萄籽提取液，将茉莉花清洗后使用酒精作为溶剂提取得到茉莉花精华液，将半夏、青皮洗净后经过200℃高温蒸煮10分钟，然后捣碎加入1倍体积的开水冲浸30分钟，最后进行过滤得到过滤液备用；（3）将上述步骤得到的最终处理物与剩余原料成分混合均匀，经过紫外灭菌处理后，装罐密封即得所述葡萄籽玫瑰露。作为对上述方案的进一步改进，所述浓缩桃汁的制取比例为：平均1千克桃制取0.3千克浓缩桃汁，所述芦荟液的制取比例为：平均每1千克芦荟制取0.2千克芦荟液。作为对上述方案的进一步改进，步骤（2）中所述的超临界二氧化碳萃取条件为：萃取温度为40℃，萃取压力为25MPa。实施例2一种葡萄籽玫瑰露，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花12份、葡萄籽5.5份、茉莉花2.5份、半夏1.1份、青皮0.7份、浓缩桃汁0.4份、芦荟液0.15份、食品添加剂0.015份、水55份。其制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的玫瑰花瓣使用清水清洗干净，清水中添加质量分数为0.01%的小苏打，接触水的时间不超过5分钟，清洗后沥干表面水分，放入0-5℃的环境下冷藏2.5小时后取出，使用粉碎机将花瓣打碎，加入1.8倍体积的水，在55℃恒温下震荡浸提5小时，离心后分离得到上澄清夜备用；（2）将新除去果肉的葡萄籽清洗干净后粉碎，使用超临界二氧化碳萃取法萃取得到葡萄籽提取液，将茉莉花清洗后使用酒精作为溶剂提取得到茉莉花精华液，将半夏、青皮洗净后经过210℃高温蒸煮15分钟，然后捣碎加入1.5倍体积的开水冲浸35分钟，最后进行过滤得到过滤液备用；（3）将上述步骤得到的最终处理物与剩余原料成分混合均匀，经过紫外灭菌处理后，装罐密封即得所述葡萄籽玫瑰露。作为对上述方案的进一步改进，所述浓缩桃汁的制取比例为：平均1千克桃制取0.4千克浓缩桃汁，所述芦荟液的制取比例为：平均每1千克芦荟制取0.3千克芦荟液。作为对上述方案的进一步改进，步骤（2）中所述的超临界二氧化碳萃取条件为：萃取温度为40℃，萃取压力为25MPa。实施例3一种葡萄籽玫瑰露，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花13份、葡萄籽6份、茉莉花3份、半夏1.3份、青皮0.8份、浓缩桃汁0.5份、芦荟液0.2份、食品添加剂0.02份、水60份。其制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的玫瑰花瓣使用清水清洗干净，清水中添加质量分数为0.01%的小苏打，接触水的时间不超过5分钟，清洗后沥干表面水分，放入5℃的环境下冷藏3小时后取出，使用粉碎机将花瓣打碎，加入2倍体积的水，在60℃恒温下震荡浸提6小时，离心后分离得到上澄清夜备用；（2）将新除去果肉的葡萄籽清洗干净后粉碎，使用超临界二氧化碳萃取法萃取得到葡萄籽提取液，将茉莉花清洗后使用酒精作为溶剂提取得到茉莉花精华液，将半夏、青皮洗净后经过230℃高温蒸煮20分钟，然后捣碎加入2倍体积的开水冲浸40分钟，最后进行过滤得到过滤液备用；（3）将上述步骤得到的最终处理物与剩余原料成分混合均匀，经过紫外灭菌处理后，装罐密封即得所述葡萄籽玫瑰露。作为对上述方案的进一步改进，所述浓缩桃汁的制取比例为：平均1千克桃制取0.5千克浓缩桃汁，所述芦荟液的制取比例为：平均每1千克芦荟制取0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄籽玫瑰露，其特征在于，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花11‑13份、葡萄籽5‑6份、茉莉花2‑3份、半夏1.0‑1.3份、青皮0.6‑0.8份、浓缩桃汁0.3‑0.5份、芦荟液0.1‑0.2份、食品添加剂0.01‑0.02份、水50‑60份。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄籽玫瑰露，其特征在于，按照重量份由以下原料制成：玫瑰花11-13份、葡萄籽5-6份、茉莉花2-3份、半夏1.0-1.3份、青皮0.6-0.8份、浓缩桃汁0.3-0.5份、芦荟液0.1-0.2份、食品添加剂0.01-0.02份、水50-60份。2.一种权利要求1所述的一种葡萄籽玫瑰露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜的玫瑰花瓣使用清水清洗干净，清水中添加质量分数为0.01%的小苏打，接触水的时间不超过5分钟，清洗后沥干表面水分，放入0-5℃的环境下冷藏2-3小时后取出，使用粉碎机将花瓣打碎，加入1.5-2倍体积的水，在50-60℃恒温下震荡浸提4-6小时，离心后分离得到上澄清夜备用；（2）将新除去果肉的葡萄籽清洗干净后粉碎，使用超临界二氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：常玉龙，
申请(专利权)人：安徽阜南常晖食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34