【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮品
，具体涉及一种含有多种中药材的苦瓜酒及其制备方法。
技术介绍
现有市场上销售苦瓜酒多釆用如下方法制成：选择小口酒瓶清洗干净，将结蒂期的苦瓜置入瓶中继续生长，待苦瓜生长到所需的标准大小后，将苦瓜藤剪断，常温下进行清洗消毒，往瓶中注入可饮用的白酒，即得产品。但通常用来浸泡苦瓜的酒为普通白酒，饮用起来口感较差，而且营养价值和医用功效不好。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种具有多种保健、药用功效、营养价值高、口感好的苦瓜酒。为了克服上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供了一种苦瓜酒及其制备方法，具有营养成分高、纯天然、口感好的特点。为此，本专利技术釆用的技术方案是：一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在高粱原浆白酒中，取苦瓜浸泡液；然后将中药材原料浸泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；所述苦瓜浸泡液和中药材原料的各组份及其重量百分比为：玉竹5%?10%、苦杏仁5%?10%、甘草10%?20%、牛蒡根10%?20%、黄精5%?15%、苦瓜浸泡液20%?40%、黄芪5%?10%、橘皮5%?10%；所述苦瓜酒的制备方法：首先，以苦瓜与高粱原浆酒的配比为4:6,将苦瓜浸入高粱原浆酒中浸泡6个月，取苦瓜浸泡液；其次，将所述苦瓜浸泡液和中药材原料按所述比例混合浸泡，酿制一年后得苦瓜酒；最后，将苦瓜酒液倒出过滤后，经均调、过滤、再灌装于长有8-15公分苦瓜的瓶中，酒液微黄，具有苦瓜味。本专利技术提供的一种苦瓜酒及其制备方法具有如下特点：1、纯天然原材料、口感好、营养成分高；2、玉竹、苦杏仁、黄芪对...
【技术保护点】
一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在高粱原浆白酒中，取苦瓜浸泡液；然后将中药材原料 浸泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；其特征在于：所述苦瓜浸泡液和中药材原料的各组份及 其重量百分比为：玉竹5%〜10%、苦杏仁5%〜10%、甘草10%〜20%、牛蒡根10%〜20%、黄 精5%〜15%、苦瓜浸泡液20%〜40%、黄芪5%〜10%、橘皮5%〜10% ；所述苦瓜酒的制备方 法：首先，以苦瓜与高粱原浆酒的配比为4:6,将苦瓜浸入高粱原浆酒中浸泡6个月，取苦 瓜浸泡液；其次，将所述苦瓜浸泡液和中药材原料按所述比例混合浸泡，酿制一年后得苦瓜 酒；最后，将苦瓜酒液倒出过滤后，经均调、过滤、再灌装于长有8‑15公分苦瓜的瓶中，酒液 微黄，具有苦瓜味。
【技术特征摘要】
1.一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在高粱原浆白酒中，取苦瓜浸泡液；然后将中药材原料浸泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；其特征在于：所述苦瓜浸泡液和中药材原料的各组份及其重量百分比为：玉竹5%?10%、苦杏仁5%?10%、甘草10%?20%、牛蒡根10%?20%、黄精5%?15%、苦瓜浸泡液20%?40%、黄芪5%?10%、橘皮5%?10%；所述苦瓜酒的制备方法：首先，以苦瓜与高粱原浆酒的配比为4:6,将苦瓜浸入高粱原浆酒中浸泡6个月，取苦瓜浸泡液；其次，将所述苦瓜浸泡液和中药材原料按所述比例混合浸泡，酿制一年后得苦瓜酒；最后，将苦...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐聪，
申请(专利权)人：青岛诚一知识产权服务有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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