【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种提炼方法，尤其涉及一种木瓜蛋白酶的提炼方法。
技术介绍
木瓜蛋白酶简称木瓜酶，又称为木瓜酵素，是利用未成熟的番木瓜果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品，它是一类含巯基(～SH)蛋白酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，其广泛的特异性对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，能催化各种蛋白质，水解成一系列长短不一的短肽或氨基酸，还能把蛋白水解物合成为类蛋白质，由于它的热稳定性好及天然卫生安全等特点，广泛应用于食品、皮革、纺织、日化和制药行业，提高产品质量与档次，降低成本。目前，木瓜蛋白酶的提取纯化主要是采用沉淀法，但是这种方法工艺繁琐，产品中仍然混有其它的蛋白酶，纯度不高，不能达到制药工业的需求。随着人们对纯度和安全性提出进一步的要求，色谱技术应用于木瓜蛋白酶的纯化，如离子交换色谱、亲和色谱，该类填料特异性高，纯化倍数高，但分离速度受粒间扩散和低的轴向速率限制，压降大，分离时间长，处理量小，不能使用高的加料速度。而膜分离是一种根据分子的大小进行分离的技术，特点是表面积大、扩散路径短、操作压低、处理量大，但传统膜分离技术只有分离相对分子质量相差10倍以上的物系，不能满足生化分离的需要。因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。
技术实现思路
本专利技术提供一种木瓜蛋白酶的提炼方法。本专利技术采用的技术方案是：一种木瓜蛋白酶的提炼方法，包括以下步骤：a、将尼龙膜先在盐酸中进行水解，然后浸入甲醛溶液，加入磷酸，待反应完全后，浸入到壳聚糖溶液中，室温反应后进行烘干，最后用醋酸和去离子水洗涤；b、利用超声波粉碎木瓜，然后再用步骤...
【技术保护点】
一种木瓜蛋白酶的提炼方法，其特征在于：包括以下步骤：a、将尼龙膜先在盐酸中进行水解，然后浸入甲醛溶液，加入磷酸，待反应完全后，浸入到壳聚糖溶液中，室温反应后进行烘干，最后用醋酸和去离子水洗涤；b、利用超声波粉碎木瓜，然后再用步骤a中的尼龙膜进行粗酶分离；c、利用聚乙二醇和磷酸钾或甲基纤维素和葡聚糖进行双水相萃取，提纯精酶。
【技术特征摘要】
1.一种木瓜蛋白酶的提炼方法，其特征在于：包括以下步骤：a、将尼龙膜先在盐酸中进行水解，然后浸入甲醛溶液，加入磷酸，待反应完全后，浸入到壳聚糖溶液中，室温反应后进行烘干，最后用醋酸和去离子水洗涤；b、利用超声波粉碎木瓜，然后再用步骤a中的尼龙膜进行粗酶分离；c、利用聚乙二醇和磷酸钾或甲基纤维素和葡聚糖进行双水相萃取，提纯精酶。2.根据权利要求1所述的一种木瓜蛋白酶的提炼方法，其特征在于：所述步骤a中盐...
【专利技术属性】
技术研发人员：张茜茜，
申请(专利权)人：太仓市雅丰农场专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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