一种液态鸡肝味猫粮风味剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及宠物食品辅料及其食品辅料加工技术领域，更具体地，本发明专利技术涉及一种液态鸡肝味猫粮风味剂及其制备方法。该液态鸡肝味猫粮风味剂包括以下重量份的组分：5‑30重量份的鸡肝提取液、5‑25重量份的鸡肠提取液、0.5‑1重量份的二甲基硫醚、0.1‑0.5重量份的2‑甲基吡嗪、0.1‑0.5重量份的硫噻唑、10‑20重量份的牛磺酸、0.1‑0.5重量份的黄芪多糖、10‑30重量份的红曲米粉、1‑5重量份的水溶性维生素、1‑8重量份的色拉油、10‑30重量份的木瓜蛋白酶。该液态鸡肝味猫粮风味剂制备简单，风味天然、口感醇厚、鸡肝味饱满，增加了猫粮食品的适口性，提高了猫对食物的兴趣，增加了宠物进食量。

A liquid chicken flavor food flavor agent and preparation method thereof

The invention relates to the field of pet food and food materials materials processing technology, more specifically, the invention relates to a liquid chicken flavor food flavor agent and preparation method thereof. The liquid food flavor chicken liver flavor comprises the following components by weight: 5 30 weight portions of chicken liver extract, 5 25 weight portions of chicken extract, 0.5 1 weight portions of two methyl sulfide, 0.1 0.5 weight parts of 2 methylpyrazine, 0.1 0.5 weight parts sufurol, 10 to 20 parts by weight of taurine, 0.1 0.5 weight parts of Astragalus polysaccharide, 10 30 weight portions, 1 Monascus Rice noodles 5 parts by weight of water soluble vitamins, 1 8 weight portions of salad oil, 10 30 weight portions of papain. The chicken taste cat food flavor liquid has the advantages of simple preparation, natural flavor, mellow taste, plump chicken flavor, increase the palatability of food improves the cat food, cat's interest in food, pet food intake increased.

