一种益气养胃保胎饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种益气养胃保胎饼干，其包括如下重量份的组分：太子参3‑6份、砂仁1‑2份、海螵蛸3‑6份、炒白术1‑2份、炒山药3‑6份、炒白扁豆4‑8份、小米12‑14份和糯米12‑14份；本发明专利技术还公开了所述饼干的制备方法，即先将太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米磨粉混合，砂仁和海螵蛸，加水煎煮得清膏，所得清膏加入前述混合粉中，按照常规工艺制成饼干即可。本发明专利技术饼干具有补脾健胃安胎之功，益气生津，补气补血，对先兆性流产患者有明显的保胎作用，烤制成饼干与传统熬制中药的苦涩难咽相比，本发明专利技术饼干的口感香甜，并且与蒸制或煎煮等方式相比，烤制后可使益气养胃保胎作用加强。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，具体涉及一种益气养胃保胎饼干及其制备方法。
技术介绍
孕妇由于孕期生理上的变化容易产生脾虚、气虚和血虚症状，并常伴有胃酸现象，由于孕妇用药不便临床上多选择中药来缓解症状。但是中药一般服用量较大且有浓郁的气味，孕妇本就食欲不佳，对不良气味尤为敏感，因此往往会有用药困难的情况发生。
技术实现思路
针对以上技术现状，本专利技术的目的是提供一种口感好、服用方便的益气养胃保胎饼干，并进一步提供其制备方法。本专利技术采用以下技术方案：一种益气养胃保胎饼干，其包括如下重量份的组分：太子参3-6份、砂仁1-2份、海螵蛸3-6份、炒白术1-2份、炒山药3-6份、炒白扁豆4-8份。作为本专利技术的进一步的改进，所述益气养胃保胎饼干还包括小米12-14份和糯米12-14份。所述的益气养胃保胎饼干的制备方法包括如下步骤：（1）将所述太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米分别粉碎，过80-120目筛，按所述重量份称取各组分，混匀；（2）取所述砂仁和海螵蛸，加水煎煮得清膏；（3）将步骤（2）所得清膏，加入步骤（1）的混合粉中，按照常规工艺制成饼干即可。优选地，步骤（2）具体为：先取海螵蛸，加25-50份水煎煮1-1.5小时，然后再放入砂仁继续煎煮5-10分钟得清膏。本专利技术中各组分的作用如下：太子参：补益脾肺，益气生津，用于脾虚食少，心悸，怔忡，倦怠等；砂仁：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安；海螵蛸：除湿，制酸，止血，敛疮，治胃痛吞酸，吐、衄、呕血，便血，崩漏带下，血枯经闭，腹痛症瘕，虚疟泻痢，阴蚀烂疮；炒白术：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安；炒山药：补脾健胃，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多；炒白扁豆：健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多；小米：清热，清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便；治水泻；糯米：补中益气，健脾养胃，止虚汗，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。各组分相辅相成，共奏补脾健胃安胎之功，益气生津，补气补血，对先兆性流产患者还有明显的保胎作用。本专利技术选择烤制成饼干的方式服用，相较传统熬制中药的苦涩难咽，本专利技术饼干的口感香甜，并且与蒸制或煎煮等方式相比，烤制后可使益气养胃保胎作用加强。具体实施方式实施例1（1）取太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米分别粉碎，过80目筛，称取太子参600g、炒白术100g、炒山药600g、炒白扁豆400g、小米1400g和糯米1400g，混匀；（2）取海螵蛸600g，加5kg水煎煮1小时。然后放入砂仁100g继续煎煮10分钟，取液体得清膏300ml；（3）将步骤（2）所得清膏，加入步骤（1）的混合粉中，加植物油2kg，小苏打50g，酵母粉100g，混合成面团，发面2小时左右，使其完全起发，制坯，200～220℃烘烤5-8分钟即可。对比例1取太子参600g、炒白术100g、炒山药600g、炒白扁豆400g、海螵蛸600g和砂仁100g，加水煎煮70分钟，得药液。对比例2取太子参600g、炒白术100g、炒山药600g、炒白扁豆400g、小米1400g和糯米1400g，蒸制15分钟；取海螵蛸6600g，加5kg水煎煮1小时。然后放入砂仁100g继续煎煮10分钟，取液体得清膏300ml，与蒸好的组分拌匀后食用。