一种眉茶茶籽的低温冷藏方法技术

一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，涉及茶叶加工加工技术领域，通过将筛选合格眉茶籽，预冷杀菌后，进行杀菌消毒，然后入库进行逐级降温后，即可。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术确定了有利于眉茶籽的贮藏的适宜条件，保证了眉茶籽保存时，库房内合理的温度、湿度，解决了眉茶籽储存过程中变质的问题，提高了眉茶籽的储存时间且不会破坏质地，效果显著。

Low temperature cold storage method for eyebrow tea tea seed

The invention relates to a low temperature cold storage method for eyebrow tea tea seed, relating to the technical field of tea processing and processing. After screening the qualified eyebrow tea seed, it is sterilized by pre cooling and sterilizing, and then stored in the storage, and then cooled down step by step. The beneficial effects of the invention are: to determine the optimum conditions for eyebrow tea seed storage, to ensure the eyebrow tea seed preservation, temperature and humidity in the warehouse reasonably, solve the eyebrow tea seed storage process modification problem, improve the eyebrow tea seed storage time and will not be broken texture. Significant effect.

【技术实现步骤摘要】
一种眉茶茶籽的低温冷藏方法
本专利技术涉及茶叶加工加工
，具体涉及一种眉茶茶籽的低温冷藏方法。
技术介绍
眉茶，属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓，因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶生产，其中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。眉茶在目前市场上的占有率还是相对较低的，虽然眉茶有很好的口感，但是其在种植时，相对于其他茶品有一定的难度，特别是眉茶的茶籽，其在实际的保存中，并不像普通茶品一样，有一套完整科学的方式，因此眉茶在茶籽在实际保存中，很容易变质腐烂，这样从根本上就造成眉茶籽的养分确实，很难种植出相对较为健壮的茶树，从而降低眉茶的实际的产量，对于茶农实际的经济收入也有一定的影响，因此开发设计出一套具有科学规范的眉茶籽储存方法是目前需要客服的重点。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种方法科学规范，工艺简单，储存效果好的眉茶茶籽的低温冷藏方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，其特征在于，包括以下步骤：1)收集或者收购合格的眉茶籽进行分选去除内部杂质，眉茶籽必须保证无变质、无腐烂无机械损伤；2)将上部步骤1收集后的眉茶籽及时进行初步风干晾晒12-15h，然后再次收集，进行精选，取内部颗粒饱满圆润茁壮的，进行初步预冷，预冷方法是将眉茶籽平铺于一晾晒板上，然后将其放入温度为3-5℃的冷库中，静置15-20min；3)将上述步骤2中初步预冷后的眉茶籽，取出后，再次平铺于晾晒板上，置放于通风处，风干2-3h；4)将步骤3中风干后的眉茶籽使用杀菌剂进行喷施后，静置，待杀菌剂全部风干与眉茶籽表面后，备用；5)将上述步骤4中杀菌后的眉茶籽，选用透湿袋进行分别包装，每包控制重量为3-5kg，6)将库房进行初步处理，处理时，将库房内喷施消毒剂，然后将库房进行密封6-8h，然后开启透气2-3天；7)将上述步骤5中分袋包装的眉茶籽置放于冷库中，然后封闭冷库6-8h，后开启透气2-3h；8)将上述步骤7中开启的冷库再次进行关闭密封，然后将冷库内氧气含量调节至6％-8％，二氧化碳含量调节为3％-15％，湿度调节至65-70％；9)分级调节库房内温度，首先将库房内温度调节至6-8℃，预冷2-3h，然后将温度降至2-3℃，冷藏1-2h，最后将温度降至0-1℃，恒温冷藏，直至来年取出使用；所述的步骤4采用的杀菌剂为300-500ppm次氯酸钠溶液；所述步骤6中对稻种进行喷撒的保鲜剂所采用的是苯甲酸。本专利技术的有益效果是：本专利技术确定了有利于眉茶籽的贮藏的适宜条件，保证了眉茶籽保存时，库房内合理的温度、湿度，解决了眉茶籽储存过程中变质的问题，提高了眉茶籽的储存时间且不会破坏质地，效果显著。