【技术实现步骤摘要】
富含锌、硒珍稀食用菌生产方法本专利技术提供一种富含锌硒微量元素的珍稀食用菌生产方法。目前国内已有报导的仅只在猴头菇、金针菇以及香菇生产中,采用在培养基上添加微量元素进行驯化,栽培的品种运用范围较窄。本专利技术主要应用在目前菌业界公认的珍稀食用菌品种,如黄大脚蘑(球盖菌的一种)花菇、白灵菇(又称阿魏菇)等,同时该技术对现有能人工栽培的食用菌均能适用。本专利技术提供的方法生产的珍稀食用菌不但保留了原有食用菌各种氨基酸营养成份外,还大大的提高硒、锌微量元素的含量,硒、锌是人体不可缺少的微量元素,通过提高食用菌,特别是珍稀食用菌的锌、硒含量,人体摄入后,能提高人体机能的免疫抗病能力,增强多种酶的活性,对心脏病、肝病、糖尿病、癌症等有显著预防效果。本专利技术通过利用生物转化技术将无机的微量元素,通过生物体吸收,提高食用菌锌、硒的含量。同时珍稀食用菌本身富含人体自身不能合成而又必需的8种氨基酸和其他多种对人体所需的氨基酸、维生素和矿物质,人们通过富含硒、锌的珍稀食用菌体作成天然的绿色食品,以提供人体对硒、锌等多种微量元素和多种氨基酸的要求。本专利技术提供的方法主要适用于白灵菇(阿魏菇)、黄大脚蘑、花菇属中温型品种,对温度、湿度的要求范围为:菌丝体培养阶段以22-25℃为最适宜,培养湿度为60-65%。栽培料含水量控制在70%,子实体生长温度为8-25℃,空气相对湿度控制在90-95%,最适宜的出菇温度15-20℃。本专利技术的具体栽培方法:1.首先是菌种驯化(1)母种培养基配方及制作采用300ppm梯度。母种培养基选用固体料(如细玉米粒、小米或高梁)作培养基,其配方是 ...
【技术保护点】
一种富含锌硒珍稀食用菌生产方法,其特征是母种固体培养基,其原料配备(重量比)氮磷钾复合肥10克、磷酸二氧钾8克、蔗糖10克、水1000克配制成浸泡液,pH值调到7.5-8,浸泡固体粮食培养料蒸熟,摊凉,加入一定量亚硒酸钠溶液、硫酸锌溶液,配制的含锌、硒腐殖土。
【技术特征摘要】
1.一种富含锌硒珍稀食用菌生产方法,其特征是母种固体培养基,其原料配备(重量比)氮磷钾复合肥10克、磷酸二氧钾8克、蔗糖10克、水1000克配制成浸泡液,pH值调到7.5-8,浸泡固体粮食培养料蒸熟,摊凉,加入一定量亚硒酸钠溶液、硫酸锌溶液,配制的含锌、硒腐殖土。2.根据权利要求1所述的食用菌生产方法,其原种的配料比为:复合肥50克,磷酸二氢钾40克,蔗糖50克,水5000克,配制浸泡液,pH值调定10-12,浸泡配料:小麦3千克、木屑0.3千克、麦麸或米糠0.6千克、石膏粉60克、亚硒酸钠、硫酸锌配制的腐殖土。3.根据权利要求1所述的食用菌生产方法,其生产种的制作配料配方:麦粒20千克、木屑4千克、米糠2...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈代禄,
申请(专利权)人:贵州省小西南食用菌工贸有限责任公司,
类型:发明
国别省市:52[中国|贵州]
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