The invention discloses a juice high-pressure sterilization device, the device comprises a shell, a first accumulator, second accumulator, the first hydraulic pipe, second hydraulic pipe, hydraulic station and imported fruit juice; the shell comprises a base, a hard layer and hard layer, the compression piston compression piston, hydraulic cylinder, piston, hydraulic the piston rod and the export of fruit juice juice; high pressure sterilization device of the invention, the system of two-way motion device and bidirectional energy accumulator hydraulic drive system, can achieve efficient production and energy saving high pressure sterilization process driven juice.
【技术实现步骤摘要】
一种果汁高压杀菌装置
本专利技术属于加工领域;具体涉及一种果汁高压杀菌装置。
技术介绍
果汁饮品安全是关系生命的重要环节,所以果汁饮品的绿色杀菌技术成为关键内容,为此长期以来国内外逐步推进物理杀菌方法。其中,最典型的果汁物理杀菌方式是高压杀菌。通常情况下,当了实现高压杀菌效果,采用的装置主要依靠高压均值阀推进压缩果汁,当果汁被压缩至90MPa至190MPa区间时,诸多品种的果汁有害细菌会被压力杀死。这些装置在国内外得到了很快发展,但是生产效率一直较低、能耗较高、可靠性低。因此,需要设计一种制造高效和节能的果汁高压杀菌装置。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于提供一种果汁高压杀菌装置。为达到上述目的,本专利技术采用下述技术方案:一种果汁高压杀菌装置,该装置包括壳体、第一蓄能器、第二蓄能器、第一液压管、第二液压管、液压站和果汁进口;所述壳体内包括基座、基座硬质层、压缩活塞硬质层、压缩活塞、液压缸、液压活塞、活塞杆和果汁出口;所述壳体的中间设置液压缸;左右两端分别设置基座;所述基座与基座硬质层连接固定;所述液压缸内设置液压活塞;所述活塞杆横向穿过液压缸和液压活塞的中心与压缩活塞连接固定;所述压缩活塞与压缩活塞硬质层的一侧连接固定;所述压缩活塞硬质层的另一侧中心设有凸起;所述壳体两端的中心处设置果汁出口,该果汁出口穿过基座和基座硬质层的中心与压缩活塞硬质层另一侧的凸起匹配固定;所述压缩活塞硬质层和基座硬质层之间形成果汁压缩杀菌区;所述果汁压缩杀菌区的间隙尺寸在15-50μm,压力范围在100-400MPa。所述液压缸左上方壳体的上表面处设置第一蓄能器,右上方壳体的 ...
【技术保护点】
一种果汁高压杀菌装置,其特征在于,该装置包括壳体(1)、第一蓄能器(2)、第二蓄能器(3)、第一液压管(4)、第二液压管(5)、液压站(6)和果汁进口(7);所述壳体(1)内包括基座(8)、基座硬质层(9)、压缩活塞硬质层(10)、压缩活塞(11)、液压缸(12)、液压活塞(13)、活塞杆(14)和果汁出口(15);所述壳体(1)的中间设置液压缸(12);左右两端分别设置基座(8);所述基座(8)与基座硬质层(9)连接固定;所述液压缸(12)内设置液压活塞(13);所述活塞杆(14)横向穿过液压缸(12)和液压活塞(13)的中心与压缩活塞(11)连接固定;所述压缩活塞(11)与压缩活塞硬质层(10)的一侧连接固定;所述压缩活塞硬质层(10)的另一侧中心设有凸起;所述壳体(1)两端的中心处设置果汁出口(15),该果汁出口(15)穿过基座(8)和基座硬质层(9)的中心与压缩活塞硬质层(10)另一侧的凸起匹配固定;所述压缩活塞硬质层(10)和基座硬质层(9)之间形成果汁压缩杀菌区(16);所述液压缸(12)左上方壳体(1)的上表面处设置第一蓄能器(2),右上方壳体(1)的上表面处设置第二蓄能 ...
【技术特征摘要】
1.一种果汁高压杀菌装置,其特征在于,该装置包括壳体(1)、第一蓄能器(2)、第二蓄能器(3)、第一液压管(4)、第二液压管(5)、液压站(6)和果汁进口(7);所述壳体(1)内包括基座(8)、基座硬质层(9)、压缩活塞硬质层(10)、压缩活塞(11)、液压缸(12)、液压活塞(13)、活塞杆(14)和果汁出口(15);所述壳体(1)的中间设置液压缸(12);左右两端分别设置基座(8);所述基座(8)与基座硬质层(9)连接固定;所述液压缸(12)内设置液压活塞(13);所述活塞杆(14)横向穿过液压缸(12)和液压活塞(13)的中心与压缩活塞(11)连接固定;所述压缩活塞(11)与压缩活塞硬质层(10)的一侧连接固定;所述压缩活塞硬质层(10)的另一侧中心设有凸起;所述壳体(1)两端的中心处设置果汁出口(15),该果汁出口(15)穿过基座(8)和基座硬质层(9)的中心与压缩活塞硬质层(10)另一侧的凸起匹配固定;所述压缩活塞硬质层(10)和基座硬质层(9)之间形成果汁压缩杀菌区(...
【专利技术属性】
技术研发人员:张振涛,孙椰望,杨鲁伟,董鹏,肖波,游韶玮,魏娟,杨俊玲,
申请(专利权)人:中国科学院理化技术研究所,
类型:发明
国别省市:北京,11
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