一种搅拌刀及搅拌机制造技术

本实用新型专利技术提供一种搅拌刀及搅拌机，所述搅拌刀包括：刀轴和设于所述刀轴上的刀片组件，所述刀片组件包括依次设置在所述刀轴上的上刀片、中刀片和下刀片，其中所述上刀片和中刀片具有刃部，还具有用于挤碎食材的第一搅打部和/或吸碎食材的第二搅打部。本实用新型专利技术的搅拌刀结构简单，可对食材进行分级多次搅打，显著提高搅拌效果。

Stirring knife and stirring machine

The utility model provides a stirring knife and mixer, the mixing blade comprises a blade component arranged on the cutter shaft and a cutter shaft, the blade assembly includes successively arranged on the knife shaft on the blade, blade and the lower blade, wherein the blade and blade with blade also, for crushing the ingredients first beat and / or suck second beat of broken ingredients. The stirring knife of the utility model has the advantages of simple structure, grading and repeated beating of the ingredients, and greatly improving the mixing effect.

【技术实现步骤摘要】
一种搅拌刀及搅拌机
本技术涉及一种小型家电配件，特别涉及一种搅拌刀及具有该种搅拌刀的搅拌机。
技术介绍
搅拌机现已成为一种常用的家用电器，，现有技术中的搅拌机多存在以下问题：1.搅拌机内部的搅拌刀只有刀刃的一侧可以对食材进行击打，搅拌效率低；2.在干打类似干黄豆这种油性的食材时，打完后刀座底部食材成团现象比较严重，因为在设计搅拌刀时由于要兼并考虑其干打和湿打的效果，所以搅拌刀在搅打食物时将食物往下吸的吸力远远大于将底部食材往上铲的力，这一现象在搅拌液态食材时并无不好的影响，但是在干打食材时却显露出弊端，因为干打食材时位于搅拌刀上侧的颗粒不断向下侧运动，但是搅拌刀底部向上推送出的颗粒却很少，这样就造成位于搅拌刀底部的颗粒压缩成块的现象，为用户的清理带来不便。例如公开号为CN200720054616.2的中国专利以及公开号为CN200920264003.0的中国专利中，分别公开了食品加工机的刀具结构和一种搅碎刀片，但是该两种刀具在搅拌食材时均仅依靠刀刃与中间通孔的副刀刃对食材进行击碎，并没有将击碎食材的方式发挥到极致，并且该种刀具加工工艺复杂，导致成本增加。
技术实现思路
本技术所要解决的问题是，提供一种结构简单，可对食材进行分级多次搅打，显著提高搅拌效果的搅拌刀及具有该种搅拌刀的搅拌机。为了解决上述问题，本技术提供一种搅拌刀，包括：刀轴；以及设于所述刀轴上的刀片组件，其包括依次设置在所述刀轴上的上刀片、中刀片和下刀片，其中所述上刀片和中刀片具有刃部，还具有用于挤碎食材的第一搅打部和/或吸碎食材的第二搅打部。作为优选，所述上刀片、中刀片及下刀片均具有翼根和对应设置在所述翼根上的两片刀翼，所述上刀片及中刀片的两片刀翼的端部均具有用于形成所述刃部的斜边，所述上刀片的两刃部的刃口方向相反，所述中刀片的两刃部的刃口方向相反，所述上刀片具有刃部的一侧边还设有所述第一搅打部；所述中刀片具有刃部的一侧边还设有所述第一搅打部，所述中刀片的刀面上设有所述第二搅打部。其中上刀片和中刀片的两刃部均设置在刀翼的端部，且上刀片和中刀片上的两刃部的刃口方向均相反，可在搅拌刀旋转时增加其切削效果，提高对食材的击中率。作为优选，所述上刀片和下刀片的刀翼上下相对设置，所述上刀片的两片所述刀翼自其翼根处起上折，所述下刀片的两片所述刀翼自其翼根处起下折，所述中刀片的两片刀翼水平设置并与所述上刀片和下刀片相交叉。该设置方式可使搅拌刀能够对食材进行全方位的击打，显著提高其击打效果。作为优选，所述上刀片和中刀片的侧边上均开设有分流槽，所述分流槽形成所述第一搅打部。将第一搅打部设为分流槽可在搅拌刀旋转时使食材流过刀片外缘时对食材进行挤压，将食材挤碎。作为优选，所述分流槽为多个，并沿所述上刀片和中刀片的侧边的长度方向均匀设置。进一步提高第一搅打部的搅打效果。作为优选，所述第二搅打部为贯通所述中刀片的刀面的导流孔。将第二搅打部设为导流孔可在食材流经该导流孔时吸碎食材。作为优选，所述导流孔为多个并沿所述中刀片的所述刀翼的长度方向均匀设置。进一步提高第二搅打部的搅打效果。作为优选，所述上刀片的刀翼上未设有所述第一搅打部的一侧沿所述刀翼的长度方向均匀设有多个用于辅助导流的缺口。该缺口的设置可导流食材并对食材进行挤压，以辅助挤碎食材。本技术同时提供一种搅拌机，包括上述搅拌刀。本技术的搅拌刀及搅拌机的有益效果在于，上刀片和中刀片不仅具有能够切碎食材的刃部，还具有能够进一步挤碎食材的分流槽，以及吸碎食材的导流孔，保证食材的搅打更为彻底，细腻。