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，包括以下步骤：1)收集或者收购合格的眉茶籽进行分选去除内部杂质，眉茶籽必须保证无变质、无腐烂无机械损伤；2)将上部步骤1收集后的眉茶籽及时进行初步风干晾晒15h，然后再次收集，进行精选，取内部颗粒饱满圆润茁壮的，进行初步预冷，预冷方法是将眉茶籽平铺于一晾晒板上，然后将其放入温度为5℃的冷库中，静置20min；3)将上述步骤2中初步预冷后的眉茶籽，取出后，再次平铺于晾晒板上，置放于通风处，风干3h；4)将步骤3中风干后的眉茶籽使用杀菌剂进行喷施后，静置，待杀菌剂全部风干与眉茶籽表面后，备用；5)将上述步骤4中杀菌后的眉茶籽，选用透湿袋进行分别包装，每包控制重量为5kg，6)将库房进行初步处理，处理时，将库房内喷施消毒剂，然后将库房进行密封8h，然后开启透气3天；7)将上述步骤5中分袋包装的眉茶籽置放于冷库中，然后封闭冷库8h，后开启透气3h；8)将上述步骤7中开启的冷库再次进行关闭密封，然后将冷库内氧气含量调节至8％，二氧化碳含量调节为15％，湿度调节至70％；9)分级调节库房内温度，首先将库房内温度调节至8℃，预冷3h，然后将温度降至3℃，冷藏2h，最后将温度降至1℃，恒温冷藏，直至来年取出使用。实施例2一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，包括以下步骤：1)收集或者收购合格的眉茶籽进行分选去除内部杂质，眉茶籽必须保证无变质、无腐烂无机械损伤；2)将上部步骤1收集后的眉茶籽及时进行初步风干晾晒12h，然后再次收集，进行精选，取内部颗粒饱满圆润茁壮的，进行初步预冷，预冷方法是将眉茶籽平铺于一晾晒板上，然后将其放入温度为3℃的冷库中，静置15min；3)将上述步骤2中初步预冷后的眉茶籽，取出后，再次平铺于晾晒板上，置放于通风处，风干2h；4)将步骤3中风干后的眉茶籽使用杀菌剂进行喷施后，静置，待杀菌剂全部风干与眉茶籽表面后，备用；5)将上述步骤4中杀菌后的眉茶籽，选用透湿袋进行分别包装，每包控制重量为3kg，6)将库房进行初步处理，处理时，将库房内喷施消毒剂，然后将库房进行密封6h，然后开启透气2天；7)将上述步骤5中分袋包装的眉茶籽置放于冷库中，然后封闭冷库6h，后开启透气2h；8)将上述步骤7中开启的冷库再次进行关闭密封，然后将冷库内氧气含量调节至6％，二氧化碳含量调节为3％，湿度调节至65％；9)分级调节库房内温度，首先将库房内温度调节至6℃，预冷2h，然后将温度降至2℃，冷藏1h，最后将温度降至0℃，恒温冷藏，直至来年取出使用。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，其特征在于，包括以下步骤：1)收集或者收购合格的眉茶籽进行分选去除内部杂质，眉茶籽必须保证无变质、无腐烂无机械损伤；2)将上部步骤1收集后的眉茶籽及时进行初步风干晾晒12‑15h，然后再次收集，进行精选，取内部颗粒饱满圆润茁壮的，进行初步预冷，预冷方法是将眉茶籽平铺于一晾晒板上，然后将其放入温度为3‑5℃的冷库中，静置15‑20min；3)将上述步骤2中初步预冷后的眉茶籽，取出后，再次平铺于晾晒板上，置放于通风处，风干2‑3h；4)将步骤3中风干后的眉茶籽使用杀菌剂进行喷施后，静置，待杀菌剂全部风干与眉茶籽表面后，备用；5)将上述步骤4中杀菌后的眉茶籽，选用透湿袋进行分别包装，每包控制重量为3‑5kg，6)将库房进行初步处理，处理时，将库房内喷施消毒剂，然后将库房进行密封6‑8h，然后开启透气2‑3天；7)将上述步骤5中分袋包装的眉茶籽置放于冷库中，然后封闭冷库6‑8h，后开启透气2‑3h；8)将上述步骤7中开启的冷库再次进行关闭密封，然后将冷库内氧气含量调节至6％‑8％，二氧化碳含量调节为3％‑15％，湿度调节至65‑70％；9)分级调节库房内温度，首先将库房内温度调节至6‑8℃，预冷2‑3h，然后将温度降至2‑3℃，冷藏1‑2h，最后将温度降至0‑1℃，恒温冷藏，直至来年取出使用。...

【技术特征摘要】
1.一种眉茶茶籽的低温冷藏方法，其特征在于，包括以下步骤：1)收集或者收购合格的眉茶籽进行分选去除内部杂质，眉茶籽必须保证无变质、无腐烂无机械损伤；2)将上部步骤1收集后的眉茶籽及时进行初步风干晾晒12-15h，然后再次收集，进行精选，取内部颗粒饱满圆润茁壮的，进行初步预冷，预冷方法是将眉茶籽平铺于一晾晒板上，然后将其放入温度为3-5℃的冷库中，静置15-20min；3)将上述步骤2中初步预冷后的眉茶籽，取出后，再次平铺于晾晒板上，置放于通风处，风干2-3h；4)将步骤3中风干后的眉茶籽使用杀菌剂进行喷施后，静置，待杀菌剂全部风干与眉茶籽表面后，备用；5)将上述步骤4中杀菌后的眉茶籽，选用透湿袋进行分别包装，每包控制重量为3-5kg，6)将库房进行初步处理，处理时，将库房内喷施...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩仁甲，孙锋，洪日华，吴汉平，洪新华，胡强胜，
申请(专利权)人：安徽省石台县日新茶叶实业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34