一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法，其原料组分的重量配比为：柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、蓝莓8-12、洋槐蜂蜜34-46、红糖20-30、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、柠檬酸0.04-0.06、果胶0.8-1.0、山梨酸钾0.02-0.04、食用香精0.01-0.03。本发明专利技术就是在保留了蜂蜜和柚子的天然营养成分的基础上，通过科学的配方和先进的制造工艺，生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品；具有祛暑防寒、通经止痛、破血行气、调理脾胃、舒筋活络、活血养颜、明目、抗衰老的功效。

Multifunctional health-care blueberry shaddock tea and preparation method thereof

The present invention discloses a kind of multifunctional health blueberry pomelo tea and preparation method thereof, the composition of raw materials by weight ratio: 70-80, grapefruit peel orange peel 20-30, Jiang Huang 20-30, 8-12, 34-46, blueberry acacia honey brown sugar 20-30, mango nuclear 3-4, Astragalus 2-3, cassia twig 1-2, citric acid 0.04-0.06, pectin, Yamanashi 0.8-1.0 potassium 0.02-0.04, edible essence 0.01-0.03. The present invention is retained the natural ingredients of honey and grapefruit, through scientific formula and advanced manufacturing technology, production of a nutritious and healthy food with excellent taste; heat cold, pass through the pain and blood breaking Qi, spleen and stomach, promoting blood circulation, nourishing, eyesight, Shujin anti aging effect.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法
本专利技术涉及保健食品领域，具体涉及的是一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法。
技术介绍
现在保健茶品种繁多，普遍具有解毒止渴、明目、利尿、抗疲劳、祛痰、降脂、降血压、抗癌等功效，但大多成分单一，口感不佳。柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C、柚子酸和L－半胱氨酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，是柠檬和脐橙的3倍，这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源，一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。蓝莓果实含有丰富的营养成分，除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、明目、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎。洋槐蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体。它的主要成分中含水量在20以下，糖类包括葡萄糖(24.73-46.40)、果糖(24.35-48.16)、蔗糖(0-11.00)和麦芽糖(0-6.00)等，总含量为75-80，灰分0.03-0.09左右，还有微量的维生素、氨基酸类、酶类、酵母花粉粒和蜡质等物质，是一种营养丰富的天然滋补品。
技术实现思路
本专利技术提供了一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法。本专利技术就是在保留了柚子、蓝莓和蜂蜜的天然营养成分的基础上，通过科学的配方和先进的制造工艺，生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品。具有祛暑防寒、通经止痛、破血行气、调理脾胃、舒筋活络、活血养颜、明目、抗衰老的功效。为实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：1.一种多功能保健蓝莓柚子茶，其原料组分的重量配比为：柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、蓝莓8-12、洋槐蜂蜜34-46、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、柠檬酸0.04-0.06、果胶0.8-1.0、山梨酸钾0.02-0.04、食用香精0.01-0.03。2.一种多功能保健蓝莓柚子茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜柚子皮、橘皮用含有1-2%小苏打的淡碱水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净后沥干，将姜黄、蓝莓洗净后切末，文火翻炒至熟香，再与柚子皮、橘皮混合粉碎，加入红糖，倒入8-10倍清水，小火慢炖60-70分钟，过80-100目滤网，得到柚子茶；（2）将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后小火熬煮50-60分钟，过100-120目滤网，得到中药液；（3）将上述柚子茶、中药液、洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾、食用香精混合后均质，灭菌、冷却至常温、灌装，得到成品。本专利技术的有益效果：本专利技术就是在保留了柚子、蓝莓和蜂蜜的天然营养成分的基础上，通过科学的配方和先进的制造工艺，生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品。具有祛暑防寒、通经止痛、破血行气、调理脾胃、舒筋活络、活血养颜、明目、抗衰老的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：实施例：一种多功能保健蓝莓柚子茶，是由下述重量（公斤）的原料制成：柚子皮75、橘皮25、姜黄25、蓝莓10、洋槐蜂蜜35、芒果核3、黄芪2、桂枝2、柠檬酸0.05、果胶0.9、山梨酸钾0.03、食用香精0.02；一种多功能保健蓝莓柚子茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜柚子皮、橘皮用含有1%小苏打的淡碱水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净后沥干，将姜黄、蓝莓洗净后切末，文火翻炒至熟香，再与柚子皮、橘皮混合粉碎，加入红糖，倒入10倍清水，小火慢炖70分钟，过100目滤网，得到柚子茶；（2）将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎，加入7.5倍清水，煮沸后小火熬煮60分钟，过120目滤网，得到中药液；（3）将上述柚子茶、中药液、洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾、食用香精混合后均质，灭菌、冷却至常温、灌装，得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能保健蓝莓柚子茶，其特征在于，其原料组分的重量配比为：柚子皮70‑80、橘皮20‑30、姜黄20‑30、蓝莓8‑12、洋槐蜂蜜34‑46、芒果核3‑4、黄芪2‑3、桂枝1‑2、柠檬酸0.04‑0.06、果胶0.8‑1.0、山梨酸钾0.02‑0.04、食用香精0.01‑0.03。

【技术特征摘要】
1.一种多功能保健蓝莓柚子茶，其特征在于，其原料组分的重量配比为：柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、蓝莓8-12、洋槐蜂蜜34-46、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、柠檬酸0.04-0.06、果胶0.8-1.0、山梨酸钾0.02-0.04、食用香精0.01-0.03。2.一种如权利要求1所述的一种多功能保健蓝莓柚子茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜柚子皮、橘皮用含有1-2%小苏打的淡碱水浸泡2...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷华，宁成刚，
申请(专利权)人：重庆都好生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50