选择、生产和将全藻作为饲料补充剂饲喂家牛和野牛来生产为了人类健康的Ω‑3高的牛肉制造技术

本发明专利技术为用于建立和使用藻类作为家牛和野牛用食品增补剂的系统和方法，从而提供期望的家牛和野牛用食品增补剂，其中所生产的肉和脂肪对于产品而言具有增加的特定Ω‑3多不饱和脂肪酸，其赋予更为健康的心血管或更为健康的中枢神经系统。

Selection, production and the algae as feed supplements fed cattle and buffalo to production to human health Omega 3 high beef

The invention relates to a system and method for the establishment and use of algae food supplements for use as cattle and buffalo, so as to provide the desired cattle and buffalo for food supplements, including the production of meat and fat for products with specific Omega more than and 3 increase in unsaturated fatty acids, which give more cardiovascular health or more central nervous system health.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
大体上，本专利技术为建立和使用全藻(wholealgae)作为动物用食品补充剂的组合物、系统和方法。该藻类中，相对于脂肪总量而言，Ω-3DHA和/或EPA(及其它成分)高，且适合于家牛和野牛的消化系统。所得到的具有高DHA和EPA的肉类提供用于消费的具有核心健康特性和其他健康特性的高级牛肉。
技术介绍
目前认识到藻类作为营养增补剂、潜在的生物燃料等的多元益处，以及利用一些生长技术作为捕获过量或不期望的CO2的手段。藻类生长、收集和处理的领域正在迅速发展，已向该产业投入数千万美元，大部分旨在识别最有发展前景的藻类菌株用于生物燃料并开发原型培养设施供其生长。另外，近来，藻类养殖者聚焦于养殖Ω-3高的藻类，鉴于Ω-3非常高的价值而将藻类加工成其组成成分，然后用剩余的脂肪生产生物燃料，并具有包括蛋白质含量高的副产动物饲料在内的针对其它组成成分的残渣。藻类有朝一日可能实现改变将可再生的日光转化成运输燃料的游戏规则的能力。可持续的运输燃料是基于以玉米为基础的乙醇的希望，但现实却是来自玉米的能量产出过低，而使用基本农田生产乙醇原料已挤占了我们的农业系统。藻类为自然界最基本的光合作用有机体。一些藻类消耗水分、光照和二氧化碳(CO2)来产糖。这些糖类和还原性高能化合物最终生成脂类，而脂类可容易地加工成可以代替柴油使用的生物燃料。生长在美国最优农田的玉米每英亩能够产出不到200加仑的生物乙醇。专家们认同藻类能够产出超过25倍的玉米来源的生物燃料的能量密度；生长在一英亩荒地上的藻类(仅需要合适的光照)在任何地方每年能够产出数目在2,000至7,000加仑的生物燃料。如果可以发现或促使藻类更快生长，或者可以将藻类基因修饰成以精炼燃料如汽油，之后其将通过藻类的细胞壁排出而不必加工，那么藻类可以为可与按油价算每加仑$2.00至$3.00的柴油相竞争的生物燃料。然而，藻类是异养型的，可以利用水中的有机碳源，例如发酵中的糖，或者葡萄糖，作为光照的替代品，或作为光照的补充。本专利技术聚焦于养殖这类异养型藻类用作动物饲料增补剂，这是因为已有的使这类藻类生长的可用技术比从前的方法更为便宜。尽管该生长技术并不直接利用来自发电厂和乙醇厂排放物的CO2，还存在通过在光合作用过程中利用CO2(来自发电厂或乙醇厂排放物)的植物，甘蔗，从大气中除去的CO2。异养型藻类通常还具有硅系细胞壁(silicacellwalls)，使得不太可能在瘤胃中破裂，并且留下当在小肠中释放时完整的Ω-3。存在两组必需脂肪酸，Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸。Ω-3脂肪酸见于自然界中冷水鱼如鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和金枪鱼的鱼油中，或者作为来自植物如亚麻籽、芥花(油菜籽)或大豆中的萃取油。Ω-3脂肪酸的实例包括二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和α-亚麻酸(ALA)。最重要的Ω-3，EPA和DHA仅大量发现于冷水鱼中，而非陆生动物或种子中。因此，为了获得大量的EPA和DHA，人类需要食用油性鱼类或摄入从鱼中或者从形成鱼的食物链基础的藻类中得到的油类增补剂。相反，ALA大量发现于种子如亚麻籽中。Ω-3脂肪酸在有记录的干预性研究中作为细胞特别是脑细胞、神经细胞、视网膜、肾上腺和生殖细胞的必需成分与多种多样有益的健康效用相关联。长链Ω-3多不饱和物(PUFA)如DHA和EPA被认为对心脏、皮肤和免疫系统有健康益处并帮助调节炎性疾病、注意缺失紊乱和婴儿发育。还有大量正在进行中的新研究表明了在预防阿尔兹海默病、痴呆症、结直肠癌和减少由心脏病引起的死亡等中的益处。已有大量授权的专利概括了存在于食品和/或增补剂中的具体Ω脂肪酸的益处。多个专利已针对Ω-3/6和PUPA通常较低或缺乏的食品中的富集而得以授权。例如，美国专利No.5,932,257(Wright等人)涉及通过使用羽毛粉类饲料增补剂将冷水鱼粉饲喂奶牛来在牛乳中生产DHA。根据该现有文献，使用的羽毛粉用作乳牛瘤胃中DHA的微生物降解的抑制剂。美国专利Nos,4.91.1,944和5,290,573还公开使用含有鱼粉结合畜产品如羽毛粉、骨粉等的饲料增补剂。大量专利还针对给鸡使用亚麻籽粉或藻类/DHA饲料增补剂来提高鸡蛋中的Ω-3而得以授权在藻类方面，(DHA发酵浓缩物)，经遗传重组技术生产这些饲料和食品混合物，这已在大部分市场中限制了消费者的喜好。现有技术的饲料制品在实践的基础上具有多种缺陷。例如，鱼粉/羽毛粉饲料增补剂非常难吃，而且可以成为家畜如牛的取食抑制剂，并且乳中仅能够实现有限量的DHA。另外，畜产品即血粉/羽毛粉已在大多数国家中被禁止使用以防止传染性疾病的传播。本领域仍需要能够提高食用牛中Ω-3脂肪酸量的饲料增补剂。上述讨论的现有技术的限制并不意欲穷举。本专利技术提供了目前还未在已知领域中发现的解决方案。
技术实现思路
鉴于前述已知类型的藻类食品增补剂中的缺点，本专利技术提供新的且改进有效的以藻类为基础的食品增补剂用于现有技术失败的肉牛和/或野牛中。为此，本专利技术的一般目的(随后将更详细地描述)是提供新的且改进的建立以藻类为基础的食品增补剂的方法以及减少CO2的手段，其具有现有技术的的所有优点且没有任何其缺点。为此，本专利技术实质上包括用于获取常见的消耗大气中的CO2的碳水化合物如糖并将其供给至藻类的系统和方法。本专利技术还培养藻类用于特定用途，并将其饲喂牛，通过增加牛肉的肌肉组织中特定Ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)来改善牛肉消费者的心血管健康。还认为本专利技术可用于其它动物例如但不限于野牛的一般性饲喂。认为野牛可用作肉用原料。因此，相当广泛地概述了本专利技术的更重要的特征，以便下文对其的详细描述可以得到更好地理解，并且可以更好地理解其对本领域的贡献。当然，本专利技术的其它特征将在下文中描述，并且将形成所附权利要求的主题。在这方面，在详细解释本专利技术的至少一个实施方案之前，要理解的是，本专利技术在本申请中不限于以下说明书中所述的构成细节、组分配置及其量。本专利技术能够为其它实施方案且以各种方式实施。另外，要理解的是本文所用措辞和语法是出于说明目的的，不应视为限制。这样，本领域技术人员将理解，本公开所基于的概念可以容易地用作设计用于实现本专利技术的若干目的的其它组合物、方法和系统的基础。因此，重要的是，权利要求被认为是包括这样的等同结构，只要它们的不脱离本专利技术的精神和范围即可。此外，前述摘要的目的是使得美国专利商标局和公众，特别是本领域中对于专利法律术语或措辞不熟悉的工程师和从业者能够从粗略检查中快速确定本申请的技术公开的性质和本质。摘要既不意欲限定由权利要求来衡量的本申请的
技术实现思路
