The utility model discloses a device for making a hamburger, including a mold cavity is arranged, the inner cavity is provided the core, the gap between the core and leave the cavity of each surface, the mold is provided on the cover, the upper cover is provided with a first through hole, wherein the core passes through the first through hole; making three-dimensional mould with steamed, steamed stereo a goblet, easy holding, and filling in the three-dimensional steamed can avoid oil juice leakage, convenient customer consumption; the use of mechanized processing manufacturing steamed, can realize industrialization and standardization the production of hamburger, reduce labor, improve yield.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品领域,尤其涉及一种肉夹馍的制作装置。
技术介绍
肉夹馍是在西北地区民间一种传统小吃,有着近千年的历史,肉夹馍这一特色小吃也深受全国甚至全世界消费者的喜爱,传统的制作方法是把做好的扁平状的馍从中间横向划开,然后把卤好的腊汁肉条用刀剁碎,再将剁好的肉末夹入馍内即可。这种传统的制作方法有悠久历史,但是却缺少改进,这种传统扁平结构的肉夹馍在食用时由于馍不能完全夹紧,食用时肉汁会流出,容易使得衣物沾上油渍,而且携带不方便,包装不卫生。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足,本技术提供了一种方便携带,食用起来卫生又方便,便于产业化生产的肉夹馍的制作方法及装置。为了实现上述目的,本技术采用的技术方案是:一种新型肉夹馍的装置,包括一设置有内腔的模具,所述内腔内设置有可上下活动的模芯,所述模芯与内腔各表面之间均留有空隙,所述模具上设置有可上下活动的上盖,所述上盖上设置有第一通孔,所述模芯穿过所述第一通孔。作为上述方案的进一步改进,所述内腔与模芯均设置有锥度。作为上述方案的进一步改进,所述上盖的上方通过弹簧连接有压盖,所述压盖上设置有第二通孔,所述模芯穿过所述第二通孔。作为上述方案的进一步改进,所述模具的底部设置有底孔,所述底孔内设置有可上下活动的底座。作为上述方案的进一步改进,所述模芯与内腔的横截面呈圆形或椭圆形。作为上述方案的进一步改进,所述模具外表面设置有导热片。本技术的有益效果:本技术一种肉夹馍的制作装置,利用模具制作立体馍,立体馍呈杯状,能方便拿持,而且将馅料放入立体馍内可以避免油汁漏出,方便客户食用;采用机械化加工制造馍,能实现肉夹馍的产业化与标准化生 ...
【技术保护点】
一种肉夹馍的制作装置,其特征在于:包括一设置有内腔(2)的模具(1),所述内腔(2)内设置有可上下活动的模芯(3),所述模芯(3)与内腔(2)各表面之间均留有空隙,所述模具(1)上设置有可上下活动的上盖(4),所述上盖(4)上设置有第一通孔,所述模芯(3)穿过所述第一通孔。
【技术特征摘要】
1.一种肉夹馍的制作装置,其特征在于:包括一设置有内腔(2)的模具(1),所述内腔(2)内设置有可上下活动的模芯(3),所述模芯(3)与内腔(2)各表面之间均留有空隙,所述模具(1)上设置有可上下活动的上盖(4),所述上盖(4)上设置有第一通孔,所述模芯(3)穿过所述第一通孔。2.根据权利要求1所述的肉夹馍的制作装置,其特征在于:所述内腔(2)与模芯(3)均设置有锥度。3.根据权利要求1所述的肉夹馍的制作装置,其特征在于:所述上...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。