土豆切片刀制造技术

本专利申请属于食品加工领域，涉及一种土豆切片刀，包括定位装置和切片装置，定位装置包括定位板，切片装置包括切片刀组；切片刀组包含若干刀片、尾固定板、头固定板，刀片之间存在间隔，刀片一端与尾固定板固定连接，刀片另一端与头固定板固定连接；定位板水平设置，定位板上设置可供刀片嵌入的滑轨，滑轨的端部设置有限位挡板，尾固定板与定位板铰接。本专利申请可对土豆进行切片操作，代替人工切片，缩短切片时间，防止切伤手指。

Potato slicer

The patent belongs to food processing field, relates to a potato slicing knife, which comprises a positioning device and a slicing device, the positioning device comprises a positioning plate, slicing device comprises a slicing knife group; contains a number of blades, tail fixing plate, head fixing plate knife group, there are separated between the blades, the blade is fixedly connected with the tail end of the fixing plate the blade is fixedly connected, and the other end of the head fixing plate; the positioning plate is arranged horizontally arranged on the positioning plate for blade embedded slide, slide the ends of a baffle plate and a positioning plate is hinged with fixed tail. This patent application can be used to slice potatoes, instead of artificial slicing, to shorten the slicing time, and to prevent cutting fingers.

【技术实现步骤摘要】
土豆切片刀
本技术属于食品加工领域，涉及一种土豆切片刀。
技术介绍
土豆又名马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。土豆在当前的普通家庭的食用菜品中占有大量份额，而目前市面上并没有专门针对土豆切片的工具，在使用刀具时，需要反复的切割土豆导致人们对土豆的切片十分缓慢，需要一只手稳住土豆，另一只手使用刀具切割土豆，在土豆余量较少时容易切到手指，造成危险。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种土豆切片刀，可对土豆进行切片操作，代替人工切片，缩短切片时间，防止切伤手指。为达到上述目的，本技术的基础技术方案是提供一种土豆切片刀，包括定位装置和切片装置，定位装置包括定位板，切片装置包括切片刀组；切片刀组包含若干刀片、尾固定板、头固定板，刀片之本文档来自技高网...

【技术保护点】
土豆切片刀，包括定位装置和切片装置，其特征在于，所述定位装置包括定位板，所述切片装置包括切片刀组；所述切片刀组包含若干刀片、尾固定板、头固定板，所述刀片之间存在间隔，所述刀片一端与尾固定板固定连接，所述刀片另一端与头固定板固定连接；所述定位板水平设置，所述定位板上设置可供刀片嵌入的滑轨，所述滑轨的端部设置有限位挡板，所述尾固定板与定位板铰接。

【技术特征摘要】
1.土豆切片刀，包括定位装置和切片装置，其特征在于，所述定位装置包括定位板，所述切片装置包括切片刀组；所述切片刀组包含若干刀片、尾固定板、头固定板，所述刀片之间存在间隔，所述刀片一端与尾固定板固定连接，所述刀片另一端与头固定板固定连接；所述定位板水平设置，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄开亮，
申请(专利权)人：重庆市奇格食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50