一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法、系统技术方案

本发明专利技术公开了一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法、系统，方法包括：输入需要准备食材的指令，并从用以存放食品配置的存储器中读取得到对应的配置元数据，根据所述配置元数据提取得到食材特征数据，按照所述食材特征数据控制食材机器找到对应的食材，同时称重得到所述食材的重量，完成食材的分配；以及根据所述配置元数据提取得到佐料特征数据，按照所述佐料特征数据控制食材机器找到对应的佐料，完成佐料分配；将分配好的食材和佐料输出，完成准备。本发明专利技术的自动化准备食材的方法，能够自动化准备食材的同时实现私人定制，即根据用户的需求准备出食材，并进一步完成私人定制。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法、系统
本专利技术涉及人工智能、大数据领域，特别涉及一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法、系统。
技术介绍
当前，在食品制造过程中食物的选料、制作过程和所添加佐料都是确定的，基本不会有变化，食品的生产者没有根据不同用户的差异进行差异化生产，同时食品的生产者也没有技术手段得知不同用户的差异，以及当前正在生产食品是为哪个具体的用户生产的，以及得知这个用户的偏好并根据偏好为这个用户符合其偏好的食品。现有技术中的方法，比如，中国专利申请CN103984725A，一种根据菜谱信息检索对应食材的产品信息的方法，预先将菜谱标识信息和食材信息录入数据库，两种信息彼此关联，并将产品信息录入数据库中，产品信息按照食材信息分类，进行食材检索时先接收用户的检索请求，缺点在于：自动完成的菜谱的自动识别不具备个性化定制的要求。比如，中国专利申请CN105844385A，基于就餐时间、就餐人数和冰箱食材的菜谱推荐方法，初始化云端服务器，所述云端服务器存储有菜谱、不同就餐人数对应的菜谱数量；智能终端接收用户输入的就餐时间和就餐人数并获取冰箱内的食材信息，智能终端将就餐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法，其特征在于，包括如下步骤：输入需要准备食材的指令，并从用以存放食品配置的存储器中读取得到对应的配置元数据，根据所述配置元数据提取得到食材特征数据，所述食材特征数据中至少包括：食材种类、食材重量以及食材形状，按照所述食材特征数据控制食材机器找到对应的食材，同时称重得到所述食材的重量，完成食材的分配；还包括：根据所述配置元数据提取得到佐料特征数据，所述佐料特征数据中至少包括：佐料种类、佐料重量，按照所述佐料特征数据控制食材机器找到对应的佐料，完成佐料分配；将分配好的食材和佐料输出，完成准备。

【技术特征摘要】
1.一种用于食品柔性制造中自动化准备食材的方法，其特征在于，包括如下步骤：输入需要准备食材的指令，并从用以存放食品配置的存储器中读取得到对应的配置元数据，根据所述配置元数据提取得到食材特征数据，所述食材特征数据中至少包括：食材种类、食材重量以及食材形状，按照所述食材特征数据控制食材机器找到对应的食材，同时称重得到所述食材的重量，完成食材的分配；还包括：根据所述配置元数据提取得到佐料特征数据，所述佐料特征数据中至少包括：佐料种类、佐料重量，按照所述佐料特征数据控制食材机器找到对应的佐料，完成佐料分配；将分配好的食材和佐料输出，完成准备。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述配置元数据通过访问所述存储器中的基础元数据得到，所述基础元数据还包括：用户体验域数据和生产域数据，所述生产域数据为可进行增加、减少、修改、替换操作的，所述用户体验域数据为通过深度学习后得到；所述用户体验域数据包括：数据标签和用户评价，所述数据标签用以，对于不同食物的对应标签，所述用户评价用以，针对所述数据标签进行权重打分，所述生产域数据包括：{食材种类，所选择每种食材的重量，所选择每种食材的形状，所选择每种食材的处理过程、制作过程中佐料的种类、佐料的重量}。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述用以存放食品配置的存储器按照如下方式获得：根据食品生产过程中的变量，选择并储存得到食品的基础元数据，根据采集得到的用户需求访问所述基础元数据，并配置出有效元数据，将所述有效元数据同步至人机接口，通过人机接口完成配置，以及，将配置好的元数据存入用以食品配置的存储器。4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，对所述需要准备食材的指令进行预处理：随机改变食品配置元数据中的一生产域数据中的一个变量，随机选择一批用户，然后根据改变后的食品配置中的生产域数据为该些用户生产食品并收集用户体验域数据，将每个属性数值作为一个维度，根据属性数值计算出每两个用户之间的欧几里得距离，再根据距离远近对用户进行分类，距离彼此接近的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立，
申请(专利权)人：集合智造北京餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11