一种减肥饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，特别涉及一种减肥饮料在食品加工中的新应用，该方法包括以下步骤:首先将圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，磨浆、过滤，然后通过高温灭菌，好氧、厌氧发酵，最后冷却过滤制得减肥饮料。该方法制备的减肥饮料无任何药物添加成分，天然、环保，是肥胖患者的高级绿色食品，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明专利技术制备方法简单，安全可靠，原料易得，投资小，提高了产品的附加值。

Method for preparing slimming beverage

The present invention relates to the field of food, in particular to a new application of diet drinks in food processing, the method comprises the following steps: first, Cherry Tomatoes, celery, honey, watermelon flesh clean, grinding, filtering, and then through high temperature sterilization, aerobic and anaerobic fermentation, cooling and filtering finally prepared diet drinks. The preparation method of diet drinks without any drug ingredients, natural, environmental protection, green food is high in obese patients, as a kind of health food, suitable for food; in addition, the preparation method of the invention is simple, safe and reliable, easy to obtain raw materials, small investment, improve the added value of products.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，特别涉及是一种减肥饮料的制备方法。
技术介绍
减肥饮料是指一种低脂、低能，可有效预防肥胖、减少脂肪的一种功能性饮料。目前，市场上为了迎合人们增强身体功能的趋势，乐百氏、娃哈哈，太极等推出了维生素饮料“脉动”，“美葆媛减肥茶”，引爆了减肥饮料市场。于是各大饮料厂商进军减肥饮料市场。然而，这些所谓的减肥饮料的配料大都一致，几乎都是在水中添加了维生素、矿物质、电解质、药物等成分。目前制备减肥饮料的主要缺点为:(1)长期饮用不安全;(2)药物成分较多；（3）成本较高。
技术实现思路
针对现在工艺的缺陷，本专利技术的目的在于提供减肥饮料及其制备方法，利用本专利技术制备的减肥饮料，可以安全、长期食用。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：将圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，混匀后磨浆、过滤，然后通过高温灭菌，好氧、厌氧发酵，冷却过滤制得减肥饮料。（1）减肥饮料原料的制备。优选的，所述步骤（1）中，减肥饮料原料的制备主要包括:圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，混匀后磨浆、过滤。优选的，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种减肥饮料的制备方法，其特征在于，将圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，混匀后磨浆、过滤，然后通过高温灭菌，好氧、厌氧发酵，冷却过滤。

【技术特征摘要】
1.一种减肥饮料的制备方法，其特征在于，将圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，混匀后磨浆、过滤，然后通过高温灭菌，好氧、厌氧发酵，冷却过滤。
2.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：圣女果10-20%,西芹5-10%、蜂蜜5-8%、余量为西瓜果肉。
3.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：原料用清水洗三次、消毒水洗一次。
4.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：清洗后的原料，磨浆后过100目筛，依次经过150目、250目两次过滤除渣。
5.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：高温灭菌温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：重庆同吉农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50