一种冰激凌类包装膜制造技术

本发明专利技术公开了一种冰激凌类包装膜，涉及食品包装膜技术领域，其成分包括：低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、羧甲基壳聚糖、氢化蓖麻油、海藻酸钠、聚甘油脂肪酸酯、月桂酸单甘油酯、中药液、聚合氧化铝、萜烯树脂、沸石粉、明胶、乙醇、去离子水。其制备方法简单、方便。食品包装膜具有明显抗金黄色葡萄球菌和李斯特菌属的作用，防止此类菌对冰激凌类食品的污染；包装膜安全无毒，不用担心食品添加剂，亚硝酸盐残留等问题；包装膜有韧性，不易撕裂破损，具有很好的市场应用前景。

Ice cream packing film

The present invention discloses a kind of ice cream packaging film, which relates to the technical field of food packaging film, its ingredients include: low density polyethylene, low density polyethylene, carboxymethyl chitosan, hydrogenated castor oil, sodium alginate, polyglycerol fatty acid ester and glycerol monolaurate, liquid medicine, polymerization alumina, terpene resin, zeolite powder, gelatin, ethanol, deionized water. The preparation method is simple and convenient. Food packaging film has obvious anti Staphylococcus aureus and Lester spp., to prevent pollution of such bacteria on ice cream food; packaging film is safe and non-toxic, do not have to worry about the problem of food additives, residual nitrite; packaging film toughness, is not easy to be torn, and has good market application prospect.

【技术实现步骤摘要】
一种冰激凌类包装膜
：本专利技术涉及食品包装膜制备
，具体涉及一种冰激凌类包装膜及其制备方法。
技术介绍
：食品包装薄膜是用来包裹在食品表面，主要用以隔离分解微生物细菌和外来污染物的进入，防止及延长食品变质的高聚物材料。抗菌薄膜包装对食品来说是最有益的，它能不断通过抗菌剂来抑制微生物的生长，保证食品的安全，延长食品的货架寿命。让消费者享受更高的生活品质。日常生活中，特别是夏季人们对冰激凌类尤其热衷，市场中出现各类冰激凌类商品，其均要储存在冰箱中，一是冰激凌品质保存对温度需要，二是防止细菌污染。冰激凌类食品因为物质多含奶油、奶酪等，特别容易污染，其需要在低温下保存，这类食品易感染金黄色葡萄球菌和李斯特菌属。含蛋白质丰富，水分较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油，冰激凌，冰棒等受金黄色葡萄球菌污染后易形成毒素。而李斯特菌属是最致命的的食源性病原体之一，能在低温环境下存活。在2015年堪萨斯州曾报道过自2014年1月至2015年1月之间，共有5名因食有李斯特菌属的冰激凌产品而入院，其中3人死亡。因此冰激凌类食品要多加强食品卫生要求，其中食品包装就是其中一个重要因素，加强包装环节，避免污染，同时包装还起到装潢美化外观的作用。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种具有高效防污染，特别针对金黄色葡萄球菌、李斯特菌属，且无毒，原料易得、制备方法简单的冰激凌类包装膜。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种冰激凌类包装膜，包括以下份数的原料：低密度聚乙烯60-100份、超低密度聚乙烯50-120份、羧甲基壳聚糖50-150份、氢化蓖麻油15-30份、海藻酸钠15-30份、聚甘油脂肪酸酯2-10份、月桂酸单甘油酯2-10份、中药液20-60份、聚合氧化铝2-10份、萜烯树脂5-20份、沸石粉2-10份、明胶2-10份、乙醇2-20份、去离子水10-100份。其中中药包括：菊花2-50份、半枝莲2-50份、杜仲2-50份、黄连2-50份、玄参2-50份、厚朴2-50份、白芍2-50份、防己2-50份、黄柏2-50份、佛手2-50份、青蒿2-50份。其制备方法如下：(1)选择优质的菊花、半枝莲、杜仲、黄连、玄参、厚朴、白芍、防己、黄柏、佛手加入到10倍水中大火加热煮沸10-30min，后转为小火慢熬12-24h，后冷却至室温，室温静置沉淀过夜，后弃沉淀取上清2000-5000rpm/min离心，弃沉淀取上清，后上清进行孔径为0.02-500μm超微滤膜过滤，取滤液得到中药液；(2)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中，室温静置8-24h使其溶胀，后200-1000rpm/min搅拌，得到溶解均匀羧甲基壳聚糖溶液；(3)搅拌下向制备的羧甲基壳聚糖溶液中加入海藻酸钠，聚甘油脂肪酸酯，月硅酸单甘油酯，聚合氧化铝，萜烯树脂，乙醇升温至30-50℃搅拌15-60min，再加入酸或碱物质调节PH值至6-7，再100-500rpm/min50-60℃保温搅拌20-40min，后静置室温冷却，得到混合溶液；(4)向高速混合机中加入步骤3混合溶液、低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、明胶、沸石粉、中药液和剩余去离子水，1000-3000rpm/min搅拌均匀，充分搅拌使其混合均匀，得到成膜液；(5)成膜前将成膜液2000-5000rpm/min再次匀质分散10-20min，再加入酸或碱物质调节PH值至5-7，再1000-5000rpm/min20-40℃保温搅拌20-40min，后静置室温冷却，后将混匀成膜液加入密炼机，密炼机10-30min后转入挤出机中，于150-200℃下熔融挤出薄膜，最后经自然冷却至室温。所述酸或碱性物质：酸物质为稀盐酸溶液、醋酸溶液、碳酸溶液中的一种或一种以上；碱性物质为碳酸钠、碳酸氢钠或氢氧化钠中的一种或一种以上。本专利技术的有益效果是：本专利技术制备的食品包装膜具有明显抗金黄色葡萄球菌、李斯特菌属菌的作用，有效防止冰激凌类变质和染菌；包装膜安全无毒，不用担心食品添加剂问题；包装膜有韧性，不易撕裂破损。具体实施方式：为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1：低密度聚乙烯60份、超低密度聚乙烯80份、羧甲基壳聚糖50份、氢化蓖麻油15份、海藻酸钠15份、聚甘油脂肪酸酯6份、月桂酸单甘油酯4份、中药液40份、聚合氧化铝5份、萜烯树脂6份、沸石粉5份、明胶6份、乙醇5份、去离子水40份。其中中药包括：菊花10份、半枝莲12份、杜仲10份、黄连10份、玄参10份、厚朴15份、白芍15份、防己15份、黄柏12份、佛手10份、青蒿15份。根据上述配方进行包装膜制备，具体步骤如下：其制备方法如下：(1)选择优质的菊花、半枝莲、杜仲、黄连、玄参、厚朴、白芍、防己、黄柏、佛手加入到10倍水中大火加热煮沸15min，后转为小火慢熬12h，待药液煮浓厚后，冷却至室温，室温静置沉淀过夜，后弃沉淀取上清2000rpm/min离心，弃沉淀取上清，后上清进行孔径为0.02-500μm超微滤膜过滤，取滤液得到中药液；(2)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中，室温静置8h使其溶胀，后800rpm/min搅拌，得到溶解均匀羧甲基壳聚糖溶液；(3)搅拌下向制备的羧甲基壳聚糖溶液中加入海藻酸钠，聚甘油脂肪酸酯，月硅酸单甘油酯，聚合氧化铝，萜烯树脂，乙醇升温至30℃搅拌20min，再加入酸或碱物质调节PH值至6，再500rpm/min55℃保温搅拌40min，后静置室温冷却，得到混合溶液；(4)向高速混合机中加入步骤3混合溶液、低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、明胶、沸石粉、中药液和剩余去离子水，1000rpm/min搅拌均匀，充分搅拌使其混合均匀，得到成膜液；(5)成膜前将成膜液2000rpm/min再次匀质分散20min，再加入酸或碱物质调节PH值至7，再1000rpm/min20℃保温搅拌20min，后静置室温冷却，后将混匀成膜液加入密炼机，密炼机20min后转入挤出机中，于150℃下熔融挤出薄膜，最后经自然冷却至室温。所述酸性物质为稀盐酸溶液和醋酸溶液；所述碱性物质为碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液；实施例2：低密度聚乙烯80份、超低密度聚乙烯80份、羧甲基壳聚糖60份、氢化蓖麻油20份，海藻酸钠20份，聚甘油脂肪酸酯15份，月桂酸单甘油酯15份，中药液60份，聚合氧化铝15份，萜烯树脂8份，沸石粉10份，明胶10份，乙醇10份、去离子水40份。其中中药包括：菊花20份、半枝莲20份、杜仲25份、黄连25份、玄参25份、厚朴20份、白芍20份、防己25份、黄柏20份、佛手25份、青蒿25份。根据上述配方进行包装膜制备，具体步骤如下：其制备方法如下：(1)选择优质的菊花、半枝莲、杜仲、黄连、玄参、厚朴、白芍、防己、黄柏、佛手加入到10倍水中大火加热煮沸20min，后转为小火慢熬12h，待药液煮浓厚后，冷却至室温，室温静置沉淀过夜，后弃沉淀取上清2000rpm/min离心，弃沉淀取上清，后上清进行孔径为0.02-500μm超微滤膜过滤，取滤液得到中药液；(2)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中，室温静置10h使其溶胀，后1000rpm/min搅拌，得到溶解均匀羧甲基壳聚糖溶液；(3)搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冰激凌类包装膜，其特征在于：包括以下份数的原料：低密度聚乙烯60‑100份、超低密度聚乙烯50‑120份、羧甲基壳聚糖50‑150份、氢化蓖麻油15‑30份、海藻酸钠15‑30份、聚甘油脂肪酸酯2‑10份、月桂酸单甘油酯2‑10份、中药液20‑60份、聚合氧化铝2‑10份、萜烯树脂5‑20份、沸石粉2‑10份、明胶2‑10份、乙醇2‑20份、去离子水10‑100份。

