消食养胃保健茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种消食养胃保健茶及其制备方法，所述消食养胃保健茶由下述重量份原料组成：黑茶提取粉75-85份、藤茶提取粉15-25份。本发明专利技术消食养胃保健茶，含有重要的天然有效活性成分，生津止渴，健脾养胃，消食化积，保健疗效显著；各种成分相互影响，协同作用，起到很好的治疗、保健作用，改善消化不良疗效显著，疗程短、见效快。同时本发明专利技术所用药材均无毒，且价格低廉，适合短期及长期消化不良的患者使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种茶，特别是涉及一种消食养胃保健茶及其制备方法。
技术介绍
消化不良是常见病，尤其是老人及小儿常发。消化不良在西医常见于慢性结肠炎、慢性胃炎等疾病，其属于中医学“泄泻”等范畴，常由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起。如用西药治疗容易引发副作用，对肠胃造成二次伤害。中医认为肠胃疾病应“三分治，七分养”。而中国自古以来就有用食材和/或药材配伍制作膳食，用于日常调养身体，达到强身壮体，防治身体疾病，延年益寿的目的。中医认为“药食同源”，通过食物与药物科学配伍，可摈弃药物的偏性，并温和地发挥其药效，可供日常食用。随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态。具有温和调理人体健康的药膳文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿。黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2-3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。藤茶，学名为显齿蛇葡萄，是葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质落叶藤本植物，俗称山甜茶、甘露茶、白毛猴、茅岩莓、黑茶饼等，主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西、福建等地。我国壮族和瑶族百姓将其幼嫩茎叶，经揉制、干燥用于感冒、发热、风湿病、中暑、头晕、肠胃不适等症，至今已有数百年的历史。黑茶具有丰富的营养价值，藤茶具有治疗多种疾病的功效，但是目前尚未有用黑茶和藤茶制备而成的复合饮料，并且2者放在一起饮用具有清凉消炎，退热降火的功效。因此，研究开发服用配伍简单、疗效显著方便服用的消食养胃保健茶，对消食养胃具有重要意义。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题之一是提供一种消食养胃保健茶，服用方便、无副作用、疗程短、见效快。本专利技术所要解决的技术问题之二是提供一种消食养胃保健茶的制备方法。为实现上述目的，本专利技术所采用的技术解决方案是：一种消食养胃保健茶，由下述重量份原料组成：黑茶提取粉75-85份、藤茶提取粉15-25份。所述黑茶提取粉或藤茶提取粉是将黑茶或藤茶与酶液混合后采用超声浸提得到，所述的黑茶为普洱茶、藏茶、安化黑茶中一种或多种的混合物。优选地，所述的酶液由下述重量份的原料组成：0.1-0.9份酶、0.01-0.09份酶稳定剂、95-105份水组成；所述酶由无花果蛋白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶混合而成，所述无花果蛋白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。优选地，所述的酶稳定剂由40-60wt％木二糖和40-60wt％木四糖组成。本专利技术还提供了上述消食养胃保健茶的制备方法，将黑茶或藤茶粉碎，加入到酶液中混合均匀，经超声浸提后过滤，再经离心提纯，最后经聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、干燥、灭菌，分别得到黑茶提取粉、藤茶提取粉，将黑茶提取粉和藤茶提取粉混合均匀。优选地，将黑茶或藤茶粉碎至10-50目，加入到酶液中混合均匀，经15-45℃超声浸提15-45分钟后过滤，滤渣经15-45℃超声浸提15-45分钟后过滤，两次滤液混合进行离心提纯，再经聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、孔径为0.0001μm的反渗透膜浓缩，干燥，灭菌，得到黑茶提取粉或藤茶提取粉。优选地，黑茶经过孔径为0.05-0.15μm的聚偏二氟乙烯超滤膜过滤，藤茶经过孔径为0.2-0.5μm的聚偏二氟乙烯超滤膜过滤。优选地，所述干燥为离心式喷雾干燥、压力式喷雾干燥、冷冻干燥、真空干燥中的一种或多种。优选地，所述超声浸提中酶液与茶的质量比为10:1-50:1，超声波功率200-500W。具体的，在本专利技术中：无花果蛋白酶，CAS号：9001-33-6。木瓜蛋白酶，CAS号：9001-73-4。半纤维素酶，CAS号：9025-56-3。木二糖，CAS号：6860-47-5。木四糖，CAS号：22416-58-6。本专利技术消食养胃保健茶，含有重要的天然有效活性成分，生津止渴，健脾养胃，消食化积，保健疗效显著；各种成分相互影响，协同作用，起到很好的治疗、保健作用，改善消化不良疗效显著，疗程短、见效快。同时本发明所用药材均无毒，且价格低廉，适合短期及长期消化不良的患者使用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的说明，以下所述，仅是对本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的
技术实现思路
加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本专利技术方案内容，依据本专利技术的技术实质对以下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本专利技术的保护范围内。黑茶采用四川省雅安义兴藏茶有限公司生产的义兴茶号精制金尖藏茶。藤茶采用福建一润茶业有限公司生产的福建三明客家白茶。实施例1消食养胃保健茶原料：藏茶提取粉80重量份、藤茶提取粉20重量份。所述黑茶提取粉或藤茶提取粉是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种消食养胃保健茶，其特征在于，由下述重量份原料组成：黑茶提取粉75‑85份、藤茶提取粉15‑25份。

【技术特征摘要】
1.一种消食养胃保健茶，其特征在于，由下述重量份原料组成：黑茶提
取粉75-85份、藤茶提取粉15-25份。
2.如权利要求1所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述黑茶提取粉
或藤茶提取粉是将黑茶或藤茶与酶液混合后采用超声浸提得到，所述的黑茶
为普洱茶、藏茶、安化黑茶中一种或多种的混合物。
3.如权利要求2所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述的酶液由下
述重量份的原料组成：0.1-0.9份酶、0.01-0.09份酶稳定剂、95-105份水组成；
所述酶由无花果蛋白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶混合而成，所述无花果蛋
白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
4.如权利要求3所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述的酶稳定剂
由40-60wt％木二糖和40-60wt％木四糖组成。
5.如权利要求2-4中任一项所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征
在于，将黑茶或藤茶粉碎，加入到酶液中混合均匀，超声浸提后过滤，再经
离心提纯，最后经聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、干燥、灭菌，<...

【专利技术属性】
技术研发人员：周东香，
申请(专利权)人：福建一润茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35