保健酒制造技术

本发明专利技术涉及保健酒。是由如下重量份数的组分作为原料用酒浸泡而成：当归身2-3份、菊花2-3份、桂圆肉2-3份、枸杞子1-2份、黄芪2-3 份、鹿茸1份、黄精1-3份、杜仲1-3份。本发明专利技术各组分泡制而成的保健酒，色泽天然醇厚，酒体饱满浑厚，质地醇香可口，色，香，味，型俱佳。有增强机体免疫功能，具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健酒。
技术介绍
保健酒是指对人体具有保健功能的饮料酒。它既适用于特定人群食用，又有调节机体功能，并不以治疗为目的饮料酒。同时它必须具备有三种属性：即食品属性；功能属性；非药品属性。随着科学技术的进步，保健酒酿造从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能保健酒。将强身健体的中药与酒\溶\于一体的保健酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种保健酒。本专利技术所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现：一种保健酒，是由如下重量份数的组分作为原料用酒浸泡而成：当归身2-3份、菊花2-3份、桂圆肉2-3份、枸杞子1-2份、黄芪2-3份、鹿茸1份、黄精1-3份、杜仲1-3份。进一步的，原料中各组分的重量份数优选为：当归身3份、菊花3份、桂圆肉2份、枸杞子1份、黄芪2份、鹿茸1份、黄精2份、杜仲1份。本专利技术保健酒是将原料按常规浸泡方法浸泡而得。本专利技术中，当归身可以补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒功效。桂圆肉补心安神，养血益脾。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、降血压等方面的作用。鹿茸壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨；黄精补气养阴，健脾，润肺，益肾。滋阴润肺，益胃补肾，健脑明目，是降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。杜仲补肝肾、强筋骨、降血压。黄芪增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。本专利技术各组分泡制而成的保健酒，色泽天然醇厚，酒体饱满浑厚，质地醇香可口，色，香，味，型俱佳。具有益胃补肾、滋阴润肺，强身健体，抗疲劳，增强人体免疫力，降三高的养生功效，适合亚健康人群长期饮用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行详细的描述。实施例仅是本专利技术的优选实施方式，不是对本专利技术的限定。实施例一种保健酒，是由如下重量份数的组分作为原料用酒浸泡而成：当归身30克、菊花30克、桂圆肉20克、枸杞子10克、黄芪20克、鹿茸10克、黄精20克、杜仲10克。将所有原料洗净，捣碎，用纱布袋盛，放入2千克黄酒中，密封浸泡2周，即成。成品色泽天然醇厚，酒体饱满浑厚，质地醇香可口，色，香，味，型俱佳。酒精度（19℃）38±1%（V/V），总酸（以乙酸计）≤0.6g/L，总糖（以葡萄糖计）≤300g/L。具有补血活血，调节机体免疫功能及保肝、利尿、抗衰老、降三高等功效，适合亚健康人群长期饮用。效果观察试验：选取100名自认为亚健康状态的人群（主要表现在血压偏高，睡眠质量差，易疲劳等），年龄40-75岁不等，收缩压平均值146mmHg，舒张压平均值94mmHg，服用本专利技术保健酒，每天50ml，每天3次，进行跟踪观察，二个月后统计效果。绝大多数试验者认为本专利技术具有明显的养生健体功效，收缩压平均值降至134mmHg，舒张压平均值降至81mmHg，同时体现在睡眠质量提高，工作一天后疲劳感减轻或消失，精力充沛，身体疼痛感减轻或消失等。其中，98人认为对血压偏高有明显改善，有效率98%，100个人全部认为对身体易疲劳的状况有明显改善，精力比服用前更充沛，有效率100%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒，其特征在于：是由如下重量份数的组分作为原料用酒浸泡而成，当归身2‑3份、菊花2‑3份、桂圆肉2‑3份、枸杞子1‑2份、黄芪 2‑3 份、鹿茸 1 份、黄精 1‑3 份、杜仲 1‑3 份。

【技术特征摘要】
1.一种保健酒，其特征在于：是由如下重量份数的组分作为原料用酒浸泡而成，当归身2-3份、菊花2-3份、桂圆肉2-3份、枸杞子1-2份、黄芪2-3份、鹿茸1份、黄精1-3份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴国荣，
申请(专利权)人：黄梅县大河酒厂，
类型：发明
国别省市：湖北;42