荷包西红柿制造技术

本发明专利技术公开了一种荷包西红柿，其制作方法为：取一个西红柿放在热水中浸泡3至5分钟后取出剥去外皮，将剥去外皮的西红柿从正上方用刀切开一个小口掏出内部的瓤子使之成为空心西红柿；取一个新鲜鸡蛋并将鸡蛋打破倒入一个碗中，然后取一个锥形的漏斗将鸡蛋液小心地转移到空心西红柿的内部；将装有鸡蛋液的西红柿放在蒸锅中蒸煮直到鸡蛋液完全凝固便停止加热，这是西红柿和西红柿内部凝固的鸡蛋液的整体就是荷包西红柿。本发明专利技术的有益效果是：荷包西红柿具有外形美观，口味鲜美和营养丰富的特点。

Poached tomato

The invention discloses a fried tomatoes, its production method is: take a tomato soaked in hot water for 3 to 5 minutes will be peeling, peeling tomatoes from the top with a knife and pulled out a small incision inside the pulp making hollow tomatoes; take a fresh egg and egg break into a bowl, then take a tapered funnel will be carefully transferred to the egg liquid inside the hollow tomatoes; a liquid egg tomato on the steamer cooking until the egg liquid solidified completely stop heating, this is the egg, tomatoes and tomato inside the whole fried tomatoes is solidified. The beneficial effect of the invention is that the pouch tomato has the advantages of beautiful appearance, delicious taste and rich nutrition.

【技术实现步骤摘要】
荷包西红柿
本专利技术涉及一种蒸蛋，尤其涉及一种荷包西红柿。
技术介绍
传统的鸡蛋和西红柿搭配制作食品只有西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题只有提供一种荷包西红柿，其具有外形美观，口味鲜美和营养丰富的特点。为了解决以上问题，本专利技术的技术方案如下：一种荷包西红柿，其制作方法为：取一个西红柿放在热水中浸泡3至5分钟后取出剥去外皮，将剥去外皮的西红柿从正上方用刀切开一个小口掏出内部的瓤子使之成为空心西红柿；取一个新鲜鸡蛋并将鸡蛋打破倒入一个碗中，然后取一个锥形的漏斗将鸡蛋液小心地转移到空心西红柿的内部；将装有鸡蛋液的西红柿放在蒸锅中蒸煮直到鸡蛋液完全凝固便停止加热，这是西红柿和西红柿内部凝固的鸡蛋液的整体就是荷包西红柿。本专利技术的有益效果是：荷包西红柿具有外形美观，口味鲜美和营养丰富的特点。具体实施方式下面结合具体的实施例对本专利技术作进一步说明：取一个西红柿放在热水中浸泡3至5分钟后取出剥去外皮，将剥去外皮的西红柿从正上方用刀切开一个小口掏出内部的瓤子使之成为空心西红柿；取一个新鲜鸡蛋并将鸡蛋打破倒入一个碗中，然后取一个锥形的漏斗将鸡蛋液小心地转移到空本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种荷包西红柿，其制作方法特征为：取一个西红柿放在热水中浸泡3至5分钟后取出剥去外皮，将剥去外皮的西红柿从正上方用刀切开一个小口掏出内部的瓤子使之成为空心西红柿；取一个新鲜鸡蛋并将鸡蛋打破倒入一个碗中，然后取一个锥形的漏斗将鸡蛋液小心地转移到空心西红柿的内部；将装有鸡蛋液的西红柿放在蒸锅中蒸煮直到鸡蛋液完全凝固便停止加热，这是西红柿和西红柿内部凝固的鸡蛋液的整体就是荷包西红柿。

【技术特征摘要】
1.一种荷包西红柿，其制作方法特征为：取一个西红柿放在热水中浸泡3至5分钟后取出剥去外皮，将剥去外皮的西红柿从正上方用刀切开一个小口掏出内部的瓤子使之成为空心西红柿；取一个新鲜鸡蛋并将鸡蛋打破...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏雪梅，
申请(专利权)人：苏雪梅，
类型：发明
国别省市：重庆,50