The invention discloses a nutritious vegetable soup and preparation method thereof, vegetable soup ingredients according to the weight of a mixture of dehydrated vegetables including 30 50 copies, 12 copies, 8 oil powder twenty-two 5 carbon six acid 15, salt 3 8 copies, 8 copies, ginger juice 3 medlar 5 15 3 copies, 8 copies, red dates longan 3 8 copies, 15 copies, 10 fish meal kelp powder 4 12 copies, 12 copies of seaweed iodine powder 5, hydrolyzed vegetable protein 4 12 copies, 12 copies of the 4 dehydration of edible fungi, 5 oligosaccharide 12, spice 1 4 and pepper powder 1 4 copies, the invention has the advantages of simple process, low cost, the prepared vegetable soup without food additives, rich taste, high nutritional value, suitable for children, women and old people to eat, long-term consumption can strengthen the physique.
【技术实现步骤摘要】
一种营养蔬菜汤料及其制备方法
本专利技术涉及汤料制备领域，具体为一种营养蔬菜汤料及其制备方法。
技术介绍
随着脱水蔬菜技术的发展，采取速冻干燥和烘干干燥对蔬菜、肉类等进行脱水处理，然后制成汤料配方，供给人们外出旅行、旅游或者其他场合作为汤料或者主菜配置食用，已经成为一种人们逐渐适应以及喜欢的用餐方式，比如常见的高铁、飞机等列车上，配制的便是这样一种汤料，现有技术中配制出的汤料或者主菜脱水蔬菜配方口味相对单一，营养成分低，不适合身体体质较弱的儿童、女士和老人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养蔬菜汤料及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种营养蔬菜汤料,所述蔬菜汤料组份按重量份数包括混合脱水蔬菜30-50份、粉末油脂8-12份、二十二碳六烯酸5-15份、精盐3-8份、生姜汁3-8份、枸杞5-15份、红枣3-8份、桂圆3-8份、鱼骨粉10-15份、海带精粉4-12份、海藻碘精粉5-12份、水解植物蛋白4-12份、脱水食用菌4-12份、低聚糖5-12份、香辛料1-4份以及花椒粉1-4份。优选的，优选的成...
【技术保护点】
一种营养蔬菜汤料,其特征在于：所述蔬菜汤料组份按重量份数包括混合脱水蔬菜30‑50份、粉末油脂8‑12份、二十二碳六烯酸5‑15份、精盐3‑8份、生姜汁3‑8份、枸杞5‑15份、红枣3‑8份、桂圆3‑8份、鱼骨粉10‑15份、海带精粉4‑12份、海藻碘精粉5‑12份、水解植物蛋白4‑12份、脱水食用菌4‑12份、低聚糖5‑12份、香辛料1‑4份以及花椒粉1‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种营养蔬菜汤料,其特征在于：所述蔬菜汤料组份按重量份数包括混合脱水蔬菜30-50份、粉末油脂8-12份、二十二碳六烯酸5-15份、精盐3-8份、生姜汁3-8份、枸杞5-15份、红枣3-8份、桂圆3-8份、鱼骨粉10-15份、海带精粉4-12份、海藻碘精粉5-12份、水解植物蛋白4-12份、脱水食用菌4-12份、低聚糖5-12份、香辛料1-4份以及花椒粉1-4份。2.根据权利要求1所述的一种营养蔬菜汤料,其特征在于：优选的成分配比为：混合脱水蔬菜40份、粉末油脂10份、二十二碳六烯酸10份、精盐5份、生姜汁5份、枸杞10份、红枣5份、桂圆5份、鱼骨粉12份、海带精粉8份、海藻碘精粉8份、水...
【专利技术属性】
技术研发人员：单鹏，单奕阳，吴翠芳，
申请(专利权)人：江苏兴野食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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