一种减肥饮料及制备方法技术

一种减肥饮料及制备方法，由以下物质按质量份数比组成：茶多酚含量为65-90%的绿茶提取物8-20份；荷叶碱含量为3-6%的荷叶提取物1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕100-300份；饮用水400-711万份。将荷叶提取物溶于乙醇中制成A液；绿茶提取物物溶于饮用水中制成B液；将纳米豆粕溶于饮用水中，加入上述A液，混合搅拌0.5-12小时后，加入B液，加热至80℃分馏除去乙醇，加入饮用水，混合均匀；，灭菌、无菌灌装。本发明专利技术提供的功能饮料中含有绿茶提取物，荷叶提取物等活性成分，具有抑制脂肪积累的功能，对肥胖或体重超标人士有良好的食疗效用；由于活性成分吸附在纳米豆粕上，不易受外界光照温度等条件的影响，溶解性和稳定性大幅提高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属食品加工领域，特别涉及功能饮料的配方及制备方法。
技术介绍
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是干油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。肥胖的发生与家庭，个人生活习惯社会经济发展文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯运动不足在现代生活中，由于营养过剩和运动不足，肥胖成为困扰人们的严重社会问题。尤其是女士，由于过度安逸，过度思虑，肝气郁结，寒凉伤脾(饮食不规律)等引起原因都能导致肥胖，且她们对此十分烦恼。肥胖还增加癌症、心血管疾病的风险，肥胖影响消化系统、内分泌系统的功能，还导致关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍等，这都严重威胁着人们的健康。市面上有大量的减肥保健产品，主要采用左旋肉碱，以及促泻剂等为主要成分。有部分减肥产品还添加了违禁药品，用于减肥。除效果不能满足人们需要外，服用也不甚方便。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的。1、配方。所述的配方，由以下物质按质量份数比组成茶多酚含量为65-90%的绿茶提取物 8-20份；荷叶碱含量为3-6%的荷叶提取物1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕 100-300份；饮用水400-711万份。本专利技术所述的配方中，也可以加入适量的天然香料和天然色素。2、制备方法。(1)活性成分的溶解。将荷叶提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；绿茶提取物物溶于10万份饮用水中制成B液。(2)纳米豆粕的吸附。将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌 0. 5-12小时后，加入B液。(3)分馏及灭菌。将步骤(2)的混合溶液加热至80°C分馏除去乙醇，这一过程也能同时实现灭菌。(4)将步骤(3)的溶液，加入饮用水389-700万份，再按需加入天然香料和天然色素适量，混合均勻。(5)微波灭菌后无菌灌装。本专利技术采用绿茶提取物和荷叶提取物配制饮料用于减肥，成分纯天然，且将减肥功能融入日常生活。绿茶中含有的茶多酚能清除肥胖之源自由基，促进脂质化合物排出，加速脂肪酸分解，减少脂肪积累。荷叶具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用，能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。采用荷叶减肥不需要刻意节食，对人体无任何副作用。本专利技术在配方中引入纳米豆粕，不易受外界光照温度等条件的影响，溶解性和稳定性大幅提高。另外在加工中，无需进行长时间煮沸操作，大量节约能源，符合低碳社会的要求，经济效益、社会效益俱佳。具体实施例方式本专利技术通过以下实施例作进一步说明，但本专利技术并不受其限制。实施例1。按质量配比准备原料茶多酚含量为80%的绿茶提取物10份；荷叶碱含量为5%的荷叶提取物1份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕150份；饮用水511万份。制备方法。(1)活性成分的溶解。将荷叶提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；绿茶提取物溶于10万份饮用水中制成B液。(2)纳米豆粕的吸附。将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌 2小时后，加入B液。(3)分馏及灭菌。将步骤(2)的混合溶液加热至80°C分馏除去乙醇，这一过程也能同时实现灭菌。(4)将步骤(3)的溶液，加入饮用水500万份混合均勻。(5)微波灭菌后无菌灌装。实施例2。按质量配比准备原料茶多酚含量为65%的绿茶提取物20份；荷叶碱含量为6%的荷叶提取物1份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕100份；饮用水400万份。制备方法。( 1)活性成分的溶解。将荷叶提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；绿茶提取物溶于10万份饮用水中制成B液。(2)纳米豆粕的吸附。将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌 12小时后，加入B液。(3)分馏及灭菌。将步骤(2)的混合溶液加热至80°C分馏除去乙醇，这一过程也能同时实现灭菌。(4)将步骤(3)的溶液，加入饮用水389万份混合均勻。(5)微波灭菌后无菌灌装。实施例3。按质量配比准备原料茶多酚含量为90%的绿茶提取物8份；荷叶碱含量为3%的荷叶提取物2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕300份；饮用水711万份。制备方法。( 1)活性成分的溶解。将荷叶提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；绿茶提取物溶于10万份饮用水中制成B液。(2)纳米豆粕的吸附。将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌 0. 5小时后，加入B液。(3)分馏及灭菌。将步骤(2)的混合溶液加热至80°C分馏除去乙醇，这一过程也能同时实现灭菌。(4)将步骤(3)的溶液，加入饮用水700万份混合均勻。(5)微波灭菌后无菌灌装。权利要求1.一种减肥饮料，其特征是由以下物质按质量份数比组成茶多酚含量为65-90%的绿茶提取物8-20份；荷叶碱含量为3-6%的荷叶提取物1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕100-300份；饮用水400-711万份。2.根据权利要求1所述的饮料，其特征是加入适量的天然香料和天然色素。3.权利要求1所述的饮料的制备方法，其特征是(1)将荷叶提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；绿茶提取物物溶于10万份饮用水中制成B液；(2)将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌0.5-12小时后，加入B液；(3)将步骤(2)的混合溶液加热至80°C分馏除去乙醇；(4)将步骤(3)的溶液，加入饮用水389-700万份，混合均勻；(5)灭菌、无菌灌装。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征是在步骤(4)中加入适量天然香料和天然全文摘要，由以下物质按质量份数比组成茶多酚含量为65-90%的绿茶提取物8-20份；荷叶碱含量为3-6%的荷叶提取物1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕100-300份；饮用水400-711万份。将荷叶提取物溶于乙醇中制成A液；绿茶提取物物溶于饮用水中制成B液；将纳米豆粕溶于饮用水中，加入上述A液，混合搅拌0.5-12小时后，加入B液，加热至80℃分馏除去乙醇，加入饮用水，混合均匀；，灭菌、无菌灌装。本专利技术提供的功能饮料中含有绿茶提取物，荷叶提取物等活性成分，具有抑制脂肪积累的功能，对肥胖或体重超标人士有良好的食疗效用；由于活性成分吸附在纳米豆粕上，不易受外界光照温度等条件的影响，溶解性和稳定性大幅提高。文档编号A23F3/30GK102389006SQ20111034348公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月3日 优先权日2011年11月3日专利技术者吴志华, 李欣, 杨安树, 毛慧玲, 陈红兵 申请人:南昌大学本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴志华，毛慧玲，陈红兵，杨安树，李欣，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：