【技术实现步骤摘要】
本技术属果蔬深加工领域，具体涉及一种手持式机用苹果去皮刀。
技术介绍
在苹果加工的时候一般需要去皮，为了加工快捷一般都是自动转果机配合人工去皮刀进行操作，但是去皮的薄厚都靠工人的经验，工人通过调整削皮刀的压力来控制苹果皮的厚度；在苹果有凹凸时往往都会削去较多的果肉，浪费比较严重，而且成品率果肉率处于瓶颈很难提高。并且苹果两端有内凹，此处的果皮是去除难度最高的部位，去除少了影响品质，去除多了果肉产出率低。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种削皮薄的手持式机用苹果去皮刀。为了实现上述目的，本技术采取的技术方案如下：一种手持式机用苹果去皮刀，其包括手柄与手柄一端铰连的刀头；所述刀头包括框型的刀头架、设置在刀头架一端的刀片，设置在刀头架另一端的耳轴板，所述耳轴板通过转轴与手柄铰连，所述刀头架和手柄之间设置有扭簧，所述扭簧套装在转轴上，所述刀片的刀刃位于刀头架下侧，所述刀头架还设置有限位板，所述限位板与刀刃平行且与刀刃形成有果皮缝。进一步说，所述手柄与刀头架的一侧铰连，所述耳轴板位于刀头架一侧，所述刀头架另一侧形成偏头区。进一步说，所述刀头架与手柄之间设置有限位凸起，所述刀头架通过扭簧与最低限位抵触。与现有技术相比，本技术所取得的有益效果如下：扭簧将刀头架向下压，使刀头架与苹果面之间始终有个压力，而又不会力度过大或过小；而且限位板与刀刃之间的区域决定果皮的厚度，这样就保证了苹果皮被削下来的厚度，结合扭簧的压力，刀片会在苹果表面始终贴服在苹果表面，限位板制...
【技术保护点】
一种手持式机用苹果去皮刀，其特征在于：其包括手柄（1）与手柄一端铰连的刀头；所述刀头包括框型的刀头架（2）、设置在刀头架（2）一端的刀片（3），设置在刀头架（2）另一端的耳轴板（4），所述耳轴板（4）通过转轴（5）与手柄（1）铰连，所述刀头架（2）和手柄（1）之间设置有扭簧（6），所述扭簧（6）套装在转轴（5）上，所述刀片（3）的刀刃位于刀头架（2）下侧，所述刀头架（2）还设置有限位板（7），所述限位板（7）与刀刃平行且与刀刃形成有果皮缝（8）。
【技术特征摘要】
1.一种手持式机用苹果去皮刀，其特征在于：其包括手柄（1）与手柄一端铰连的刀头；所述刀头包括框型的刀头架（2）、设置在刀头架（2）一端的刀片（3），设置在刀头架（2）另一端的耳轴板（4），所述耳轴板（4）通过转轴（5）与手柄（1）铰连，所述刀头架（2）和手柄（1）之间设置有扭簧（6），所述扭簧（6）套装在转轴（5）上，所述刀片（3）的刀刃位于刀头架（2）下侧，所述刀头架（2）还设置有限位板（7），所述限位板（...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯书奇，李文全，李新杰，
申请(专利权)人：河北明光食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13
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