一种菊朵茶的制作方法技术

本发明专利技术提供一种菊朵茶的制作方法，以绿茶和黄金芽两种品种：采摘两种品种的鲜茶叶，要一芽一叶的采摘；将茶叶分别杀青处理；将茶叶条形理直处理；两种茶叶按80～100根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；将茶叶上下两端向中间挤压，整理为饼状；将茶叶平放在竹制筛内，根部向下，用竹板严紧放入烘箱在80～90℃状态定型烘干处理；将饼状茶叶取出修整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。饮用时，放入水杯中冲泡即形成菊花朵状的茶叶，由于两种品种茶叶，可成为翠绿和金黄的色泽。

Method for preparing chrysanthemum flower tea

The invention provides a manufacture method of chrysanthemum flower tea, with Green Tea and huangjinya two varieties: picking two varieties of fresh tea, to pick a leaf bud; tea respectively fixing processing; tea bar straightening processing; two kinds of tea by 80 to 100 in 50% after the selection ratio of root tip the length of the 1/2 in alignment with string tied bundle, tied to the leaves cut, keep single bud tea and tea stalk; the upper and lower ends of the extrusion, in order for the pie; tea will be flat on the bamboo screen, the roots down, with bamboo tight into the oven at 80 to 90 DEG C setting drying out tea cake; will be trimmed, again into the bamboo screen, in the state of pressure for 50 minutes is finished drying. When drinking, a cup of chrysanthemum shaped tea is formed by infusing into the cup, and the tea can be made of green and golden color due to the two kinds of tea.

【技术实现步骤摘要】
一种菊朵茶的制作方法
本专利技术涉及一种茶叶的制作方法，具体说是一种菊朵茶的制作方法。
技术介绍
：茶叶冲泡茶水饮用是中国人的传统生活习惯，传统的茶叶有绿茶、红茶、花茶等各种不同的品种，在现实生活中，可根据不同人的生活习惯和爱好选择饮用，近几年随着生活水平的提高，茶场会根据需要生产冲泡后形成菊花朵式的茶叶，但这种菊花朵式的茶叶一般为单一品种的茶叶集束加工而成，随着市场的不断扩大和需求，更多品种和更贴近生活需要的产品已经成为人们丰富生活的追求。
技术实现思路
：本专利技术的目的是提供一种菊朵茶的制作方法，冲泡后可形成菊花杂式的茶叶形状，但茶水可为两种不同色泽的混合，可形成“黄绿透亮”状态的茶水。本专利技术用传统方法采摘鲜茶叶，所采用的技术方案在于：以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按80～100根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向中间挤压，手工整理为饼状；步骤6、将饼状茶叶平放在竹制筛内，根部向下，上方用竹板压紧使之定型，一起放入烘箱在80～90℃状态定型烘干处理；步骤7、将上述烘干后的饼状茶叶取出，手工修剪整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。上述技术方案中：步骤6中定型烘干时间为20分钟。步骤7中不施压状态继续烘干50分钟，其烘干时温度为90～100℃。本专利技术具有如下优势：由于选用两种不同的茶叶品种混合生产，加之生产工艺简单可靠，所产茶叶冲泡后，可在杯内形成菊花杂式的形状，冲泡的茶水为翠绿和金黄两种色泽，使之具有“金玉良缘”的佳称，非常适合现在形势的需要，解决了传统菊花朵式单一品种，无法形成两种混合茶水不能满足市场进一步需求的问题，科学简单，有利市场更好的开发。具体实施方式：实施例1以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按80根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向中间挤压，手工整理为饼状；步骤6、将饼状茶叶平放在竹制筛内，根部向下，上方用竹板压紧使之定型，一起放入烘箱在80℃状态定型烘干处理；步骤7、将上述烘干后的饼状茶叶取出，手工修剪整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。步骤6中定型烘干时间为20分钟。步骤7中不施压状态继续烘干50分钟，其烘干时温度为90℃。实施例2以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按90根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向中间挤压，手工整理为饼状；步骤6、将饼状茶叶平放在竹制筛内，根部向下，上方用竹板压紧使之定型，一起放入烘箱在85℃状态定型烘干处理；步骤7、将上述烘干后的饼状茶叶取出，手工修剪整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。步骤6中定型烘干时间为20分钟。步骤7中不施压状态继续烘干50分钟，其烘干时温度为95℃。实施例3以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按100根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向中间挤压，手工整理为饼状；步骤6、将饼状茶叶平放在竹制筛内，根部向下，上方用竹板压紧使之定型，一起放入烘箱在90℃状态定型烘干处理；步骤7、将上述烘干后的饼状茶叶取出，手工修剪整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。步骤6中定型烘干时间为20分钟。步骤7中不施压状态继续烘干50分钟，其烘干时温度为100℃。本专利技术中所涉及的绿茶为传统的绿茶品种，黄金芽是近几年推广的新品种，该品种冲泡茶水为金黄色泽，本专利技术将这两种不同色泽的茶叶组合一起，冲泡的茶水可呈两种色泽混合，黄绿透亮，非常适合各种接待场合及个人冲泡饮用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊朵茶的制作方法，包括用传统方法采摘鲜茶叶，其特征在于：以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按80～100根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向中间挤压，手工整理为饼状；步骤6、将饼状茶叶平放在竹制筛内，根部向下，上方用竹板压紧使之定型，一起放入烘箱在80～90℃状态定型烘干处理；步骤7、将上述烘干后的饼状茶叶取出，手工修剪整齐，再次放入竹制筛内，在不施压状态烘干50分钟即为成品。

【技术特征摘要】
1.一种菊朵茶的制作方法，包括用传统方法采摘鲜茶叶，其特征在于：以绿茶和黄金芽两种茶叶品种为原材料：步骤1、用传统方法分别采摘两种品种的鲜茶叶，采摘时，要一芽一叶的采摘；步骤2、将采摘的两种鲜茶叶分别用传统方法进行杀青处理；步骤3、将上述杀青处理后的茶叶进行条形理直处理；步骤4、将理直后的两种茶叶按80～100根各50%配比选择后将叶尖对齐用细线在整长度的1/2处捆扎集束，捆扎时剪去展开的叶片，保留单芽和茶梗；步骤5、将捆扎集束后的茶叶上下两端向...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘洪波，
申请(专利权)人：湖北香耳山生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42