附图说明图1为本技术的搅拌刀的结构示意图。图2为本技术的搅拌刀的分解结构图。图3为本技术的搅拌刀的俯视图。图4为本技术的搅拌机的局部结构剖视图。附图标记：1-上刀片；2-中刀片；3-下刀片；4-刀翼；5-翼根；6-刃部；7-分流槽；8-导流孔；9-缺口；10-刀轴。具体实施方式以下结合附图对本技术进行详细描述。如图1和图2所示，本技术公开一种搅拌刀，包括：刀轴10；以及设于刀轴10上的刀片组件，其包括从上向下依次设置在刀轴10上的上刀片1、中刀片2和下刀片3，其中上刀片1和中刀片2均具有刃部6，还具有用于挤碎食材的第一搅打部和/或吸碎食材的第二搅打部，例如在搅打液体食材时，两个搅打部可分别挤碎和吸碎分散在液体食材中的固体颗粒。也就是通过增设第一搅打部和第二搅打部可使得上刀片1和中刀片2对食材进行分次多级搅打，首先由刀片的刃部6对食材进行切削搅打，形成的颗粒再由第一搅打部和第二搅打部继续搅打，使搅拌刀对食材的击中率显著提高，使得食材的搅拌效果突出。具体地，结合图1、图2和图3所示，上刀片1、中刀片2及下刀片3均具有翼根5和对应设置在翼根5上的两片刀翼4。上刀片1、中刀片2及下刀片3均通过翼根5上的通孔装设于刀轴10上。上刀片1及中刀片2的两片刀翼4的端部均具有用于形成刃部6的斜边。其中上刀片1的两刃部的刃口方向相反，中刀片2的两刃部的刃口方向相反，也就是上刀片1和中刀片2的两刃部6的刃口异侧，当在搅拌刀旋转时，能够增加各刃部6对食材的击中率。上刀片1具有刃部的一侧边还设有第一搅打部，中刀片2具有刃部的一侧边还设有第一搅打部，中刀片2的刀面上设有第二搅打部。也就是上刀片1与其刀背(与刃部所在的一侧相对的一侧形成刀背)相对的一侧设有第一搅打部，中刀片2与其刀背相对的一侧设有第一搅打部。进一步地，本实施例中的上刀片1和下刀片3的刀翼4上下相对设置，也就是上刀片1和下刀片3在刀轴轴向上的投影重叠，上刀片1的两片刀翼4自其翼根5处起上折，下刀片3的两片刀翼4自其翼根5处起下折，具体可参考图1和图2所示。中刀片2的两片刀翼4水平设置并与上刀片1和下刀片3相交叉，本实施例中的中刀片2与上刀片1、下刀片3垂直交叉设置。这样可使三个刀片的刀翼4占用空间最大，使在搅打食材时，能够实现多方位搅打，对食材的搅拌效果更佳。另外，将上刀片1和下刀片3上下相对设置，可使食材集中在二者间便于第二搅打部搅打食材。继续结合图1、图2和图3，本实施例中的上刀片1和中刀片2设有刃部6的侧边上均开设有分流槽7，该分流槽7即为第一搅打部。第二搅打部为开设于中刀片2的刀面上的导流孔8。该分流槽7和导流孔8的个数不唯一，但优选为设置多个分流槽7和多个导流孔8。本实施例中多个分流槽7沿上刀片1和中刀片2的刀翼4的长度方向均匀设置，多个导流孔8同样沿中刀片2的刀翼4的长度方向均匀设置。在搅拌刀工作时，主要由上刀片1与中刀片2的刃部6进行击打、搅打、切碎食材。以搅打液态的果汁为例(或搅打其他固体食材)，由于上刀片1与中刀片2的功能除了搅打食材外，还起到将切碎的食材向下牵引的作用，在该过程中，上刀片1和中刀片2下部的食材受到压力后会沿着上刀片1和中刀片2的轮廓线运动，在食材经过分流槽7时分流槽7会对流动的食材进行挤压，起到一个挤碎食材的作用。同时在搅拌刀旋转的时候除了中刀片2的刃部6可以将食材击打一次，其刀面上的导流孔8的内壁也会将食材再次击打，如在搅打果汁时，由于中刀片2会将果汁向下牵引而挤压位于中刀片2下面的腔壁，因此会使果汁从中刀片2的导流孔8内流过，具体可参考图4所示，图4中标有字母A的物质即为食材，食材会如箭头所示方向本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种搅拌刀，其特征在于，包括：刀轴；以及设于所述刀轴上的刀片组件，其包括依次设置在所述刀轴上的上刀片、中刀片和下刀片，其中所述上刀片和中刀片具有刃部，还具有用于挤碎食材的第一搅打部和/或吸碎食材的第二搅打部。

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀，其特征在于，包括：刀轴；以及设于所述刀轴上的刀片组件，其包括依次设置在所述刀轴上的上刀片、中刀片和下刀片，其中所述上刀片和中刀片具有刃部，还具有用于挤碎食材的第一搅打部和/或吸碎食材的第二搅打部。2.根据权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述上刀片、中刀片及下刀片均具有翼根和对应设置在所述翼根上的两片刀翼，所述上刀片及中刀片的两片刀翼的端部均具有用于形成所述刃部的斜边，所述上刀片的两刃部的刃口方向相反，所述中刀片的两刃部的刃口方向相反，所述上刀片具有刃部的一侧边还设有所述第一搅打部；所述中刀片具有刃部的一侧边还设有所述第一搅打部，所述中刀片的刀面上设有所述第二搅打部。3.根据权利要求2所述的搅拌刀，其特征在于，所述上刀片和下刀片的刀翼上下相对设置，所述上刀片的两片所述刀翼自其翼根处起上折，所述下刀片的两...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，魏天崖，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44