一种高纯度菊粉的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种高纯度菊粉的生产方法，该方法包括如下步骤：(1)研磨：将菊苣洗净、去皮、研磨压碎；(2)浸提：将压碎的菊苣加入菊粉提取液中，在35～40摄氏度下搅拌2～3h，然后将提取液加热至100℃，搅拌5～8h；(3)除杂：过滤菊粉提取液，得到菊粉粗提液；(5)对菊粉粗提液进行脱色、脱苦、脱盐处理，得到菊粉提取液A；(6)用纳滤膜处理步骤(5)得到的菊粉提取液A，收集滤出液，得到菊粉溶液，经冷冻干燥得到高纯度菊粉。本发明专利技术得到的菊粉性质稳定，纯度高，产品中单糖、蔗糖的含量少，其中菊粉的含量在95％以上。

Method for producing high purity inulin

The invention discloses a method for producing high-purity inulin, the method comprises the following steps: (1) grinding: washed, peeled and crushed chicory grinding; (2) extraction: crushed chicory extract inulin added, in 35 ~ 40 degrees Celsius under stirring for 2 ~ 3H, and then will be provided the liquid is heated to 100 DEG C, stirring for 5 ~ 8h; (3) impurity: filter inulin extract, obtained inulin extract; (5) to extract inulin by decolorization, debittering and desalting treatment, obtained inulin extraction A; (6) processing steps (5) obtained by nanofiltration membrane the inulin extraction A, collecting the filtrate and obtained inulin solution was lyophilized to obtain high purity, inulin. The inulin obtained by the invention has the advantages of stable property and high purity, and the content of monosaccharide and sucrose in the product is less, wherein the content of inulin is above 95%.

【技术实现步骤摘要】
一种高纯度菊粉的生产方法
本专利技术属于菊粉生产
，具体涉及一种高纯度菊粉的生产方法。
技术介绍
菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，又名欧洲菊苣、咖啡草或法国苣荬菜，原产于欧洲、西亚、中亚和北美洲，我国西北、华北及东北等地区均有分布。菊芭营养价值高，抗病虫害且高产，再生能力强，是一种很有开发潜力的高产优质饲草。菊苣肉质根内含70％左右(干物质重)的菊粉，可作为菊粉、低聚果糖(FOS)及高果糖浆的生产原料。菊粉(inulin)又称菊糖，是由β-D-果糖苷键(1→2)连接多个果糖基而成的链状多糖，末端常含有一个α-D-葡萄糖基。菊粉的分子式表示为GFn，或是Fm。其中G为终端葡萄糖单位(Glucose)，F代表果糖分子(Fructose)，n或m则代表果糖单位数。通常，一个糖苷键叫一个聚合度(DP)，菊粉在低聚合度时(DP＝2～9)又叫低聚果糖，当只有一个果糖基与葡萄糖基相连时既DP＝1时就是蔗糖(sucrose)。实际上，蔗糖不属于菊粉。菊粉在人体内可延长碳水化合物的供能时间而又不显著提高血糖水平，代谢过程不需要胰岛素参与，有助于减少糖尿病人对胰岛素的依赖性和需要，控制血糖水平。对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高纯度菊粉的生产方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)研磨：将菊苣洗净、去皮、研磨压碎；(2)浸提：将压碎的菊苣加入菊粉提取液中，在35～40摄氏度下搅拌2～3h，然后将提取液加热至100℃，搅拌5～8h；(3)除杂：过滤菊粉提取液，得到菊粉粗提液；(5)对菊粉粗提液进行脱色、脱苦、脱盐处理，得到菊粉提取液A；(6)用纳滤膜处理步骤(5)得到的菊粉提取液A，收集滤出液，得到菊粉溶液，经冷冻干燥得到高纯度菊粉。

【技术特征摘要】
1.一种高纯度菊粉的生产方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)研磨：将菊苣洗净、去皮、研磨压碎；(2)浸提：将压碎的菊苣加入菊粉提取液中，在35～40摄氏度下搅拌2～3h，然后将提取液加热至100℃，搅拌5～8h；(3)除杂：过滤菊粉提取液，得到菊粉粗提液；(5)对菊粉粗提液进行脱色、脱苦、脱盐处理，得到菊粉提取液A；(6)用纳滤膜处理步骤(5)得到的菊粉提取液A，收集滤出液，得到菊粉溶液，经冷冻干燥得到高纯度菊粉。2.根据权利要求1所述的高纯度菊粉的生产方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的菊粉提取液为含有果胶酶的Tris-HCl缓冲液，所述Tris-HCl缓冲液的浓度为1mol/L，pH为6.8。3.根据权利要求1所述的高纯度菊粉的生产方法，其特征在于，果胶酶的添加量是300～1000U/L。4.根据权利要求1所述的高纯度菊粉的生产方法，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨云，黄振华，赵国萍，王小红，
申请(专利权)人：寰龙特种糖业有限公司，
类型：发明
国别省市：青海,63