The invention provides an ultrasonic assisted preparation of edible water lily extract, the operation process is as follows: 1) pretreatment; 2) water extraction; 3) preparing water extract. The utility model has the advantages that repeated extraction of edible water lily powder by deionized water and ultrasonic assisted extraction. Ultrasound can penetrate the cell wall of edible lily cells, let the deionized water with the fastest speed into the plant cell cytoplasm, in order to dissolve the activity of antioxidant substances; ultrasonic extraction could shorten the extraction time, and extraction conditions of mild moderate, the extraction yield is obviously improved; the extraction liquid of deionized in addition of cosolvent and repeat extraction can improve the activity of antioxidant substances in the water solubility, improve the extraction yield; preparation of edible lily water extract of high yield, high activity, strong oxidation resistance; simple operation, cheap raw materials, less energy consumption, high economic value.
【技术实现步骤摘要】
一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备及应用
本专利技术涉及天然活性物质的提取领域,具体是一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备及应用。
技术介绍
睡莲(学名:NymphaeaL.);睡莲菜,瑞莲为睡莲的别称,是睡莲科睡莲属的常年生水生草本植物,在众多的水生花卉之中睡莲是当之无愧的高品质花卉,其观赏价值非常高。睡莲的外型与荷花极为相似,其不同之处在于荷花的花和叶子一般情况下露出水面,然而睡莲的花和叶子则多数漂浮在水面上。睡莲因其夜卷昼舒的特性被人们称之为“花中的睡美人”。叶丛生浮于水面;基部的心耳尖锐或钝圆,全缘;叶柄细长。花萼的基部呈四方形,萼片4;花瓣8~17,多层;雄蕊多数,3~4层,花药黄色;浆果球形,松软,有多数细小种子。胚胎素是食用睡莲中含量最为丰富的物质,因此被人们冠之以“纯洁和生命之花”,受到了众多的宗教的喜爱和推崇。用完完整整的一朵食用睡莲特别制作而成的睡莲花茶。根据对睡莲的各种营养成分进行分析,其结果表现出睡莲中含有17种以上氨基酸,睡莲蛋白为较优质蛋白。分析的结果还十分表现出睡莲中有贮藏丰富的VC、黄酮甙和微量元素锌,这些物质相互配合可以表现出十分强大的排铅功能。急性动物毒性实验、微核试验及精子畸变实验均能够充分展现出睡莲是它一种可靠安全并且没有任何毒副作用。睡莲花粉具有丰富的营养,具有完全性、均衡性、浓缩性等等特点,并且具有极其良好的利用开发的前景。从植物中提取天然活性物质的提取方法中的传统方法主要包括的方法有蒸馏法,压榨法,浓缩法,等等。因为传统的提取法方法不用依靠特殊装备和仪器,所以被广泛应用。而然传统提取方法的缺点也比较明显。例如 ...
【技术保护点】
一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备,其特征在于以下步骤:1)预处理:将食用睡莲洗净,干燥,粉碎,过筛;2)水提:将预处理后的睡莲粉末加入到去离子水中,加入助溶剂,在超声环境下进行萃取;3)制备水提取物:合并步骤2得到的萃取液,旋转蒸发,得到干物质,称量,再加入去离子水得到食用睡莲水提取物。
【技术特征摘要】
1.一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备,其特征在于以下步骤:1)预处理:将食用睡莲洗净,干燥,粉碎,过筛;2)水提:将预处理后的睡莲粉末加入到去离子水中,加入助溶剂,在超声环境下进行萃取;3)制备水提取物:合并步骤2得到的萃取液,旋转蒸发,得到干物质,称量,再加入去离子水得到食用睡莲水提取物。2.根据权利要求1所述的一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备,其特征在于:所述的步骤1中将食用睡莲粉碎后过20~50目筛。3.根据权利要求1所述的一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备,其特征在于:所述的步骤2中超声频率为200~300W。4.根据权利要求1所述的一种超声波辅助食用睡莲水提取物的制备,其特征在于:所述的步骤2中一次超声萃取时间为20~40mi...
【专利技术属性】
技术研发人员:余方苗,谢文韬,张壮伟,姜烁琦,黄芳芳,唐云平,杨最素,丁国芳,
申请(专利权)人:浙江海洋大学,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。