食品级保冷剂制造技术

一种食品级保冷剂，包括以下组分：水、氯化钠、羧甲基纤维素钠、膳食纤维素和果葡糖浆，上述各组分的质量百分比为：氯化钠5～10%，羧甲基纤维素钠2.5～5%，膳食纤维素7.5～12.5%，果葡糖浆15～20%，其余为水。由于采用的制备原料都为食品级原料，本发明专利技术的食品级保冷剂，具有无毒、无害、无污染的优点，能够被广泛的应用于冷链物流、低温保鲜、智能冷站和临床医疗等领域，避免了保冷剂在储存和运输过程中对食物或药品造成的二次危害。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蓄冷的
，具体说是一种无毒、无害、无污染的食品级保冷剂。
技术介绍
蓄冷技术利用物理、化学、机械等有效手段将冷量储存在保冷剂中，需要时再将储存的冷量释放出来。通过该技术生产出来既能高效储存冷量，又符合各种物理、化学要求的这种物质为保冷剂。保冷剂通常是一种由有机或（和）无机化合物组成的粘稠胶状混合物，可在低温下吸收并储存大量冷量，而在温度较高时又能放出大量冷量，能够较长时间保持自身及周围小范围内的低温环境。食品和医药疫苗等冷链运输领域中存在的主要问题是冷链环节的断链，食品和药品经过产地预冷装入运输车达到销售地的批发市场最后进入零售环节储存，在这几个环节中都容易出现冷链的断链。使用保冷剂可以有效的解决从产地预冷到运输车以及从批发市场到达零售商以及零售商的储存中遇到的问题和解决食品药品运输过程中遇到的问题，解决食品药品贮运温度的波动，实现贮藏温度的连续性，最大化的控制产品的质量，提高附加值。现有蓄冷技术目前应用比较广泛，保冷剂的种类也在不断的更新，其中有的向氯化钠水溶液里添加聚N-乙烯基乙酰胺、硼酸钠，制成保冷剂；还有一种保冷剂，是在水中充分膨胀的聚乙烯醇和硼砂交联反本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品级保冷剂，其特征在于，包括以下组分：水、氯化钠、羧甲基纤维素钠和膳食纤维素，上述各组分的质量百分比为：氯化钠5～10%，羧甲基纤维素钠2.5～5%，膳食纤维素7.5～12.5%，果葡糖浆15～20%，其余为水。

【技术特征摘要】
1.一种食品级保冷剂，其特征在于，包括以下组分：水、氯化钠、羧甲基纤维素钠和膳食纤维素，上述各组分的质量百分比为：氯化钠5～10%，羧甲基纤维素钠2.5～5%，膳食纤维素7.5～12.5%，果葡糖浆15～20%，其余为水。2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：金真，
申请(专利权)人：天津瀛德科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12