【技术实现步骤摘要】
一种液态鸡肝味猫粮风味剂及其制备方法
本专利技术涉及宠物食品辅料及其食品辅料加工
，更具体地，本专利技术涉及一种液态鸡肝味猫粮风味剂及其制备方法。
技术介绍
猫越来越受到人们的喜爱，随着人们生活水平的提高，饲养量与日剧增，人们也非常重视猫的营养和健康，目前，其食物越来越丰盛，宠物主人总喜欢按照自己的习惯烹制食物来喂猫，这一类的食物的特点是适口性较好，缺点是营养不全面、不均衡，容易造成部分营养素的缺失，并且部分食物则营养素过高，长期饲喂甚至造成中毒现象。如动物肝脏营养丰富，其独特的腥味为犬猫所喜爱。但长期吃肝会导致猫肥胖、皮肤瘙痒、缺钙、出血、产后抽搐等症状。养猫过程中总会遇到猫生病、厌食或体态过于肥胖等令人烦恼的事情发生，如何使自己饲养的猫活泼、可爱、健康是每一位饲养者最关心的问题。猫的保健也越来越受到重视，从猫的日常饮食对其进行预防疾病，甚至治疗疾病，保持其体态完美，是一种方便有效的方法。目前一般在猫粮中加入风味剂来调节猫食的口味以及营养，实现猫的饮食健康，但是现有技术中的猫粮风味剂香味不够浓郁，适口性较差，营养性低，性价比也较低。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种液态鸡肝味猫粮风味剂及其制备方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术采取了以下技术方案：一种液态鸡肝味猫粮风味剂，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-30重量份的鸡肝提取液、5-25重量份的鸡肠提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的牛磺酸、0.1-0.5重量份的黄芪多糖、10-30重量份的红曲米粉、1-5重量份的水溶性维生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。在一种实施方式中，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-20重量份的鸡肝提取液、5-15重量份的鸡肠提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的牛磺酸、0.1-0.3重量份的黄芪多糖、10-20重量份的红曲米粉、1-3重量份的水溶性维生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。在一种实施方式中，所述风味剂包括以下重量份的组分：15重量份的鸡肝提取液、10重量份的鸡肠提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的牛磺酸、0.3重量份的黄芪多糖、18重量份的红曲米粉、2重量份的水溶性维生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。在一种实施方式中，所述鸡肝提取液与二甲基硫醚的质量比为10-50：1。在一种实施方式中，所述鸡肝提取液与二甲基硫醚的质量比为20-40：1。在一种实施方式中，所述水溶性维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺，且维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺的重量比为0.1：0.2：0.15：0.6：20：55：35。在一种实施方式中，所述鸡肝提取液是由鸡肝、蛋白酶、还原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、变性淀粉、水制备而得。在一种实施方式中，所述鸡肠提取液是由鸡肠、蛋白酶、还原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、变性淀粉、水制备而得。本专利技术的另一个目的在于提供制备所述的液态鸡肝味猫粮风味剂的方法，按所需组分比例称量，在不高于35℃条件下混合均匀，即得液态鸡肝味猫粮风味剂。本专利技术的第三个目的在于提供所述的液态鸡肝味猫粮风味剂的用途，所述液态鸡肝味猫粮风味剂用于猫粮食品中。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：鸡肝、鱼等具有海腥味的食物是猫最喜欢的食物，本专利技术使用鸡肝提取液、鸡肠提取液以及二甲基硫醚，降低了风味剂中的动物脂肪含量，同时对猫的食欲具有双重刺激，增加其食欲，同时配有黄芪多糖、红曲米粉、水溶性维生素、木瓜蛋白酶，增强猫的营养性和免疫能力，使该风味剂具有天然风味、口感醇厚、鸡肝味饱满，营养性高，增加了猫粮食品的适口性，提高了猫对食物的兴趣，增加了宠物进食量，增进了猫的健康。参考以下详细说明更易于理解本申请的上述以及其他特征、方面和优点。具体实施方式除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本专利技术所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。如本文所用术语“由…制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。连接词“由…组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由…组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1至5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1至4”、“1至3”、“1-2”、“1-2和4-5”、“1-3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。此外，本专利技术要素或组分前的不定冠词“一种”和“一个”对要素或组分的数量要求(即出现次数)无限制性。因此“一个”或“一种”应被解读为包括一个或至少一个，并且单数形式的要素或组分也包括复数形式，除非所述数量明显旨指单数形式。为了解决上述问题，本专利技术提供了一种液态鸡肝味猫粮风味剂，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-30重量份的鸡肝提取液、5-25重量份的鸡肠提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的牛磺酸、0.1-0.5重量份的黄芪多糖、10-30重量份的红曲米粉、1-5重量份的水溶性维生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-20重量份的鸡肝提取液、5-15重量份的鸡肠提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的牛磺酸、0.1-0.3重量份的黄芪多糖、10-20重量份的红曲米粉、1-3重量份的水溶性维生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述风味剂包括以下重量份的组分：15重量份的鸡肝提取液、10重量份的鸡肠提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的牛磺酸、0.3重量份的黄芪多糖、18重量份的红曲米粉、2重量份的水溶性维生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。本专利技术所述术语“黄芪多糖”是指是豆科本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种液态鸡肝味猫粮风味剂，其特征在于，所述风味剂包括以下重量份的组分：5‑30重量份的鸡肝提取液、5‑25重量份的鸡肠提取液、0.5‑1重量份的二甲基硫醚、0.1‑0.5重量份的2‑甲基吡嗪、0.1‑0.5重量份的硫噻唑、10‑20重量份的牛磺酸、0.1‑0.5重量份的黄芪多糖、10‑30重量份的红曲米粉、1‑5重量份的水溶性维生素、1‑8重量份的色拉油、10‑30重量份的木瓜蛋白酶。

【技术特征摘要】
1.一种液态鸡肝味猫粮风味剂，其特征在于，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-30重量份的鸡肝提取液、5-25重量份的鸡肠提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的牛磺酸、0.1-0.5重量份的黄芪多糖、10-30重量份的红曲米粉、1-5重量份的水溶性维生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。2.根据权利要求1所述的液态鸡肝味猫粮风味剂，其特征在于，所述风味剂包括以下重量份的组分：5-20重量份的鸡肝提取液、5-15重量份的鸡肠提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的牛磺酸、0.1-0.3重量份的黄芪多糖、10-20重量份的红曲米粉、1-3重量份的水溶性维生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。3.根据权利要求2所述的液态鸡肝味猫粮风味剂，其特征在于，所述风味剂包括以下重量份的组分：15重量份的鸡肝提取液、10重量份的鸡肠提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的牛磺酸、0.3重量份的黄芪多糖、18重量份的红曲米粉、2重量份的水溶性维...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷军，李静茹，程军艇，
申请(专利权)人：上海翼邦生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31