The invention discloses a health-care honey, which comprises the following ingredients: honey 60~100 parts, albumin 1~3 parts, globulin 1~3 parts and vitamin B
【技术实现步骤摘要】
一种保健蜂蜜
本专利技术涉及蜂蜜加工
，具体是一种保健蜂蜜。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富、组成复杂的天然食品，最主要成分是糖类，其中包括单糖、双糖、低聚糖和多糖，此外还含有少量的水、蛋白质、维生素(维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸等)和矿物质(钙、磷、铁、锌、镁、钾、铜等)等。作为食品，蜂蜜不仅能为人体提供各种营养元素以满足正常的生理需要，还有增进食欲、改善肠胃功能、治疗贫血、保护肝脏、提商人体免疫能力等多种功能。随着人民生活水平的提高，蜂产品早已走人平常百姓家。同时，蜂产品产业链不断延伸，已形成以蜂蜜、蜂王浆、蜂胶和花粉等为主的蜂产品，集保健品功能、饮品功能、调味品功能、工业添加剂功能等多用途为一身。但是，随着人们生活水平的提高，单纯的蜂蜜粉已经无法满足人们的需求，蜂蜜中维生素的含量较少，而且在添加蜂王浆、蜂胶和花粉时需要重新混合，操作复杂，使用不便，各组分的功效不能充分发挥。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健蜂蜜，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种保健蜂蜜，其特征在于，包括以下质量份...
【技术保护点】
一种保健蜂蜜，其特征在于，包括以下质量份的原料：蜂蜜60～100份、清蛋白1～3份、球蛋白1～3份、维生素B
【技术特征摘要】
1.一种保健蜂蜜，其特征在于，包括以下质量份的原料：蜂蜜60～100份、清蛋白1～3份、球蛋白1～3份、维生素B11～4份、维生素B21～3份、维生素B31～5份、维生素B61～4份、维生素B121～8份、柠檬酸0.5～2份、叶酸1～4份和肌醇1～5份。2.根据权利要求1所述的保健蜂蜜，其特征在于，包括以下质量份的原料：蜂蜜80份、清蛋白1份、球蛋白1份、维生素B12份、维生素B21份、维生素B32份、维生素B61份、维生素B125份、柠檬酸0.5份、叶酸1.5份和肌醇1.5份。3.根据权利要求1或2所述的保健蜂蜜，其特征在于，还包括花粉5～20份、蜂王浆6～25份、蜂胶0～4份、牛磺酸4～18份其中的一种或几种，所述的花粉为油菜花粉或核桃花粉。4.根据权利要求1或2所述的保健蜂蜜，其特征在于，还包括花粉15份、蜂王浆15份、蜂胶0.5份、牛磺酸12份其中的一种或几种，所述的花粉为油菜花粉或核桃花粉。5.一种保健蜂蜜，其特征在于，包括以下质量份的原料：蜂蜜80份、清蛋白1份、球蛋白1份、花粉15份、蜂王浆15份、蜂胶0.5份和柠檬酸0.5份。6.根据权利要求5所述的保健蜂蜜，其特征在于，所述的花粉为油菜花粉或核桃花粉。7.根据权利要求1或2所述的蜂蜜，其特征在于，所述的蜂蜜的制备方法包括以下步骤：(1)将维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、叶酸、肌醇分别研磨过60目筛，然后按照质量比混合，混合30～60min，得到混合粉剂备用；(2)将柠檬酸溶于去离子水中，得到缓冲液，并调整缓冲液的pH值为2.8～6.2，该缓冲液在灭菌锅中灭菌15～45min，取出冷却后备用，灭菌锅的压强为0.05～0.5MPa；(3)将蜂蜜放入容器隔水加热至40～60℃，加入步骤(1)中的混合粉剂和步骤(2)中冷却后的缓冲液，混合均匀，得到蜂蜜混合物；(4)将步骤(3)中制得的蜂蜜混合物与清蛋白、球蛋白混合，混合均匀后转移到灭菌房内，在40℃的条件下灭菌25s，然后装罐即可，每罐500g。8.根据权利要求3所述的保健蜂蜜，其特征在于，所述的蜂蜜的制备方法包括以下步骤：(1)将维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、叶酸、肌醇和牛磺酸分别研...
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