【技术特征摘要】
1.一种冰激凌类包装膜，其特征在于：包括以下份数的原料：低密度聚乙烯60-100份、超低密度聚乙烯50-120份、羧甲基壳聚糖50-150份、氢化蓖麻油15-30份、海藻酸钠15-30份、聚甘油脂肪酸酯2-10份、月桂酸单甘油酯2-10份、中药液20-60份、聚合氧化铝2-10份、萜烯树脂5-20份、沸石粉2-10份、明胶2-10份、乙醇2-20份、去离子水10-100份。2.根据权利要求1所述的冰激凌类包装膜，其特征在于：中药液包括：菊花2-50份、半枝莲2-50份、杜仲2-50份、黄连2-50份、玄参2-50份、厚朴2-50份、白芍2-50份、防己2-50份、黄柏2-50份、佛手2-50份、青蒿2-50份。3.根据权利要求2所述的冰激凌类包装膜，其特征在于：制备方法如下：(1)选择优质的菊花、半枝莲、杜仲、黄连、玄参、厚朴、白芍、防己、黄柏、佛手加入到10倍水中大火加热煮沸10-30min，后转为小火慢熬12-24h，后冷却至室温，室温静置沉淀过夜，后弃沉淀取上清2000-5000rpm/min离心，弃沉淀取上清，后上清进行孔径为0.02-500μm超微滤膜过滤，取滤液得到中药液；(2)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中，室温静置8-24h...

【专利技术属性】
技术研发人员：武道贵，
申请(专利权)人：安徽巢湖南方膜业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34