一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品及制备方法组成比例

本发明专利技术属于功能食品领域生产领域，具体涉及一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品的制备方法和应用。所述的配方原料及含量为：蜂蜜：1—120重量份，人参1—10重量份。应用于机体功能低下，术后(病后)的体力恢复，调节人体的血脂、血压、血糖，润肺止咳，润肠通便，补气活血养颜，补脾益胃，安神益智，改善记忆力，增强机体免疫力，用于动脉硬化及前列腺疾病的辅助治疗。

Functional food with ginseng and honey as formula and preparation method thereof

The invention belongs to the field of functional food production, in particular relates to a preparation method and application of functional food with ginseng and honey. The raw material and the content of the formula are: Honey: 1 - 120 weight portions, weight of ginseng - 1 - 10. Applied to the body function, postoperative (after) the physical recovery, regulating blood fat, blood pressure, blood glucose, Runfei cough, laxative, tonifying Qi Huoxue beauty, nourishing spleen and stomach, and puzzle, improve memory, enhance immunity, adjuvant therapy for arteriosclerosis and prostate disease.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蜂蜜食品，属于功能性食品生产领域，具体而言涉及一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品及制备方法。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降：具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱、神疲脉微、脾气不足之食少倦怠、呕吐泄泻、肺气虚弱之气短喘促、咳嗽无力、心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗、津亏之口渴、血虚之萎黄、眩晕、肾虚阳萎、尿频、气虚外感等。随着人民生活水平的提高，功能性食品越来越受到较高的重视，这种天然的健康型食品能够让大众更容易接受，从而达到一定的医学预防及治疗作用。
技术实现思路
本专利技术根据人参和蜂蜜的特点，结合现代工艺，开发出的一种能够应用于人体保健治疗的功能性食品。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品，其特征在于：成品中各成分含量为：蜂蜜：10一120重量份，人参1—10重量份，其中人参为薄片状。优选的，蜂蜜20一100重量份，人参2—8重量份；>优选的，蜂蜜30—90重量份，人参2—6重量份；优选的，蜂蜜50重量份，人参3重量份。一种上述功能食品的制备方法，由以下步骤构成：(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符合标准。(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化。严格控制化蜜温度，融化温度为20～100℃。(3)过滤：不锈钢筛网过滤，除去死蜂、蜡屑等杂物。(4)蒸发浓缩：将过滤的蜂蜜泵入真空减压器进行真空减压浓缩，使水分达到要求。(5)人参净制，切薄片，20～100干燥，使水份达到要求。(6)均质混合：将蜂蜜与人参按比例进行均质，混合均匀。(7)灌装：将均质好的半成品送至粘液灌装机装入洁净的瓶中。(8)封口：将灌装好的半成品加盖密封，对检验密封合格的瓶子喷码。(9)贴标签：对己喷码的包装瓶逐一贴标签。(10)包装。以本专利技术所述的方法制备所得的功能食品能够应用于机体功能低下，术后(病后)的体力恢复，调节人体的血脂、血压、血糖，润肺止咳，润肠通便，补气活血养颜，补脾益胃，安神益智，改善记忆力，增强机体免疫力，用于动脉硬化及前列腺疾病的辅助治疗。本专利技术的以人参、蜂蜜为配方的功能食品具有以下主要突出效果：1、功能性原料蜂蜜、人参片能够直观地通过食品本身属性让使用者获得显著的产品形态感官，大大提高了食品疗效的可靠信任度。