\u672c\u53d1\u660e\u6d89\u53ca\u4e00\u79cd\u5177\u6709\u6d88\u98df\u6563\u79ef\u529f\u6548\u7684\u82b1\u751f\u9171\u53ca\u5176\u5236\u5907\u65b9\u6cd5\uff0c\u6240\u8ff0\u82b1\u751f\u9171\u7531\u4ee5\u4e0b\u91cd\u91cf\u4efd\u7684\u539f\u6599\u5236\u6210\uff1a\u82b1\u751f\u917145\u201155\u4efd\u3001\u7cdf\u8fa3\u691220\u201125\u4efd\u3001\u82b1\u751f\u6cb910\u201115\u4efd\u3001\u9c9c\u8349\u83c76\u201110\u4efd\u3001\u91ce\u5c71\u7b0b4\u20118\u4efd\u3001\u9999\u693f2\u20114\u4efd\u3001\u9c9c\u6a58\u76ae3\u20115\u4efd\u3001\u590d\u5408\u679c\u852c\u7c894\u20118\u4efd\u3001\u767e\u5408\u5e722\u20113\u4efd\u3001\u5c71\u69425\u20118\u4efd\u3001\u832f\u82d34\u20116\u4efd\u3001\u9648\u76ae4\u20118\u4efd\u3001\u5927\u849c2\u20114\u4efd\u3001\u751f\u59dc2\u20114\u4efd\u3001\u5927\u84712\u20115\u4efd\u3001\u767d\u7802\u7cd63\u20115\u4efd\u3001\u98df\u76d06\u20118\u4efd\u3001\u9999\u8f9b\u65991.5\u20112.5\u4efd\u3001\u6c34\u9002\u91cf\uff0c\u672c\u53d1\u660e\u82b1\u751f\u9171\u4e2d\u52a0\u5165\u7cdf\u8fa3\u6912\uff0c\u4f7f\u82b1\u751f\u9171\u9999\u8fa3\u7f8e\u5473\uff0c\u7eaf\u9999\u5473\u8db3\uff0c\u800c\u5728\u82b1\u751f\u9171\u4e2d\u52a0\u5165\u9c9c\u8349\u83c7\u3001\u91ce\u5c71\u7b0b\u3001\u9999\u693f\u3001\u590d\u5408\u679c\u852c\u7c89\u7b49\u8f85\u6599\uff0c\u4f7f\u82b1\u751f\u9171\u66f4\u52a0\u9c9c\u9999\u53ef\u53e3\uff0c\u5e76\u589e\u5f3a\u4e86\u4fdd\u5065\u4f5c\u7528\uff0c\u540c\u65f6\u672c\u53d1\u660e\u7684\u751f\u9171\u4e2d\u52a0 The lily powder and Chinese medicine extract hawthorn, tuckahoe, dried tangerine peel, the prepared peanut butter has good digestion powder product function.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种具有消食散积功效的花生酱及其制备方法。
技术介绍
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”,花生的营养价值高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物食品相媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种高营养价值的食品,花生酱是人们喜爱的香味调味品之一,常被用作拌凉菜、馒头。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物微量元素和大量的维生素等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用,花生酱中含有色氨酸,有助于入睡,是人们喜爱的香味调味品之一,花生酱大多以优质花生仁为原料加工而成,成品为有韧性的泥状,有花生浓郁的香味,是营养价值非常高的佐餐食品。但现有的花生酱的保健功能比较单一,且口味较少,普通的花生酱已经不能够满足人们的日常需求。
技术实现思路
本专利技术提供了一种具有消食散积功效的花生酱及其制备方法,该花生酱风味独特,纯香味足,营养丰富,具有很好的消食散积的功效。为实现以上目的,本专利技术通过以下技术方案予以实现:一种具有消食散积功效的花生酱,由以下重量份的原料制成:花生酱45-55份、糟辣椒20-25份、花生油10-15份、鲜草菇6-10份、野山笋4-8份、香椿2-4份、鲜橘皮3-5份、复合果蔬粉4-8份、百合干2-3份、山楂5-8份、茯苓4-6份、陈皮4-8份、大蒜2-4份、生姜2-4份、大葱2-5份、白砂糖3-5份、食盐6-8份、香辛料1.5-2.5份、水适量。优选地,所述具有消食散积功效的花生酱由以下重量 ...
【技术保护点】
一种具有消食散积功效的花生酱,其特征在于,由以下重量份的原料制成:花生酱45‑55份、糟辣椒20‑25份、花生油10‑15份、鲜草菇6‑10份、野山笋4‑8份、香椿2‑4份、鲜橘皮3‑5份、复合果蔬粉4‑8份、百合干2‑3份、山楂5‑8份、茯苓4‑6份、陈皮4‑8份、大蒜2‑4份、生姜2‑4份、大葱2‑5份、白砂糖3‑5份、食盐6‑8份、香辛料1.5‑2.5份、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种具有消食散积功效的花生酱,其特征在于,由以下重量份的原料制成:花生酱45-55份、糟辣椒20-25份、花生油10-15份、鲜草菇6-10份、野山笋4-8份、香椿2-4份、鲜橘皮3-5份、复合果蔬粉4-8份、百合干2-3份、山楂5-8份、茯苓4-6份、陈皮4-8份、大蒜2-4份、生姜2-4份、大葱2-5份、白砂糖3-5份、食盐6-8份、香辛料1.5-2.5份、水适量。2.根据权利要求1所述的具有消食散积功效的花生酱,其特征在于,由以下重量份的原料制成:花生酱50份、糟辣椒22份、花生油13份、鲜草菇8份、野山笋6份、香椿3份、鲜橘皮4份、复合果蔬粉6份、百合干2份、山楂7份、茯苓5份、陈皮6份、大蒜3份、生姜3份、大葱3份、白砂糖4份、食盐7份、香辛料2份、水适量。3.根据权利要求1所述的具有消食散积功效的花生酱,其特征在于,所述复合果蔬粉由苹果粉、樱桃粉、杨桃粉、猕猴桃粉、荸荠粉、西红柿粉、芹菜粉、胡萝卜粉组成。4.根据权利要求3所述的具有消食散积功效的花生酱,其特征在于,所述复合果蔬粉的制备方法为:(1)将新鲜、成熟的苹果、樱桃、杨桃、猕猴桃、荸荠、西红柿、芹菜、胡萝卜洗净,经烫漂护色处理后,送入打浆机中混合打浆,浆液送入加热罐中;(2)边搅拌边将果蔬浆液预热至60℃,之后用泵送入喷雾干燥塔内...
【专利技术属性】
技术研发人员:李杰忠,
申请(专利权)人:安徽鸡笼山食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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