一种新型凤爪加工无菌车间制造技术
【技术实现步骤摘要】
一种新型凤爪加工无菌车间
本技术涉及食品处理应用
，尤其涉及一种新型凤爪加工无菌车间。
技术介绍
现有食品处理应用
中,食品加工的环境十分重要，无菌处理对于熟食类产品的加工就是一项关键的技术，在众多熟食产品中，凤爪成为人们最为喜爱的熟食产品之一，凤爪在加工时容易受外部环境的影响，因此需要在密闭的环境中进行加工，在加工的过程中要是受到细菌的干扰，就会影响凤爪的口味，甚至加快凤爪的变质，使得产品的质量收到影响，及时凤爪在处理的过程中经历了杀菌处理，但是在后续工序中还是有可能收到细菌的干扰，因此就需要采用无菌的环境加工处理，有少部分厂家采用了无菌室来处理加工凤爪，但是现有的无菌室没有良好的无菌空气循环，很难实现无菌室的密闭环境，另一方面，在密闭环境中加工则给系统的检测和检查造成一定的困扰，小规模加工的工厂难以实现全自动化的系统监控，所需投入的成本太大，因此研发一种便于参观检测，且能够实现无菌室空气流通的无菌加工室，就成了当下一种急切的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种既能够便于参观检测无菌室内情况，还能及时给无菌室更换新鲜的无菌气体的凤爪加工无菌车间，具...
【技术保护点】
一种新型凤爪加工无菌车间，其特征在于：它包括无菌室、观光梯、参观室、透明玻璃墙、支撑架、进风口、一次过滤段、杀菌段、紫外杀菌灯、二次过滤段、静电除尘段、正极板、负极板、单向阀、空气净化机、无菌导气管、出风口，所述无菌室左右两侧外部设有观光梯，所述观光梯上部通向无菌室内的参观室，所述参观室的内侧设有透明玻璃墙，所述参观室的下部设有支撑架，所述无菌室上部的左侧设有进风口，所述进风口右侧设有一次过滤段，所述一次过滤段右侧设有杀菌段，所述杀菌段的上部设有若干个紫外杀菌灯，所述杀菌段的右侧设有二次过滤段，所述二次过滤段的右侧设有静电除尘段，所述静电除尘段内的上部设有正极板，所述静电除...
【技术特征摘要】
1.一种新型凤爪加工无菌车间，其特征在于：它包括无菌室、观光梯、参观室、透明玻璃墙、支撑架、进风口、一次过滤段、杀菌段、紫外杀菌灯、二次过滤段、静电除尘段、正极板、负极板、单向阀、空气净化机、无菌导气管、出风口，所述无菌室左右两侧外部设有观光梯，所述观光梯上部通向无菌室内的参观室，所述参观室的内侧设有透明玻璃墙，所述参观室的下部设有支撑架，所述无菌室上部的左侧设有进风口...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘江，
申请(专利权)人：湖南省湘嘴巴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。