The present invention discloses a sleep night enzyme formula and fermentation method, specifically the invention provides a method for preparing enzyme composition comprises the following raw materials or fermented liquor: Noni fruit, Chinese yam, green plum, pineapple, papaya, and brown rice, wherein the fermentation solution for each component separately anhydrous sealed fermentation. The invention also provides a method for preparing enzymes using the composition. The fruit of the good night enzyme formula provided by the invention is not only nutritious but also has a significant effect on relieving nerves, repairing cells and stabilizing emotions.
【技术实现步骤摘要】
一种助睡眠的晚安酵素配方及发酵方法
本专利技术属于生物健康领域，具体的，本专利技术涉及一种助睡眠的晚安酵素配方及发酵方法。
技术介绍
生物发酵技术在中国具有上千年的历史，如酿酒、制醋等，酵素作为近来流行的益生菌发酵食品，属于生物发酵
最早在日本、台湾有“酵素”这个称呼和产品，其含有大量的丰富的营养素，如SOD、氨基酸、矿物质等，可调整新陈代谢、气血循环，也可补充每日必需的营养素，在亚健康和疾病肆意横行的今天，酵素作为一款天然安全的益生菌发酵食品，正受到全球越来越多消费者的欢迎。不仅对人们的健康，酵素还对资源、环保等有着重要的作用。酵素从日本20世纪开始出现，已有近百年的历史，发展至结合中医理念的第五代，但目前市场上第一代的单一酵素，第二代的复合酵素比较多。睡眠一直以来是世界级医疗难题，2015年《中国睡眠指数报告》中指出失眠人群已高达38％，现代生活忙碌，压力与日俱增，深睡眠不足给人们的工作、生活和身心都带来了巨大的危害。但目前市场上解决睡眠障碍的产品多从外部灯光、声音等环境给予影响，从大脑根源活化细胞，调整松果体腺正常分泌褪黑激素从而改善睡眠的安全有效的...
【技术保护点】
一种用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述组合物含有以下原材料或其发酵原液：诺丽果、山药、青木瓜、梅子、菠萝、和糙米，其中所述发酵原液为各原料单独无水密封发酵所得。
【技术特征摘要】
1.一种用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述组合物含有以下原材料或其发酵原液：诺丽果、山药、青木瓜、梅子、菠萝、和糙米，其中所述发酵原液为各原料单独无水密封发酵所得。2.如权利要求1所述的用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述组合物中各组分或其发酵原液的重量份如下：3.如权利要求1所述的用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述组合物中各组分或其发酵原液的重量份如下：4.如权利要求1所述的用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述组合物中各组分或其发酵原液的重量份如下：5.如权利要求1所述的用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述发酵原液的制备方法包括步骤：(1)将诺丽果、山药、青木瓜、梅子、菠萝、和糙米经无菌水清洗干净，晾干，去皮后切碎分别投料置入发酵桶；(2)将各种原材料置于发酵设备中，单独发酵，接入益生菌，无水密封进行自然发酵，从而获得所述发酵原液。6.如权利要求5所述的用于制备酵素的组合物，其特征在于，所述益生菌包括：酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、和德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus...
【专利技术属性】
技术研发人员：林格帆，吴其祐，韩凤，尚秀婷，
申请(专利权)人：多其丽生物科技上海有限公司，台湾贯宏开发生技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31
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