实施例2（1）取太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米分别粉碎，过80目筛，称取太子参500g、炒白术150g、炒山药300g、炒白扁豆600g、小米1300g和糯米1200g，混匀；（2）取海螵蛸300g，加2.5kg水煎煮1.5小时。然后放入砂仁100g继续煎煮10分钟，取液体得清膏150ml；（3）将步骤（2）所得清膏，加入步骤（1）的混合粉中，加植物油1.5kg，鸡蛋清300g，混合成面团，制坯，230～250℃烘烤4-6分钟即可。实施例3（1）取太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米分别粉碎，过80目筛，称取太子参300g、炒白术200g、炒山药400g、炒白扁豆800g、小米1200g和糯米1300g，混匀；（2）取海螵蛸400g，加3.7kg水煎煮1小时。然后放入砂仁200g继续煎煮5分钟，取液体得清膏200ml；（3）将步骤（2）所得清膏，加入步骤（1）的混合粉中，加花生油2kg，混合成面团，制坯，200～220℃烘烤5-8分钟即可。临床效果试验1、随机选择脾气虚患者270例，临床症状为：食欲不振、面色萎黄，倦怠懒言，舌淡苔白，食后腹胀，大便溏薄，水肿，患者随机分成三组，每组90人，实验组每日食用本专利技术实施例1饼干100g，对照一组每日服对比例1药液（生药含量与实施例1相当），对照二组每日食用对比例2产品（生药含量与实施例1相当），30天后进行临床效果统计，临床评价标准如下：显效：临床症状全部消失；有效：临床症状有所改善；无效：临床症状无明显改善。统计结果显示，实验组中，显效53例，显效率58.9%，有效35例，有效率38.9%，无效2人，无效率2.2%；对照一组中，显效29例，显效率32.2%，有效52例，有效率57.8%，无效9人，无效率10%；对照二组中，显效31例，显效率34.3%，有效48例，有效率53.3%，无效11人，无效率12.2%。2、随机选择胃气虚患者360例，临床症状为：胃脘隐痛，腹胀纳呆，食后腹胀，呕恶嗳气等，患者随机分成三组，每组120人，实验组每日食用本专利技术实施例1饼干80g，对照一组每日服实施例2药液（生药含量与实施例1相当），对照二组每日食用实施例3产品（生药含量与实施例1相当），30天后进行临床效果统计，临床评价标准如下：显效：临床症状全部消失；有效：临床症状有所改善；无效：临床症状无明显改善。统计结果显示，实验组中，显效58例，显效率48.3%，有效59例，有效率49.2%，无效3人，无效率2.5%；对照一组中，显效42例，显效率35%，有效64例，有效率53.3%，无效14人，无效率11.7%；对照二组中，显效40例，显效率33.3%，有效68例，有效率56.7%，无效12人，无效率10%；。3、选取临床诊断为先兆性流产孕妇118人，妊娠10-23周，症状为阴道出血并伴有下腹疼痛，患者随机分成三组，每组56人，实验组每日食用本专利技术实施例1饼干100g，对照一组每日服实施例2药液（生药含量与实施例1相当），对照二组每日食用实施例3产品（生药含量与实施例1相当），临床评价标准如下：显效：连续食用3天后症状消失，胎儿状况良好；有效：连续食用5-10天后症状消失，胎儿状况良好；无效：连续食用10天以上症状无明显改善。统计结果显示，实验组中，显效25人，显效率44.6%，有效31人，有效率55.4%，总有效率达到了100%；对照一组中，显效19人，显效率33.9%，有效32人，有效率57.1%，无效5人，无效率8.9%；对照二组中，显效18人，显效率32.1%，有效31人，有效率55.4%，无效7人，无效率12.5%。实施例2和实施例3制得的饼干疗效与实施例1相当，在此不再赘述。典型病例黄某，女，37岁，面色暗黄，体形消瘦，总是感觉脘腹胀满，食欲不振，易感倦怠乏力，中医诊断为脾气虚证。每本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种益气养胃保胎饼干，其特征在于包括如下重量份的组分：太子参3‑6份，砂仁1‑2份，海螵蛸3‑6份，炒白术1‑2份，炒山药3‑6份，炒白扁豆4‑8份，小米12‑14份，糯米12‑14份。

【技术特征摘要】
1.一种益气养胃保胎饼干，其特征在于包括如下重量份的组分：太子参3-6份，砂仁1-2份，海螵蛸3-6份，炒白术1-2份，炒山药3-6份，炒白扁豆4-8份，小米12-14份，糯米12-14份。2.权利要求1所述的益气养胃保胎饼干的制备方法，其特征在于包括如下步骤：（1）将所述太子参、炒白术、炒山药、炒白扁豆、小米和糯米分别粉碎...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘贵雪，
申请(专利权)人：刘贵雪，
类型：发明
国别省市：河北;13