一种饲用蛋白粉及其制备方法和应用技术

一种饲用蛋白粉，其特征在于，所述蛋白粉内含有效价≥１∶６４的抗大肠杆菌的卵黄抗体。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种动物饲料原料，特别是涉及一种含有特定大肠杆菌卵黄抗体的饲用蛋白粉。本专利技术还涉及该蛋白粉的制备方法及其应用。
技术介绍
早期断奶是提高猪场效益的有效手段，但是，在实际生产中，早期断奶往往会造成仔猪断奶后生长缓慢和以腹泻为主要特征的“早期断奶综合症”，从而严重影响了仔猪生产性能。如何认识和解决断奶应激，帮助仔猪尽快平稳过渡到采食固体饲料，一直是养猪生产者和营养学家关注的焦点。仔猪断奶应激性疾病最常见的是仔猪腹泻。经研究表明，日粮因素是肠道内日粮抗原的过敏导致仔猪消化道组织学和形态结构的损伤性变化，这是造成腹泻的重要原因。其中，饲粮抗原可引起仔猪发生细胞介导的超敏反应，造成肠道组织损伤。消化道损伤容易继发性微生物感染和增殖，一旦有微生物增殖，腹泻则加剧。为了给断奶仔猪提供足够的免疫保护，同时，防止由于日粮抗原所引的断奶应激，在断奶仔猪日粮中经常添加一些富含免疫球蛋白的饲料原料，如血浆蛋白粉、血粉。但是，由于这些饲料原料国内产量较小，大部分依靠进口，价格比较昂贵。由于蛋液中含有大量的蛋白成分，因此，如果能够增加蛋液中各种免疫球蛋白的含量，增加其卵黄抗体的含量，则蛋液将可能作为很有价值的饲料原料。目前国内的卵黄抗体的制备方法中，多采用分离卵黄进行提纯抗体的制备方法，如申请号为01129140.0的“抗幽门螺杆菌细胞毒素鸡卵黄抗体其制备及其应用”的专利申请，即是采用分离卵黄、然后冷冻干燥的方法对卵黄抗体进行分离、提纯，其存在着下述缺点1)在加工过程中，要分离卵清和卵黄，同时用大量的水溶液稀释卵黄液，进一步提取免疫球蛋白，再经过长时间的冷冻干燥，具有操作过程复杂、费时、以及电能消耗大等缺点；2)该制备工艺中蛋液与加工成品的比值远大于20∶1，不利于降低成品的价格。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种饲用蛋白粉，其能有效的防治仔猪断奶应激所引起的腹泻，也能防止仔猪由于微生物引起的继发性感染。本专利技术的另一目的在于提供一种上述饲用蛋白粉制备方法，其具有能保证产品的卫生质量、生产机械性、自动化和连续性及成品比值高等特点。本专利技术的再一目的在于将所述蛋白粉用于蛋白类饲料原料及制备用于防治仔猪腹泻的饲料或制剂。本专利技术的上述目的是这样实现的一种饲用蛋白粉，其含有效价≥1∶64的抗大肠杆菌的卵黄抗体。本专利技术所述的饲用蛋白粉，其中大肠杆菌的血清型为K88、K99、987P和F41中的一种或者任意组合的几种。该饲用蛋白粉可作为蛋白类饲料原料，也可用于制备防治仔猪腹泻的饲料或制剂，上述饲料或制剂能有效的防治仔猪断奶应激所引起的腹泻，也能防止仔猪由于微生物引起的继发性感染。一种制备本专利技术所述的饲用蛋白粉的方法，其具有如下工艺步骤(1)制备血清型为K88、K99、987P或F41的大肠杆菌免疫原采用普通琼脂培养基按照常规方法分别培养血清型为K88、K99、987P和F41的大肠杆菌中的一种或者任意组合的几种，收集菌体，调节含菌量为1.0×106～1.0×1012CFU/ml，向所得活菌溶液中加入总体积的0.4～1.0％的甲醛溶液进行灭活，灭活温度为35～38℃；灭活时间为16～20小时，取灭活后的菌液作为本专利技术所用的免疫原；(2)对产蛋母鸡的免疫及高免蛋的收集采用上述免疫原对健康产蛋母鸡进行免疫，免疫原注射剂量为0.5～3.0ml/只动物，然后自上述免疫后的7～10天开始收集鸡蛋，留取含有抗大肠杆菌的卵黄抗体的效价不小于1∶64的鸡蛋备用；(3)高免蛋白粉的制备取上述所得鸡蛋的全蛋液进行巴氏杀菌，然后将杀菌后的全蛋液进行喷雾干燥，得到本专利技术的饲用蛋白粉，其