，也不旨在以任何方式限制本专利技术的范围。本专利技术的目的在于提供新的且改进的方法和系统来建立和使用以藻类为基础的食品增补剂用于但不限于肉牛。本专利技术的另一目的在于提供新的且改进的藻类食品增补剂，所述增补剂提供现有技术的所有优点，同时克服了通常与此相关的一些缺点。本专利技术的另一目的还在于提供新的且改进的系统和方法用于新的和改进的能够商业上获得的藻类和藻类食品增补剂，以便得到公众关注并建立有关于CO2减少的环境改善。本专利技术甚至另一目的还在于提供新的且改进的食品增补剂，向能够食用红肉的消费者提供Ω-3的益处，这远比传统的具有重度或高度脂肪纹路的红肉更为健康，这是因为强健本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于增加供人类消费的食用牛中的Ω‑3高度不饱和脂肪酸含量的方法，所述方法包括将有效量的具有高水平的Ω‑3脂肪酸和在牛的瘤胃中不可消化的细胞壁的藻类饲喂牛，而不抑制所述牛的饲料摄入剩余量，并且不减少所述牛的每天体重以磅计测量的日增重，所述有效量为用于增加食用牛中的Ω‑3高度不饱和脂肪酸含量的水平的有效量。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于增加供人类消费的食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的方法，所述方法包括将有效量的具有高水平的Ω-3脂肪酸和在牛的瘤胃中不可消化的细胞壁的藻类饲喂牛，而不抑制所述牛的饲料摄入剩余量，并且不减少所述牛的每天体重以磅计测量的日增重，所述有效量为用于增加食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的水平的有效量。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述藻类为裂殖壶菌属(Schizochytrium)。3.根据权利要求2所述的方法，其中所述裂殖壶菌属与玉米同饲，且所述裂殖壶菌属的有效量为每日约0.8至约1.0磅。4.根据权利要求2所述的方法，其中所述裂殖壶菌属与小麦或大麦同饲，且所述裂殖壶菌属的有效量为每日约2至约3磅。5.一种用于增加供人类消费的食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的方法，所述方法主要由以下组成：将有效量的裂殖壶菌属；玉米；和选自由大豆、苜蓿、稻草和谷物湿酒糟组成的组的至少一种成分饲喂牛，而不抑制所述牛的饲料摄入剩余量，并且不减少所述牛的每天体重以磅计测量的日增重，所述有效量为用于增加食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的水平的有效量。6.根据权利要求1所述的方法，其中所述有效量为每日约0.8至约1.0磅。7.根据权利要求1所述的用于增加供人类消费的食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的方法，其中裂殖壶菌属的有效量为每日约2至约3磅。8.根据权利要求3所述的方法，其中所述玉米包括玉米麸质。9.根据权利要求4所述的方法，其中所述裂殖壶菌属包括约25重量％的Ω-3不饱和脂肪酸。10.根据权利要求1所述的方法，其中所述食用牛包括肉牛。11.一种用于增加供人类消费的食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的方法，所述方法包括将有效量的具有高水平的Ω-3脂肪酸和在牛的瘤胃中不可消化的细胞壁的藻类、和选自由玉米、小麦和大麦组成的组的至少一种成员饲喂牛，而不抑制所述牛的饲料摄入剩余量，并且不减少所述牛的每天体重以磅计测量的日增重，所述有效量为用于增加食用牛中的Ω-3高度不饱和脂肪酸含量的水平的有效量。12.根据权利要求11所述的方法，其中所述藻类为选自由嗜糖小球藻(Chiarellasaccharaphila)、南极卡里藻(Kaliellaantartica)和裂殖壶菌属组成的组的成员。13.根据权利要求11所述的方法，其中所述食用牛包括野牛。14.根据权利要求11所述的方法，其中所述藻类的有效量为每日约0.8至约1.0磅。15.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·M·史密斯，
申请(专利权)人：D·M·史密斯，
类型：发明
国别省市：美国;US