The processing apparatus of the present invention relates to a kitchen tool, in particular relates to a method for sharpening kitchen equipment and kitchen cutter sharpening tool. The invention provides a technical proposal as follows: a kitchen cutter sharpening device, comprising an organism, is provided on the body of the grinding wheel, driving wheel rotation of the drive assembly, wheel cover are arranged outside the protective cover and adjustable wheel angle adjusting mechanism, the opening is provided with a protective cover for the Polish side into the kitchen knife wheel. The body is located in the protective cover is provided with a cooling mechanism and corresponding grinding wheel. By adopting the technical scheme, provides a method for grinding edge edge edge will not be burnt, flat, anti kitchen equipment and kitchen cutter sharpening tool in the collapse.
【技术实现步骤摘要】
厨房刀具开刃设备及厨房刀具的开刃口方法
本专利技术涉及一种厨房刀具的加工设备,特别涉及一种厨房刀具开刃设备及厨房刀具的开刃口方法。
技术介绍
厨房刀具包括有餐刀、菜刀等刀具。厨房刀具加工成刀胚后需要对其实施开刃。传统的开刃方式是通过纱带实施。即通过人工将刀胚的刃口处放置于旋转中的纱带上实施打磨既可。然而,在此过程中,刀胚的刀刃处于纱带之间产生较大的热量,刃口处容易被烧焦,并且纱带上的沙粒较粗,导致打磨出的刀刃的刃口线条较粗,在使用过程中易出现崩口的情况;纱带较软,人工打磨时的力度大小不一,因此会导致刃口出现凹凸变形的情况,刃口不能保持为同一平面,在使用过程中也极易出现崩口的情况。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本专利技术提供了一种打磨时刃口不会被烧焦、刃口平直、防崩口的厨房刀具开刃设备及厨房刀具的开刃口方法。为实现上述目的,本专利技术提供了如下技术方案:一种厨房刀具开刃设备,其特征在于:包括有机体、设于机体上的砂轮、驱动砂轮旋转的驱动组件、罩设于砂轮外的防护罩及可调节砂轮角度的角度调节机构,防护罩的一侧设有供厨房刀具进入到砂轮处的打磨开口,机体上位于防护罩内设有与砂轮对应的冷却机构。采用上述技术方案,采用砂轮对厨房刀具的刃口实施打磨,由于砂轮的沙粒较细,因此打磨后的厨房刀具的刃口的线条较细,使打磨后的刃口更为锋利;通过在机体上设置冷却机构,可对与砂轮实施摩擦的厨房刀具的刃口实施水冷,防止刃口处由于温度过高被烧焦,从而防止厨房刀具的报废;砂轮的角度调节机构的设置可对砂轮的打磨角度实施调节,以此满足对刃口不同角度的打磨,使打磨过程变得更为简单及快捷。本专利 ...
【技术保护点】
一种厨房刀具开刃设备,其特征在于:包括有机体、设于机体上的砂轮、驱动砂轮旋转的驱动组件、罩设于砂轮外的防护罩及可调节砂轮角度的角度调节机构,防护罩的一侧设有供厨房刀具进入到砂轮处的打磨开口,机体上位于防护罩内设有与砂轮对应的冷却机构。
【技术特征摘要】
1.一种厨房刀具开刃设备,其特征在于:包括有机体、设于机体上的砂轮、驱动砂轮旋转的驱动组件、罩设于砂轮外的防护罩及可调节砂轮角度的角度调节机构,防护罩的一侧设有供厨房刀具进入到砂轮处的打磨开口,机体上位于防护罩内设有与砂轮对应的冷却机构。2.根据权利要求1所述的厨房刀具开刃设备,其特征在于:所述的冷却机构包括有开设于防护罩内的冷却介质存储腔,防护罩朝向砂轮的端面开设有若干个与冷却介质存储腔导通的出水口,另一端设有进水口。3.根据权利要求1或2所述的厨房刀具开刃设备,其特征在于:所述的驱动组件包括有驱动砂轮旋转的电机及与电机联动的旋转轴,所述的角度调节机构...
【专利技术属性】
技术研发人员:蔡曙春,
申请(专利权)人:浙江金石家居用品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。