中巴氏杀菌的工艺条件为杀菌温度60～70℃，时间1～4分钟；喷雾干燥的工艺条件为入口温度140℃～170℃，出口温度75～80℃，转子速度15,000～20,000转/分；本专利技术所述的制备饲用蛋白粉的方法，其还可以包括下述步骤之一或任意组合(1)对产蛋母鸡的追加免疫上述步骤(2)中对健康产蛋母鸡进行免疫7～10天后进行第一次追加免疫，在第一次追加免疫7～10天后进行第二次追加免疫，以后并可根据对鸡蛋效价检测的情况进行追加免疫，追加免疫中免疫原的注射剂量为0.5～3.0ml/只动物；(2)在巴氏杀菌前对鸡蛋进行消毒，还包括对所得蛋液进行搅拌、过滤；(3)在喷雾干燥前向步骤(2)制得的全蛋液中添加0.05～0.15wt％苯甲酸钠、0.5～1.5wt％硅酸钙。本专利技术所述的制备饲用蛋白粉的方法中，巴氏杀菌过程中的优选工艺条件为杀菌温度60～64.5℃，时间1～3分钟。由上可见，本专利技术具有如下优点1)本专利技术采用的原料是全蛋液，不需要其它分离过程，且蛋液与加工成品的比值为4∶1，因此，具有省时、减少能耗、以及利于降低成本等优点；2)本专利技术采用喷雾干燥法生产蛋白粉，该方法具有下述优点A其干燥速度快，因此蛋白质受热时间短，不易使蛋白质发生变性，蛋液中的其它成分影响微小；B由于干燥快，受热低，因此加工成的蛋粉还原性能好，色正、味好；C喷雾干燥在密闭条件下进行，成品粉粒小，不必粉碎，故可保证产品的卫生质量。因此，喷雾干燥法生产蛋粉，可使生产机械性、自动化和连续性，生产工艺比较先进、且具有可操作性。下面结合实施例对本专利技术作进一步具体说明。具体实施例方式实施例1饲用蛋白粉的制备1、菌种的筛选本专利技术所用的大肠埃希氏菌(Escherichia coli)，属于埃希氏菌属肠杆菌科中的一种，是一组革兰氏阴性，无芽胞，除少数例外为周身鞭毛，能运动，兼性厌氧，发酵葡萄糖，分解乳糖的细菌。大肠埃希氏菌大小为1.1～1.5μm×2.0～6.0μm，两端钝圆。本专利技术通过筛选大肠杆菌，选出在仔猪断奶后易引起断奶仔猪腹泻的四种大肠杆菌血清型，即K88(中国医学细菌保藏管理中心，菌种号为44742)、K99(中国医学细菌保藏管理中心，菌种号为44820)、987P(中国兽医药品监察所，菌种号为83916)和F41(中国医学细菌保藏管理中心，菌种号为44317)。2、免疫原的培养和制备将血清型为K88、K99、以及987P的大肠杆菌分别接种于普通琼脂培养基(参照《中国医学细菌菌种目录》培养基配方，第249页牛肉浸液，1000ml；蛋白胨，10克；NaCl，5克；琼脂，20～25％；pH，7.2～7.4，将培养基在121℃，灭菌不少于30分钟)，250ml三角瓶中装置为100ml，在35℃～40℃培养箱中振荡培养20小时。培养结束后，将每瓶细菌分别在4℃、3000转/分离心30分钟，弃去上清液，沉淀物分别用磷酸缓冲液(pH 7.6)调节为1.0×1010CFU/ml，然后将三种溶液按体积比1∶1∶1混合，配制成活菌数为1.0×1010CFU/ml的免疫原，然后加入灭活菌液总体积的0.5％的甲醛(市售，36％)，在37℃灭活18小时，作为待用免疫原。3、免疫及高免蛋的收集将上述制得的免疫原对健康产蛋母鸡进行皮下或胸腹部肌内免疫注射，免疫剂量为1.0ml，在初免后7天，进行第一次追加免疫；在第一次追加免疫后7天，进行第二次追加免疫，追加免疫的注射剂量仍为1.0ml。在初免10天后开始收集鸡蛋，对鸡蛋内含有的鸡抗猪大肠杆菌卵黄抗体的效价采用下述方法进行测定将血清型分别为K88、K99和987P的大肠埃希氏菌分别接种于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李德发，王吉潭，胥学新，邢建军，朴香淑，李宝玉，范石军，龚利敏，吴连福，尹靖东，
申请(专利权)人：北京德宝群兴科贸有限公司，
类型：发明
国别省市：