2、人参片通过与蜂蜜的混合浸润大大改善了人参本身甘苦的特性，更容易被大众所接受。3、人参片分散在蜂蜜中，使用者能够通过咀嚼作用达到较好的食用口感，同时服用蜂蜜，有效成分也能通过这种方式获得很好的吸收。具体实施方式：以下通过实施例进一步说明本专利技术，但不作为对本专利技术的限制。实施例1(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符合标准。(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化。严格控制化蜜温度，融化温度为50℃。(3)过滤：不锈钢筛网过滤，除去死蜂、蜡屑等杂物。(4)蒸发浓缩：将过滤的蜂蜜泵入真空减压器进行真空减压浓缩，使水分达到要求。(5)人参净制，切薄片，60℃干燥，使水份达到要求。(6)均质混合：取100份蜂蜜与2份人参按比例进行均质，混合均匀。(7)灌装：将均质好的半成品送至粘液灌装机装入洁净的瓶中。(8)封口：将灌装好的半成品加盖密封，对检验密封合格的瓶子喷码。(9)贴标签：对己喷码的包装瓶逐一贴标签。(10)包装。实施例2(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符合标准。(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化。严格控制化蜜温度，融化温度为50℃。(3)过滤：不锈钢筛网过滤，除去死蜂、蜡屑等杂物。(4)蒸发浓缩：将过滤的蜂蜜泵入真空减压器进行真空减压浓缩，使水分达到要求。(5)人参净制，切薄片，60℃干燥，使水份达到要求。(6)均质混合：取100份蜂蜜与8份人参按比例进行均质，混合均匀。(7)灌装：将均质好的半成品送至粘液灌装机装入洁净的瓶中。(8)封口：将灌装好的半成品加盖密封，对检验密封合格的瓶子喷码。(9)贴标签：对己喷码的包装瓶逐一贴标签。(10)包装。实施例3(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符合标准。(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化。严格控制化蜜温度，融化温度为50℃。(3)过滤：不锈钢筛网过滤，除去死蜂、蜡屑等杂物。(4)蒸发浓缩：将过滤的蜂蜜泵入真空减压器进行真空减压浓缩，使水分达到要求。(5)人参净制，切薄片，60℃干燥，使水份达到要求。(6)均质混合：取40份蜂蜜与4份人参按比例进行均质，混合均匀。(7)灌装：将均质好的半成品送至粘液灌装机装入洁净的瓶中。(8)封口：将灌装好的半成品加盖密封，对检验密封合格的瓶子喷码。(9)贴标签：对己喷码的包装瓶逐一贴标签。(10)包装。实施例4(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符合标准。(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化。严格控制化蜜温度，融化温度为50℃。(3)过滤：不锈钢筛网过滤，除去死蜂、蜡屑等杂物。(4)蒸发浓缩：将过滤的蜂蜜泵入真空减压器进行真空减压浓缩，使水分达到要求。(5)人参净制，切薄片，60℃干燥，使水份达到要求。(6)均质混合：取50份蜂蜜与3份人参按比例进行均质，混合均匀。(7)灌装：将均质好的半成品送至粘液灌装机装入洁净的瓶中。(8)封口：将灌装好的半成品加盖密封，对检验密封合格的瓶子喷码。(9)贴标签：对己喷码的包装瓶逐一贴标签。(10)包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品，其特征在于：成品中各成分含量为：蜂蜜：10一120重量份，人参1—10重量份，其中人参为薄片状。

【技术特征摘要】
1.一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品，其特征在于：成品中
各成分含量为：蜂蜜：10一120重量份，人参1—10重量份，
其中人参为薄片状。
2.根据权利要求1所述的功能食品，其特征在于：成品中各成
分含量为：蜂蜜20一100重量份，人参2—8重量份。
3.根据权利要求1或2所述的功能食品，其特征在于：成品中
各成分含量为：蜂蜜30—90重量份，人参2—6重量份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的功能食品，其特征在于：成
品中各成分含量为：蜂蜜50重量份，人参3重量份。
5.一种如权利要求1-4任一项所述的功能食品的制备方法，其
特征在于：由以下步骤构成：
(1)原料验收：对蜂蜜、人参的各项指标检测，确保其质量符
合标准；
(2)蜂蜜解晶：结晶蜂蜜进行融化，严格控制化蜜温度，融化
温度为20～100...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：天津喜马拉雅健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12